台北美食》士林夜市。超高人氣涼麵與臭豆腐【家鄉涼麵】

大食客又來介紹夜市美食,這次也是在士林店家中屬於人氣店家,這間人氣店家賣的臭豆腐與涼麵出名,每次要品嚐都要排隊等待。

 

 

 

 

 

 

 

 

家鄉涼麵販售的品項只有涼麵、臭豆腐、味增湯與泡菜

 

 

 

 

 

 

在涼麵口味方面區分麻辣、泰式酸辣、傳統而臭豆腐分為傳統與泰式。

 

 


 

 

香酥臭豆腐:店內的臭豆腐是大塊先炸過在經過老闆將炸的酥脆的豆腐剪成小塊在酥炸一次,這樣的費工時就是要讓臭豆腐酥脆,外皮充滿酥脆雖然有點乾但是這酥脆度卻是臭豆腐呈現的好吃,店家的醬汁蒜泥醬油膏也可以搭配辣椒罐是屬於豆瓣醬,泡菜方面脆度很夠微酸,唯一可惜的是既然是臭豆腐少了一點臭(香味),真的少一味。整體度與美味度:★★★☆☆

 

泰式酸辣涼麵:店內的招牌,不同一般的涼麵是用芝麻醬汁,而是用泰式酸辣的感覺來呈現,每次到是林就一定會想要品嚐一下這酸酸辣辣的泰式風味,店家的涼麵麵條Q,因為點了小辣似乎有點招架不住,但是我就是喜歡這樣麻辣的微酸口感。整體度與美味度:★★★☆☆

 

 

 

 

 

大食客又大口大口品嚐完士林夜市,會繼續吃更好吃的!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

下次經過士林夜市別忘了品嘗『家鄉』涼麵與臭豆腐。

 

 

 

 

 

 


家鄉涼麵
地址:台北市士林區大南路46
電話:02-2883-8021
營業時間:PM1600~AM2300
公休日:週一

 

 

 

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