【牡丹庭漢風料理】位於台南市中西區永福路上也就在全美戲院對面，周遭停車稍嫌不方便好加上預約可以享有店前的停車位，從店家外觀的中式風格令人感受超有質感，不知道裡面了創意料理味道如何呢？就讓大食客帶領大家一起來品嚐一下！
▲門口中式風格
【牡丹庭漢風料理】店內裝潢除了中式餐廳不能缺少的大圓桌外，還有咖啡店有的吧台桌與雙人四人座位，整體的風格相當的特別，流線型的吧台帶有些許的古典風，色系為紫色搭配金色色調，高貴典雅的氣氛真的很適合來聚餐吃好料的。
▲用餐環境
【牡丹庭漢風料理】料理菜單非常的中式，從開胃頭盤選擇竟然有十一種，其中招牌功夫雞與麻辣擔擔肉醬熱豆花更是人氣料理，而店家的白飯更是有來頭的牡丹雞油蒸白飯，季節鮮蔬當然也是中式料理不可缺少的，店家主打的就是師傅拿手菜有滋養老火煲湯、蘭陽軟炸仆肉、紅油蒜泥四兩肉、薄脆蝦笛酥、辣炒蘿蔔糕、茜香腐竹牛肉丸、牡丹椒鹽排骨、荔園香酥小排與川西熬鍋肉，甜點除了牡丹招牌千層蛋糕、繽紛水果塔、杏仁豆腐與福州花生豆花，飲料方面種類也還不少。
▲菜單
▲熱茶
▲店家招待小菜
▲招牌功夫雞
雞肉口感相當的嫩，一點都沒有肉太老太柴，而且一人份量也還真多，單吃已經很夠味搭配沾醬更是有多層次的特別味道。
▲麻辣擔擔肉醬熱豆花
一看到豆花，只會想到甜豆花，豆花竟然還可以當一道菜，還真的特別的視覺感，看到內容物有花生、蔥花、辣椒與肉燥，一口品嚐起來微辣卻很搭配豆花的滑嫩與肉燥的鹹味，沒想到這樣三種東西竟然這樣搭。
▲辣炒蘿蔔糕
又是一道顛覆我對於蘿蔔糕刻板印象，沒想到蘿蔔糕可以是軟嫩口感，搭配蛋一起翻炒真的有一種沒有品嚐過的口感。
▲薄脆蝦笛酥
蝦卷在台南可以吃到很一般，店家竟然製作出脆迪酥的外型內容物竟然是蝦肉，外層的酥脆一口咬下還有鮮甜的蝦肉，搭配店家的紅醋醬一口一根接著一根好味道。
▲牡丹椒鹽排骨
看似最簡單的開胃小菜，卻是一道很需要功夫的菜色，豬小排經過裹粉酥炸之後，一塊塊大小剛好一口吃，吃原味已經很有口感，搭配蘿蔔絲也很特別的酸溜口感。
▲五味花生與沙茶皮蛋
也是店家招牌開胃頭盤，皮蛋保有Ｑ談與沙茶的香氣一起入口。加上五味花生超入味也真夠味道。
▲牡丹庭招牌手作千層蛋糕
店家的千層口味都不一樣，當天品嚐到原味千層，整體甜度不高有豐富的但香氣。
▲繽紛水果塔
本次是藍莓水果塔，藍莓的口感不會太酸，塔餅皮相當的酥脆。
▲杏仁豆腐
看似簡單的杏仁豆腐，每一口都可以嚐到杏仁香味，甜度也不低。
▲芒果冰沙
▲翡翠綠茶
▲冰醋飲
【牡丹庭漢風料理】每次一來訪台南都可以品嘗新創料理，但是將中式料理製作這樣的有創意算是顛覆我對於台南小吃的風貌，看似豪華的外觀但是菜色價位卻是中價位，可以品嘗到店家每一分的用心料理與創意，下次來到台南似乎也有一種不錯的選擇。
✎✎✐✐愛評體驗團合作文✐✐✎✎
【店家資訊】
牡丹庭漢風料理
地址：台南市中西區永福路二段160號
電話：06-221-7509
營業時間：週一至週日，AM11:30～PM21:00
公休日：週二
官方臉書：牡丹庭漢風料理
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