大食客好久沒有品嘗合菜的台式料理餐廳,一方面是真的忙一方面是哪裡那樣厲害可以一個人吃桌菜,趁這次跟友人相約看到高雄新開一間強調港都風味與神秘果的主題餐廳,港都風味一般印象大都是海鮮因為靠海,但是這間餐廳還強調農業港都這邊就已經吸引大食客的目光在加上”神秘果”這樣神秘的感覺,當然是相約三四個人來去品嘗一下這間『台灣農業港都風味餐廳』,至於農業港都與神秘果的滋味如何就讓大食客大口的品嘗給人客們看了唷!
『台灣農業港都風味餐廳』位於左營區自由四路,附近開車要找停車位還是騎車都是很方便,餐廳位於三角窗的位置招牌方面還不明顯所以差一點錯過,餐廳剛在五月份開幕所以還有慶祝盛大開幕的紅色布條,餐廳的招牌是帆布貼著建築物,這一點跟一般的台式餐廳有所不同,店面的牆壁除了在強調推廣港都農產的顯目外還有一直在強調檸檬汁的特效與神秘果的功用。
『台灣農業港都風味餐廳』店內的裝潢採光算是寬敞舒適的用餐環境,雖然沒有太多的華麗但是有著舒適的環境也很有餐廳用餐環境,不過店內的空間與動線感覺可以在加強一些。
『台灣農業港都風味餐廳』與一般台式餐廳有所不同的,因為有部分菜色是要看當天採買與採收狀況才能確定是否有提供,老實說光這一點就表示店家在提供食材方面的新鮮度是可以保證的,店內餐點港都高雄的特產與海鮮為主,所以大食客分別點選出海鮮卷、椒燒杏鮑魚與翡翠鮑翅,店家還有一道很下飯的菜色就叫做”紅燒虎掌”對於食肉與無肉不歡的大食客來說當然是首選,還有台式料理不能缺少的豬油拌飯與店家推出原住民餐點的”情人的眼淚”;現在訂位店家還會提供鮮榨檸檬汁+神秘果當然不能錯過。
店家簡介(截至愛評網介紹)
【台灣農業港都風味餐廳】位於高雄捷運高鐵左營站附近，5月初新開幕，號稱是福爾摩沙第一家以「神秘果」為主題的前衛餐廳，也是第一間主要以體內酸鹼質自然平衡健康飲食概念的餐廳。這麼特別的主題背後更有著推廣高雄特色旅遊的深意，主要推手來自於「高雄市中小企業經濟發展榮譽指導員協會」，希望結合高雄在地農特漁產發展特色餐飲，成為深化港都旅遊重量級景點的著力點。
秘書長黃玉朋說，餐廳概念先以台灣高科技農業栽植的特色神秘果為前導，接著奉上鮮美台灣優質水果當餐前菜，再運用營養專家們精心安排的港都特色風味美食，強調體內酸鹼質自然平衡的飲食概念，組合成獨特的神秘果主軸餐廳，不但享受美味也能健康享受。
原產於西非迦納、剛果的「神秘果」引進南台灣推展已二十年，並在高雄地區大量栽種，含有特殊的醣蛋白(Miraculin) 能將酸味轉變成甘甜。黃玉朋說，近來消費者盛行吃檸檬有助於調整身體鹼性，卻不知道檸檬加了糖就失去原有益處，因此餐廳特別運用「神秘果」轉酸為甜，讓大家重新體驗吃檸檬的真正好處。
以桌菜為主的菜色多以港都特產為主，尤其是高雄大量出口的鮮魷魚，菜色中運用鮮魷魚變化出海鮮卷、彩椒魷貝、椒燒杏鮑魚等，讓人見識到港都特產好料運用之廣，而原在屏東原住民餐中才吃得到的「情人的眼淚」，菜名令人好奇，原來這是一種雨後才會長出的野生菇菌，彷彿帶著淚滴一般的浪漫命名，鮮美風味絕對值得一嚐。
鮮榨檸檬汁+神秘果
店家會先給一瓶現榨的檸檬汁,店家強調沒有加糖品嘗真的有酸度,正在納悶怎麼只有檸檬汁還以為店家忘記加糖,餐廳老闆就到桌旁詢問檸檬汁酸度,順便來介紹神秘果,結果大食客一品嘗完神秘果在喝檸檬汁,真的神奇不加糖的檸檬汁竟然變甜變好喝,一整個效果讓大食客對於這樣的果實充滿特別的感受。整體度與美味度：★★★★☆
豬油拌飯
