【MARS睦工場】位於高雄鹽埕區鄰近駁二藝術特區，週遭餐廳還滿多而且相當競爭，交通方面要搭乘捷運或是騎車開車都很方便，店家主打美式餐點另外也提供早午餐、燉飯、義大利麵、手工漢堡、三明治、沙拉等輕食與精緻飲品選擇，整體空間也是近期很夯的工業風格，想當然爾身為食客一族也要來踩點品嘗。
▲一樓沙發用餐環境
沒有過多的裝潢呈現特色風貌
【MARS睦工場】主要分為兩個樓層，一樓規劃早午餐用餐環境，二樓則是獨立的咖啡空間也有不定其搭配藝文活動，高雄近期吹起很多美式工業風格，挑高寬敞不一樣的座位用餐環境，依照自己心情去挑選，簡約中帶有美式悠閒風格，加上長條型的環境看起來就是舒適。平日就不少人來這邊放鬆聊天聚會，避免撲空等候建議訂位比較保險。
▲一樓會議桌用餐環境
可以會議相當的方便
【MARS睦工場】店家的MENU有兩種，一種是很有報紙雜誌的風格，一種是點餐專用的採半自助式，選好餐點後直接去櫃檯買單，店內目前供早午餐、燉飯、義大利麵、手工漢堡、三明治、沙拉等輕食，最後決定點選MARS海鮮燉飯、費城牛肉起司三明治皆升級套餐(濃湯與麵包)、香草拿鐵與奇異果優格冰沙。
▲一樓吧檯環境
【店家介紹】(截至愛評網介紹)
「你的所在，咱的所在」，位於高雄鹽埕區的【MARS睦工場】，結合了咖啡館與藝文空間，致力於推廣高雄生活美學，以充滿人文特色的用餐環境，結合美味的美式餐點，傳達「與人、與環境、與社區和睦共好」的生活主張，打造屬於每一個人的所在，重新定位我們所生活的城市空間。
鄰近駁二藝術特區與鹽埕埔捷運站3號出口的【MARS睦工場】，老闆將自己旅行的閱歷與飲食體驗，結合台灣在地元素，透過自己的詮釋，提供豐富早午餐、燉飯、義大利麵、手工漢堡、三明治、沙拉等輕食與精緻飲品選擇，樣樣皆是使用最新鮮的當季食材與海上直送的最新鮮海產，杜絕加工過程的潛在傷害。在這裡除了可品嘗到全新軟嫩”義式鐵鍋烘蛋”，【MARS睦工場】的經典美式漢堡如「培根起司漢堡」與「費城牛肉起司三明治」，更讓饕客無需出國就能品嚐到濃濃美式滋味，品嚐老美最愛的鹹香培根以及起士在牛肉片上融化的香噴誘人滋味，大口咬下超滿足。店內多款Q彈入味的義大利麵與燉飯選擇同樣不容錯過，「辣味清炒海鮮義大利麵」用料超新鮮且不手軟，一次就能吃到鮮鮮入味的豪氣海鮮與過癮辣度，不僅開胃更是一口接一口停不了；還有光濃郁青醬香氣就讓人食指大動的「青醬雞肉義大利麵」；招牌「MARS海鮮燉飯」，更是主廚每日以新鮮胡蘿蔔與蔬菜熬煮高湯，吸飽高湯的燉飯加上超大氣的中卷，光視覺就令人振奮，濃郁入味的Q彈鮮美海味，打造飽滿甘甜且鮮香滑口的燉飯口感，每口皆是幸福滿分。餐後再來杯由知名烘豆師嚴選精品咖啡豆，並以日本皇家直火烘豆機自家烘焙、注重喉韻及香氣的Mazzii精品手沖咖啡，或喝上一杯冰涼金色三麥現釀啤酒或德國進口精品啤酒，感受【MARS睦工場】對咖啡及飲品等細節的堅持，為一餐畫上完美句點。
位於人文藝術集散地的【MARS睦工場】，店內的挑高明亮空間與工業美式Loft風格，徹底展現了在地的工業文化與簡約設計概念，在舊建築中注入新生命，展現悠閒愜意與自然休閒的氛圍，無論是好友聚餐或獨自喝杯咖啡、享受與自己的約會，每個人都能在這裡找到專屬的角落與時間。在【MARS睦工場】除了可放鬆享用美食，店內也會不定期舉辦藝文活動，與大眾分享美好事物，更讓繁雜喧囂的城市裡多了些寧靜的小角落。
▲濃湯&麵包
洋蔥濃湯搭配洋蔥滑嫩順口，搭配店內招牌的佛卡夏麵包沾著濃湯特有一番風味。整體度與美味度：★★☆☆☆
▲費城牛肉起司三明治
看到餐點的份量真的不少挺多的，三明治裡面的牛肉搭配起司、青椒及洋蔥，將牛肉香氣凸顯出來。整體度與美味度：★★★☆☆
▲MARS海鮮燉飯
小卷＝高雄旗津代表，店家將小卷放上燉飯搭配起司與香料，雖然不是重口味的海鮮燉飯，但是裡面的醬料卻將西式料理吃起來很有中式口味，這樣吃的反差令人特別也覺得新鮮。整體度與美味度：★★★☆☆
▲香草拿鐵
香草搭配咖啡香氣不會苦澀與酸，搭配口感恰到好處而且順口。整體度與美味度：★★★☆☆
▲奇異果優格冰沙
奇異果冰沙搭配優格，兩種酸味與微甜雙重令人感到很特別。整體度與美味度：★★★☆☆
【MARS睦工場】工業建築風格搭配創意料理，整體給人不論是舒適感，還是放鬆度都是【MARS睦工場】給人一種不錯的感覺，工業風格的裝潢也是近期頗有流行咖啡餐館的樣式，不過雖說是工業風格但是每間餐館特色，也都有所不同真的是一種享受。
【店家資訊】
MARS睦工場
地址:高雄市鹽埕區大勇路80號
電話:07-531-0520
營業時間：
週一至週五，AM11:00~PM22:00
週六至週日，AM09:00~ PM22:00
官方臉書：MARS 睦工場
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