台南美食》北區。小北夜市不可錯過溫體牛肉火鍋【榮吉牛羊肉專賣店】

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【榮吉牛羊肉專賣店】位於北區西門路,來到台南必吃除了台南小吃外,溫體牛肉也是台南美食一種吸引人前往的動力,【榮吉牛羊肉專賣店】可以說是人氣溫體牛肉鍋的人氣店家,除了牛肉火鍋外熱炒也是店內的招牌料理,來一趟台南當然要品嚐不同於牛肉湯,另外一種黃色招牌的魅力。

 

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▲店門口

 

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▲店內用餐環境

 

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【榮吉牛羊肉專賣店】店內為半自助式的餐廳,店內標配是一個小火鍋搭配幾個熱炒,一些火鍋配料、小菜與涮牛肉片都可以從冰箱內自行拿取,用餐完畢店家會用盤子去結算,每個單價來說其實還算中等價位。炒類與魯類方面依照份量小中大,大約價位NT$100~200元,羊肉類、飯麵類與湯類價位約NT$80~200元,火鍋類有分原汁牛腩自助火鍋、特製牛尾鱸、本產鮮牛肉爐與特製紅燒帶皮羊肉爐可以選擇。

 

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▲菜單

 

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【榮吉牛羊肉專賣店】店內用餐環境還蠻簡單與寬敞,大約可以容納40~60位,有區分10位大圓桌與2~6位的座位,內用要先領號碼牌,店家的翻桌率其實還蠻快速,大約等待30分鐘就有位置。

 

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▲店內冰箱

 

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▲店家火鍋沾醬醬料,有醬油豆瓣醬辣醬蒜末蔥花。

 

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▲芥蘭牛肉

芥蘭搭配牛肉就是色香味俱全,光這一盤我應該就可以搭配兩碗白飯。

 

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▲牛腩火鍋

湯頭相當的清甜,煮滾後將溫體牛肉涮一下燙熟就可以品嚐溫體牛肉片,薄片的溫體牛肉紅色色澤就是溫體標籤,就是要新鮮吃才會嫩與鮮甜,這樣的滋味跳脫吃牛排不同的嫩度與鮮味。

 

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▲牛肉炒飯

簡單的炒飯就是炒的粒粒分明,鹹味度適中而且牛肉也很有嫩度。

 

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▲蔥爆牛肉

熱炒店最基本款式,也可以看到店家的火候掌握與牛肉的新鮮度,蔥爆的香氣搭配鮮嫩牛肉,入口很嫩很滑溜,口感方面鹹味適中不會過於死鹹,而且很適合下酒菜與搭配白飯。

 

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▲牛肉炒麵

牛肉的份量不少,不過搭配細的麵條卻有點無法吃出牛肉的霸氣口感,搭配寬麵條似乎會更好一些。

 

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▲麻油牛肉

很難得可以吃到麻油炒牛肉,麻油的香氣搭配牛肉的薄嫩口感,一吃就很有幸福感,而且身體就會溫熱起來,很適合冬天、雨天、天氣變冷品嚐的一道良伴。

 

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【榮吉牛羊肉專賣店】可以說是很中價位的溫體牛肉火鍋,半自助式拿取的火鍋料方式與搭配熱炒,來到台南真的是牛肉控不可錯過的溫體牛肉鍋,想吃多少溫體牛肉自己拿,也因為客人眾多翻桌快,所以不論是溫體牛肉片或是火鍋食材都很新鮮,愛吃牛肉鍋的人客,來到台南不可錯過溫體牛肉鍋來犒賞一下自己的五臟廟。

 

 

 

【店家資訊】

榮吉牛羊肉專賣店

地址:台南市北區西門路四段101號

聯絡電話:06-281-3606

營業時間:週一至週日,AM11:30~PM23:30

消費方式:現金

 

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