團購美食推薦》50年老餅舖【王西勢食品行】古早味擔餅|水果餅|

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過年快到了又是大家挑選年節送禮的時候,大食客進其看到一間創意包裝的傳統餅店,店名『王西勢食品行』雖然很樸實,但是創意的包裝與口味卻深深的吸引大食客的目光,本次就讓大食客介紹這樣的傳統餅店,給大家送禮的一個參考。

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▲宅配的包裝

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▲加上紅棉繩很有特色餅的樣式

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▲背面有成分還有保存方式

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『王西勢食品行』門市位於永康區富強路,店內主打就是水果餅,外表傳統的純手工餅皮搭配綿密紮實的內餡,還有創意的包裝這就是店家的特色,店家除了招牌水果餅之外還有梅子酥餅與土鳳梨酥。

 

【店家介紹】(截至愛評網介紹)

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Wang Xi Shi 傳統又創新的好滋味!【王西勢食品行】在台南市永康區西勢里經營已超過六十年,最早販售各種傳統糕餅,經研發改良後,西勢里當地用於小嬰兒度晬及酬謝神明的糕餅,特別增加橘皮、在地番薯製成「水果餅」,深受當地顧客喜愛,第二代老闆更進而轉型成只販賣「水果餅」,推廣當地地方特色,而第三代王老闆,擁有就讀崑山科技大學視覺傳達設計系的專業背景,因此在2012年將品牌形象重新改造,並加強網路行銷通路同時改變內餡配方,使傳承老店成為人氣紅不讓的糕餅商店,更間接將擔餅謝神的文化精神藉由「水果餅」傳承保留下來。

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【王西勢食品行】目前主力商品有三款,其中最佳人氣當然還是「水果餅」,餅皮是使用最純粹的麵粉,並以祖傳作法手工揉製,口感綿密細緻富有Q勁,而內餡則是為了因應現代人食用方式,以新鮮鳳梨、金棗熬製成果漿取代,一口咬下橙香撲鼻,滋味令人驚奇。則新研發單品為洛神花內餡,以洛神、梅子及蔓越莓熬製而成,酸酸甜甜的口感最受女性顧客喜愛,拜拜時也可用作女生餅來謝神。「梅子酥餅」則是嚴選梅山的梅子肉、梅子粉及自炒香氣足的芝麻相互搭配而成,其酥餅是以堆疊方式製作,吃起來富有層次感略帶Q勁,是品茶時刻的餅食推薦;「鳳梨酥」餅皮香酥,內餡更是使用台南當地土鳳梨,口感酸甜好吃。

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【王西勢食品行】推出的產品皆有禮盒包裝,方便逢年過節時餽贈好友,其中「水果餅禮盒」是採10入包裝,店家貼心將擔餅文化呈現在包裝上,不僅傳達福氣更是分享喜氣的最佳推薦。「鳳梨酥禮盒」則是採12入包裝,其外盒包裝設計是以樂趣溫馨風格為主軸,不僅誠意滿滿更將鳳梨的酸甜印象巧妙呈現,是誠心送禮的幸福代表。「梅子酥餅禮盒」有10入包裝以及三片式的小包裝,可依個人喜好安排挑選,十足貼心;即日起至1月底,【王西勢食品行】更推出提前預購禮盒可享九折的活動優惠,已開始挑好禮的您,不妨可上網瀏覽選購。

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▲打開包裝可以看到店家還有貼心叮嚀(保存7~10天)

 

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水果餅(洛神花口味)禮盒

餅的大小還滿適中,不會向大餅過大會擔心吃不完,而且每一片都是密封的包裝,想吃在開幾包也可以,一盒內有10片裝,可以看到餅皮呈現粉色屬於洛神花自然染色,有如傳統餅一樣有蓋上紅印”西勢”,可以直接吃也可以用刀或手分食,在來口感方面餅皮有韌性,屬於乾酥的口感還滿耐咀嚼的,店家內餡其實除了洛神花還有梅子與蔓越莓的水果口味,酸度沒有想像洛神花的酸甜度剛剛好,而且用料很實在。整體度與美味度:★★★☆☆

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『王西勢食品行』除了將傳統餅店結合現代復古包裝,也可以看到一個傳統餅店在船程方面的用心良苦,不只是東西好味道也可以吃的很健康很特別。

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大食客從『王西勢食品行』看到店家種種的用心,也可以看到很新奇的包裝也很有創意,也享受到店家堅持手工製作,包裹著甘薯的香甜,那種清甜而不膩的味道,層層堆疊的好味道。您如果還在想著年節要送什麼禮,這真的是一個可以考慮的選項。

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官方網站:王西勢食品行

官方臉書:王西勢食品行

服務專線:06-205-8563

門市地址:台南市永康區富強路一段326號


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