【小椿食堂】位於中西區府前路鄰近西門路圓環，店家經營近兩年多最早主打定食，目前重新營業的【小椿食堂】由新業者主打日式料理，【小椿食堂】主廚想要表現出日式料理不賣最貴的，但要呈現給您最用心製作的料理，店家的用心，享用過的您最懂。
▲店內菜單
▲一樓環境
【小椿食堂】白色外觀建築很顯目，門口有提供菜單還有店家招牌，店家用餐區為兩層樓，一樓為料理台有提供吧檯與一個四人桌位，搭配木質裝潢與酒櫃呈現很有特色，二樓空間較寬敞，有提供沙發區與一般座位區，還有一面很有特色風格的大阪城搭配櫻花飾圖。
▲店內菜單
▲二樓環境
【小椿食堂】店內的餐點還滿多樣化，除了有商業午餐和定食外，也有搭配刺身、手捲、沙拉、壽司、握壽司、揚物、炒物、燒烤、炸物…等等。這次品嘗商業午餐有刺身、沙拉、甜點、烤物、海鮮、唐揚天婦羅、鮭魚蒸飯、椿味煮物與吸物，還有單點九孔鮑魚、蒸蛋、味噌魚湯、炸豆腐、炸豬排、炒烏龍與店家私藏海膽玉子燒。
▲店內菜單
▲商業午餐
▲刺身(商業午餐)
老闆真的很大方，生魚片都是厚切，而且由於新鮮所以甜度與口感都很足夠。鮭魚肥美真的很滿足。整體度與美味度：★★★☆☆
▲沙拉(商業午餐)
蔬果沙拉甜度與醬汁搭配的很不錯，爽口又開胃。整體度與美味度：★★★☆☆
▲鮭魚飯(商業午餐)
很特別的鮭魚蒸飯，外層還有搭配芝麻口感還不錯很涮嘴。整體度與美味度：★★★☆☆
▲蒸蛋(商業午餐)
除了上面一隻蝦子外蒸蛋裡面還有不少的料，蛤蜊與肉海鮮口感還滿重與鮮甜。整體度與美味度：★★★☆☆
▲唐揚天婦羅(商業午餐)
炸蝦還有茄子與薯片，麵衣裹粉的讓外皮脆，可以食材的口感藉由店家提供的醬汁，呈現多層次的口味。整體度與美味度：★★★☆☆
▲烤秋刀魚(商業午餐)
秋刀魚的魚皮烤到微焦，可以嘗到魚皮酥與魚肉鮮嫩，店家烤秋刀魚手法真的很好，滿好入味的秋刀魚。整體度與美味度：★★★☆☆
▲味噌湯(商業午餐)
味道偏輕淡帶些許的甜味，料還算可以。整體度與美味度：★★★☆☆
▲九孔鮑魚
鮮嫩九孔鮑魚搭配微酸的醬汁與沙拉，超開胃的。整體度與美味度：★★★☆☆
▲蒸蛋
▲味噌魚湯
大塊的魚肉味道鮮美，湯頭滿濃郁的魚湯味。整體度與美味度：★★★☆☆
▲日式炸豆腐
外酥內嫩的炸豆腐，搭配和風醬汁與柴魚片，吃起來爽口又很有風味。整體度與美味度：★★★☆☆
▲炸豬排
豬排挺令我驚艷的，麵衣裹粉炸的剛好，外皮酥脆肉汁仍很多汁，建議先品嘗原味在搭配店家提供的兩種醬汁，薄酥不油膩又很有豬排的嫩。整體度與美味度：★★★★☆
▲炒烏龍
炒烏龍的料還真的不少，豐富的海鮮料搭配烏龍麵的Q彈口感吃起來挺爽口。整體度與美味度：★★★☆☆
▲海膽玉子燒
店家私房料理海膽，吃這道料理全憑店家當天是否有進貨到，海膽鹹甜口味搭配玉子燒的嫩，一入口就可以品嘗到海膽與蛋味的結合。
【小椿食堂】專注在商業午餐與定食外，料理手法與店內的裝潢品嘗美味還可以放鬆心情，店家也比較偏家庭料理，不論是烤物或是炸物的豬排都還滿推薦，商業午餐的份量真的是挺超值，老闆簡直是佛心來的，看來台南越來越多有這樣日式氣氛的料理店，經過的朋友可以來品嘗好味道。
【店家資訊】
小椿食堂
電話：06-223-2598
地址：台南市中西區府前路一段292號
營業時間：AM11:00~PM14:00 PM17:00~PM21:30
公休日：週二
官方網站：小椿食堂
銀翼飛翔~
因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,
圓一個可以嚐盡美食的夢,用照片文字訴說著每一個美食的背後故事,這就是人生
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