大食客『食饌』這次要找大高雄的平民美食“臭豆腐“,這 次接獲線報在鳳山有間『臭豆腐』真的用臭聞名,這樣一定 要來去品嚐『勇記』。
店內裝潢很普通,店內有榮獲鳳山美食的獎牌,店內原來除 了臭豆腐還有許許多多店家的創意料理,店內有老闆畫的Q 版招牌打造店的形象,所以喜歡吃豆腐料理的真的可以來嚐 試看看。
香酥臭豆腐：脆度剛好不會太乾而且加上搭配九層塔讓臭豆 腐別有一番風味,不過似乎臭度發酵算是一般,臭豆腐的靈 魂“泡菜“,雖然有脆但是酸度似乎還梢嫌不足,不過整體 來說算是一個還滿符合,南部風味的臭豆腐。整體度與美味 度：★★☆☆☆
柴魚湯：清淡爽口,簡單又樸實不過卻有點單調。整體度與 美味度：★★☆☆☆
招牌豆腐捲：很相雞捲與蝦捲卻是店內的招牌創意料理『豆 腐捲』內餡包含絞肉…等食材,軟嫩雖然可以品嚐出豆 腐的感覺,但是整體來說很特別,算是可以一嚐在嚐的豆腐 料理。整體度與美味度：★★★☆☆
店家招待 招牌蘿蔔糕：店家老闆招待,號稱無敵蘿蔔糕,外皮酥脆煎 烤的剛剛好不會太焦,厚度剛剛好入口即化連不喜歡蘿蔔糕 的我真的覺得還滿不錯的唷!!~。整體度與美味度：★★ ★☆☆
大食客又大口大口品嚐好吃的臭豆腐,將會繼續品嚐更多的美味!!
下次經過高雄千萬別錯過這邊的美味唷!!
勇記臭豆腐店
地址：高雄縣鳳山市文衡路441號
電話：07-777-7883
營業時間：AM11:00~PM13:30 PM16:30~21:30(星期一固定休)