【一膳食堂ichizen】健行店位於西區健行路鄰近金典酒店，也因為鄰近金典酒店與廣三百貨，所以周遭不論是開車或騎車其實都是一個考驗，不過也因為人潮所以周遭也聚集不少人氣店家，【一膳食堂ichizen】健行店也就是因此而開立，日式建築的外觀非常的顯眼，因為人潮關係通常也建議平日來可以停在周遭的停車場還算是方便。
▲店門口很日式的建築
▲開放式的烤鰻台
【一膳食堂ichizen】健行店室內用餐環境很簡潔與明亮，總共兩層樓用餐環境，一樓用餐空間有日式風格包廂與板前吧台，二樓與一樓包廂環境相似因為有客人就不方便拍攝，店內主打就是鰻魚飯還有鰻魚相關料理，當然如果不想要吃鰻魚料理，店家有推出關東煮也分為野菜類、海鮮類與主廚推薦樣式還不少。日式料理的串燒、生魚片、手卷與炸物都是單點的好選擇。冷冷的天店家也有推出熱騰騰的壽喜燒唷！
【一膳食堂ichizen】健行店，當然要來介紹一下鰻魚料理，店家主打除了鰻魚丼、還有大份量的一膳桶裝鰻魚飯，桶裝鰻魚飯可以進行三吃真的挺特別的，除此之外，還有特別的鰻魚雙丼（蒲燒與白燒），相關還有鰻魚茶泡飯、鰻魚蕎麥麵與蔥花鰻重，單點方面有鰻肝湯、鰻頭蒜頭湯、鰻魚仙貝、炒鰻肝、鰻魚肝炒、鰻魚煎蛋與荷風鰻魚沙拉，鰻魚總類還算不少。
▲菜單 
▲用餐環境
▲小菜
▲一膳桶裝鰻魚飯
桶裝鰻魚飯其實在名古屋算是很有名的鄉土料理，大型鰻丼卻可以享受三種吃法，第一種吃法吃原味，簡單的蒲燒鰻搭配白飯，二吃加重口味在搭配芥末與蔥花變成鰻魚拌飯，最後一吃就是倒入茶湯，變成鰻魚茶泡飯，一桶三吃特別有風味。
▲鰻魚一吃，吃原味蒲燒鰻魚搭配米飯，濃郁鰻魚香氣，去骨鰻魚很嫩入口滑順接近入口即化口感。
▲鰻魚二吃，鰻魚拌飯搭配蔥花與芥末，將芥末現磨口感微嗆將鰻魚香與蔥花口感加深濃郁香氣。
▲鰻魚三吃，鰻魚茶泡飯倒入茶湯，搭配芝麻濃郁的柴魚高湯，似乎使鰻魚香氣與口感更加濃郁與滑順，特別的香甜滋味。
▲炒鰻肝
鰻肝的香味濃郁，一上桌就撲鼻，醬汁讓鰻肝呈現相當濃郁而且很下飯
▲店家招待甜點
【一膳食堂ichizen】健行店，在台北林森北路品嚐過「濱松屋」活鰻三吃，相較二吃跟三吃配法有所不同，不過鰻魚風味很有各自的特色與搭法，在【一膳食堂ichizen】單就服務與餐點來說都可以說是中規中矩，氣氛也很有日式風格搭配開放式料理台，看得到食材料理方式喜歡吃鰻魚丼與三吃鰻魚的人，可以參考一下【一膳食堂ichizen】的餐點好滋味。
【店家資訊】
一膳食堂ichizen 健行店
地址：台中市西區健行路1041號
電話：04-2326-2013
營業時間：週一至週五，AM11:30~PM14:30;PM17:30~PM22:00
週六至週日，AM11:30~PM22:00
公休日：請參考粉絲團
官方網站：一膳食堂ichizen
官方粉絲團：一膳食堂ichizen
銀翼飛翔~
因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食
因為這就是在圓一個夢,圓一個可以嚐盡美食的夢
用照片文字訴說著每一個美食的背後故事,這就是銀翼飛翔の吃貨時代
歡迎加入銀翼飛翔の吃貨時代的粉絲專頁~
銀翼飛翔の大口吃大口喝的歡樂時光的美食牆
美食邦：美食、餐廳、團購
複製分享連結