台中美食》南區。豐富食材的鍋物與丼飯不輸給連鎖店【鐵熊二樂】

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【鐵熊二樂】很特別可愛的店名,大食客也來到台中南區踩點,話說台中南區美食還不少,看來有機會要多來這區踩點,這邊也有兩間學校的學區,停車還算是方便騎機車的可以停在店門口,至於這樣可愛的餐飲品牌至於味道如何就讓我們繼續看下去吧!

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▲店環境

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【鐵熊二樂】位於南區高工路鄰近台中高工與僑泰高中,店的招牌很明顯可以看到就是白色格柵搭配一頭憨熊招牌,店裝潢採用原木深色系所鋪陳的室內空間簡單的擺設,店採用半自助式的用餐環境,有需要醬料或是碗筷湯匙都可以至自助區拿,整體氣氛營造的氛圍其實很輕鬆,採光也很明亮。

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▲店菜單

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【鐵熊二樂】店主打鍋物與丼飯,鍋物的菜單名稱也很有趣取名跟肚子餓的聲音一樣咕嚕咕嚕饗樂鍋”,鍋物種類還滿多的有私房/特色鍋、牛奶鍋、味增鍋、牛腩鍋、海鮮鍋、番茄鍋、麻辣鍋、豆香鍋與沙茶鍋,看到這樣多的鍋物應該就很驚艷,店家還跟一般簡餐火鍋不一樣還可以單點火鍋料,至於丼飯店家名稱取熊熊大口丼一丼是主打日式丼飯,餐點有日式炸豬排丼、照燒雞腿丼、玉子牛/豚丼與浦燒魚肚海鮮丼,看到主食當然也不能錯過店家飲料有提供果汁、研磨咖啡、鮮榨特調、戀香奶茶與鮮翠好茶,這次大食客點選的餐點有韓式泡菜鍋、玉子豚丼、蒲燒魚肚海鮮丼、阿薩姆紅茶、木瓜牛乳冰沙、鐵熊咖啡,鍋物方面主食肉類豬肉/雞肉/牛肉(3選1),另外可以挑選白飯/冬粉(2選1),而丼飯都有附沙拉、小菜與味噌湯。

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【店家介紹】(截至愛評網介紹)

 

既與肚子”餓了”諧音、也代表著鍋物與丼飯兩款主打料理的”二樂”,這個有趣又可愛的餐飲新品牌【鐵熊二樂】,正式進駐台中!位於高工路上、美村南路口,白色格柵的背景上有著一頭戴帽子的憨熊招牌,這就是【鐵熊二樂】的所在,一入店,以原木深色系所鋪陳的室內空間,簡潔的擺設與白牆上的可愛塗鴉,沉穩中不時點綴著活潑的氛圍。

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既然是以”火鍋”作為號召,那麼品項選擇當然得豐富多樣!店內提供十三種鍋物,從以薑黃等西式香料調味的「巴黎卡菲鍋」,到順口乳香的「牛奶起士鍋」,或是以自製紅醬再加入新鮮蕃茄熬煮的「義式蕃茄鍋」,皆是以每日精選的紅、白蘿蔔、洋蔥等新鮮蔬果所熬製出的私房湯頭為基底,再搭配不同食材、調配出各式不同風味的極致鍋物,讓每個食材搭配不同湯頭,激不出不一樣的美味。除了湯頭之外,琳琅滿目、將近二十多樣的蔬菜、丸餃、肉片等食材,皆由主廚巧手並以精緻擺盤為顧客獻上。有沒有注意到?一般火鍋店的菜盤是獨立分開,但在【鐵熊二樂】的菜盤皆是經過精心挑選,一同入鍋熬煮,將最佳的天然鮮甜、營養均衡好滋味事先備好,因此一上桌就可立刻烹煮,完整釋放食材所有精華。若胃還有空間,不妨就點上一份「手工花枝漿」或「鮮魚漿」吧,實惠的價格與吃得出真材實料的口感,絕對令您感動! 另外,店內所提供的六款丼飯同樣也是主廚的精心創作的美味餐點,是挑選產地直送、Q軟富有彈性的西螺米,只需花費四十分鐘即可送達,大幅縮短端上餐桌的距離,吃得到粒粒新鮮的絕佳口感!而丼飯當中最精華的醬汁也是出自店家手工自製而成,先是以昆布、柴魚等素材熬製高湯,再加入洋蔥等食材,讓整體充滿天然的鹹甜本色,與各式丼飯搭配美味度立即上升!除了鍋物與丼飯的絕美搭配不可錯過之外,【鐵熊二樂】的手調茶飲更是不計成本、選自台灣高山茶葉,以不含人工添加物的自然茶香所製作的「鐵熊奶茶」、加入新鮮百香果而非還原果汁的「鮮百香果綠」等,個個入口的好滋味,都足以令人垂涎三尺。