與一般的豬油拌飯不同,店家提供白飯由自己依照口味添加豬油、醬油與魚酥,建議第一碗先用半碗先嘗試自己是否可以接受的口味(看醬油與豬油的匙數),老實說看似魚酥會搶走豬油的香味,但是三種不論香味與口感都是相輔相成的搭配,一瞬間光白飯就可以吃上2~3碗的好吃。整體度與美味度：★★★★☆
情人的眼淚
看似這道菜是一般的海菜還是甚麼空有浪漫的命名,結果這是一道很野生需要在雨後才會長出來的菇類,而且長出來三天內要採收不然該菇就會死去,也因為這樣所以原住民稱為”情人的眼淚”,這道菜搭配店內的萵苣類似韓式烤肉的吃法,可以吃的很清爽如果覺得口感太淡可以搭配店家的辣椒品嘗味道會重一點口感也會比較豐富。整體度與美味度：★★★☆☆
海鮮卷
外皮炸的油酥,所以可以品嘗到酥脆外皮之後的內餡海鮮與蔬菜脆與鮮甜,另外也可以搭配店家特調的甜辣醬,可以讓海鮮卷更可以凸顯海鮮的甜味。整體度與美味度：★★★☆☆
紅燒虎掌
這道菜一上桌就會成為目光的焦點,店家用青江菜、筍干搭配紅燒豬肉,屬於一般台式菜色的簡單搭配,但是這道菜也是最考驗店家的相關手藝,但是我能說這道菜店家煮的很入味豬肉入口即化而且又嫩,醬汁真的挺搭配白飯,這道菜真的是還滿愛的。整體度與美味度：★★★★☆
椒燒杏鮑魚
這道一口品嘗還滿令我驚艷,杏鮑菇、煎蛋跟魚鰾竟然可以這樣搭,因為大食客通常不愛魚的內臟除了本身不愛內臟的腥味,也不愛那樣的口感,但是這道將魚鰾處理的沒有腥味而且將杏鮑菇與煎蛋入味,口感滑順入口還滿搭飯吃,唯一可惜的是魚鰾涼掉後魚腥味就有一點出現,就讓大食客不愛,如果店家可以改善這一點這一道應該是不愛腥味的人也可以接受。整體度與美味度：★★☆☆☆
翡翠鮑翅
湯頭清甜,湯因為膠質還滿豐富而帶些許的黏稠度,但是不會因為這樣就失去濃郁甘鮮,加上大量的白菜與鮑翅搭配,整碗羹跳脫羹湯的角色,因為料多還滿容易飽肚的。整體度與美味度：★★★☆☆
大食客品嘗『台灣農業港都風味餐廳』看似一間很平凡的台式料理餐廳,但是店家在針對每一份食材的利用還有搭配都很講究,老實說不輸給一般的星級餐廳料理,在店家將高雄港都特色料理一一上桌就可以知道用心的程度超高,不論是餐點的擺盤與料理的手法都很到味,似乎是一個不能錯過的餐廳,目前店家還有推出一桌菜色2800元+10%服務費的促銷方案,個人覺得挺划算因為除了大食客今天品嘗的菜色大約有多三道菜與一道湯品,一般這樣的菜色在外面應該也要4000~6000元跑不到,所以有興趣的人客千萬別錯過唷!
『台灣農業港都風味餐廳』除了可以看到店家在港都與農產料理的用心,也可以看到店家在推廣神秘果+檸檬的功效,餐廳除了提供美味更希望客人可以因為品嘗美味可以更加的養身,所以這樣的餐廳料理可以感受到品嘗下來沒有過多的油膩的負擔,反而可以嚐到一般台式餐廳沒有的清爽與特殊的口感,這道是家族聚餐或是公司聚餐的選擇,在大食客要離開的時候還看到滿多人來這邊用餐,就表示好吃的東西不論在哪裡都是可以吸引人來去品嘗的,有機會經過自由四路別忘了這邊還有一間推廣神秘果還有港都農產的餐廳等著你去品嘗唷!
台灣農業港都風味餐廳
地址：高雄市左營區自由四路488號
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電話：07-348-0115
營業時間：週一至週日AM11:00~PM14:00;PM17:00~PM21:00
公休日：周二
官網：台灣農業港都風味餐廳
銀翼飛翔~
因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,
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