高雄美食》左營。超值選擇花費不到一半費用就可以品嘗到夏慕尼等級的創意鐵板燒【皇家創意鐵板燒】

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【皇家創意鐵板燒】位於左營區富民路,前身宏品平價鐵板燒店家經過重新裝潢營業,在今年三月份試賣趁著四月份休假跟小寶貝一起來嚐鮮,本次可以看到店家一樓的用餐環境除了耳目一新外,店家還在二樓裝潢一個享受甜點與聽歌的好空間,就來品嚐創意鐵板燒的味道吧!

 

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▲店門口

 

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▲店內一樓用餐環境

 

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【皇家創意鐵板燒】店家內裝都有進行不少的整修,整個空間採光明亮,牆面採用石磚造型裝潢令空間頓時寬敞起來,簡潔卻很有創意風格,店內二樓空間主要提供甜點享用,目前晚上還有提供琴師演奏,整個風格真的是很特殊有演藝廳的味道。

 

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店內二樓用餐環境

 

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【皇家創意鐵板燒】店內鐵板燒餐點主打套餐,有精緻海陸套餐、主廚創意雙人套餐、皇家養生素食套餐、皇家龍蝦套餐、皇家經典雙人套餐與特選上蓋牛精緻套餐,最後點選主廚創意雙人套餐,套餐皆備有前菜分別有洋蔥湯/南瓜濃湯/海鮮清湯(三選一)、莎莎麵包、田園沙拉、海大蝦、双貝大生蠔與紙包魚,主菜雙味櫻桃鴨+菲力牛排/蒜香雞腿排/鄉村豬肉捲(三選一),套餐皆有搭配甜點與飲品。

 

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▲本次由皇家創意鐵板燒的賴主廚服務

 

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▲賴主廚邊料理還會邊跟客戶聊天,這才是鐵板燒的正確吃法

 

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▲田園沙拉

有兩種沙拉醬分別是水果優格與和風醬,兩種醬汁讓沙拉口感增添風味外,微酸微甜的醬汁口感刺激,令胃口大開。

 

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▲莎莎麵包

水果搭配麵包經過鐵板微烤,麵包微酥水果莎莎增添不少口感風味。

 

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▲南瓜濃湯

濃郁的南瓜口感,入口相當的香甜濃郁,每一口都有南瓜的香味與濃。

 

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▲海鮮清湯

口感相當清爽,海鮮料用的還很大方,品嚐起來充滿海的鮮甜味。

 

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▲双貝大生蠔

這個生蠔真的不誇張,除了大小是一般生蠔十幾倍外也足足有一個手掌大,主廚將大生蠔拍點粉,煎香表面後,搭著現炒香的蔥末、培根末與蒜酥,入口的口感鹹香鮮甜好滿足。 

 

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▲海大蝦

大蝦搭配花椰菜、香菇與小玉蜀黍,擺盤的裝飾頓時間覺得來到高檔鐵板燒才有的待遇,大蝦也很鮮而且容易入口。

 

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▲紙包魚

鐵板燒少見的料理,主廚將鮭魚稍微煎過後,在經過錫箔紙包裹搭配洋蔥,在鐵板上面進行煎烤,可以看到鮭魚將洋蔥的味道吸收,入口不只是軟嫩而且有鮭魚特有的甜香。

 

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▲雙味櫻桃鴨

將宜蘭櫻桃鴨做成兩種吃法,鴨胸比較肥,所以主廚將鴨皮先煎再讓鴨肉慢熟,微Q口感讓鴨胸香甜Q,Q度與厚度都很適中,另一種吃法則是像烤鴨搭配上麵皮,夾入煎鴨胸肉、小黃瓜等再捲起,裡頭醬汁鹹中帶甜,襯托出鴨胸的鮮嫩。 

 

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▲菲力牛排

煎至五分熟,搭配扁煎蒜頭與胡椒鹽,最簡單的牛排吃法,先單吃可以吃出菲力牛的嫩度與Q度,扁煎蒜頭搭配菲力吃法蒜頭的香搭配菲力又吃出另外一個口感,最後一種吃法搭配胡椒鹽讓菲力口感味道更鮮明。

 

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▲隱藏版櫻花蝦炒飯

主廚自豪炒飯,不只是粒粒分明,而且櫻花蝦搭配炒飯的口感相當好入口,一口接著一口真的不誇張。

 

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▲隱藏版洋蔥燉蛋

很有特色的鐵板特色菜,上桌要將燉蛋拌一拌入口蛋香與嫩度相當好味道。

 

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▲甜點草莓塔+水果

 

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▲冬瓜茶+可樂

 

 

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【皇家創意鐵板燒】經過一番新團隊的新氣氛改造,可以看得出老闆娘與主廚都很有自己的想法,看到一樓用餐環境的寧靜搭配二樓空間的舒適,主廚非常有創意的料理每一道,而且都會講解自己料理的餐點特色與吃法,搭配主廚自己想要料理的創意,賴主廚說以前鐵板燒師傅需要經過很多嚴格的要求,而且每一個鐵板燒主廚都會有自己的特色餐點,加上桌邊的服務令人感受到很大的特色,想到要去哪裡聚餐跟享受餐點?【皇家創意鐵板燒】會是您一個不錯的選擇。

 

✎✎✐✐本篇為合作文✐✐✎✎

 

【店家資訊】

皇家創意鐵板燒

地址:高雄市左營區富民路432號

訂位電話:07-558-9388

營業時間:週一至週日,AM11:00~PM14:30 PM17:00~PM21:30

公休日:週二

官方粉絲團:皇家創意鐵板燒

 

 47959_1286824509790_7897765_n (1)銀翼飛翔~

 

因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食

因為這就是在圓一個夢,圓一個可以嚐盡美食的夢

用照片文字訴說著每一個美食的背後故事,這就是銀翼飛翔の吃貨時代

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