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歡迎吃客們前往【鐵熊二樂】找尋那平實誠摯的感動,若想知道【鐵熊二樂】的最新優惠及相關訊息,可前往店家臉書粉絲團,瀏覽查詢最喜歡的那一味唷!

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▲牛肉

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▲咕嚕咕嚕饗樂鍋:韓式泡菜鍋 ※牛肉與白飯

這一鍋的食材也太豐盛有蔬菜、玉米、菇類、蝦子還有豆皮,搭配韓式泡菜的微酸微辣,搭配牛肉刷一下就可以入口,另外鍋的份量一個人品嘗真的很足夠,店家的菜盤也很不同皆是經過精心挑選,一同入鍋熬煮,將最佳的天然鮮甜、營養均衡好滋味事先備好,因此一上桌就在烹煮,沒有多久就可以立刻享用整體度與美味度:★★★★☆

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▲熊熊大口丼一丼:玉子豚丼 ※附沙拉、小菜與味噌湯

用一顆溫泉蛋搭配青蔥與豚肉,店家採用西螺米還滿Q與彈性,丼飯最重要的醬汁店家採用昆布、柴魚等素材熬製高湯,再加入洋蔥等食材,讓整體充滿天然的鹹甜本色,豚肉店家不是採用烤肉的方式,雖然沒有烤豚肉的口感,但是軟嫩的豚肉搭配青蔥與海苔讓味蕾享受不輸給一般的連鎖丼飯店。店家附贈的小菜與沙拉口感都還滿不錯的,味噌湯真的很有水準可惜小碗了一點。整體度與美味度:★★★★☆

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▲熊熊大口丼一丼:蒲燒魚肚海鮮丼※附沙拉、小菜與味噌湯

蒲燒魚肚搭配炸蝦,這組合真的很夢幻,蒲燒魚肚的嫩與蒲燒醬汁的口感都很搭,炸蝦的裹粉也很洽當不會太厚,真的很適合扒飯的丼飯組合整體度與美味度:★★★★☆

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▲小菜

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▲沙拉

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▲阿薩姆紅茶

茶香味道似乎沒有那樣濃郁,不過還滿可以解膩口感。整體度與美味度:★★★☆☆

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▲木瓜牛乳冰沙

木瓜牛乳味道很到味,搭配冰沙不會覺得太冰口感味道都很到味。整體度與美味度:★★★☆☆

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▲鐵熊咖啡

有點美式咖啡的口感,濃郁的口感與苦澀味卻很提神。整體度與美味度:★★★☆☆

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▲茶碗蒸

裡面的海味還真的很豐富而且滑嫩好入口整體度與美味度:★★★☆☆

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【鐵熊二樂】可以看到一個有趣又可愛的餐飲新品牌,除了有特色的裝潢還有很有用心的餐點,鍋物類總共有13種每種湯頭都是店家熬製的精華,日式丼飯選用西螺米又再搭配高湯的醬汁展現鹹甜味,蒲燒魚肚真的是吃了一次就深刻印象。

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大食客從【鐵熊二樂】看到一個用心要營造不同特色的餐飲品牌,結合台灣在地食材展現不輸給日式連鎖丼飯,鍋物的用心也讓大食客對於簡餐火鍋的定義也將有所解釋,店家用簡餐的價格創造餐飲的好味道,有經過高工路的冰友真的不能錯過這樣的味道。

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鐵熊二樂(已歇業)

地址:台中市南區高工路367號

電話: 04-2260-9816

營業時間:週一至週日,AM11:00~PM22:00

官方粉絲團:鐵熊二樂

 

 

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因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,

圓一個可以嚐盡美食的夢,用照片文字訴說著每一個美食的背後故事,這就是人生

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