前鎮美食

高雄美食》【涓豆腐】 夢時代店|韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店

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【涓豆腐】夢時代店位於高雄市前鎮區中華五路夢時代七樓,「JBSD涓豆腐」為韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店,至今全球已擁有超過百家分店。夢時代除了涓豆腐還有淨豆腐,都是韓系連鎖品牌,也都是夢時代大排長龍的人氣店家,韓式料理的辣酸也因為韓劇深刻植入人心,趁著休假有空當然要來去大快朵頤一番吧!

 

 

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【涓豆腐】夢時代店的用餐環境利用黑色與木質裝潢打造,也有包廂的榻榻米、一般式座位與沙發區,店內也有提供兩人座位區,座位空間不多大約可以容納十來組客戶,座位相隔似乎也略窄,整體空間來說似乎尚待改善,不過整體氣氛上可以算是舒適。

 

 

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▲店內用餐環境

 

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店內餐點除了有十大人氣料理海陸綜合嫩豆腐煲、春川辣炒雞、綜合海鮮煎餅、醬燒青蔥牛五花、韓式起司烘蛋捲、Combo雙享韓式炸雞、韓燒秘制豬樂排、韓國人蔘砂鍋雞、起司嫩豆腐煲與田園醬飛虎魚。也有組合2~6人套餐可以搭配挑選。

 

菜單價位可以參閱>>>MENU

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▲店家有提供麥茶可以免費續用 

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▲小菜

點好餐後,店家會提供五道小菜,有泡菜、豆芽菜、醃木瓜、海苔與海帶芽,除了味道不錯而且脆度與新鮮,加上店家是無限量續點小菜,真的最下飯的小菜。

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▲泡菜豬肉豆腐煲

店家招牌嫩豆腐煲可以選擇牛、羊與豬,搭配滾燙的石鍋搭配一顆蛋,嫩豆腐真的很滑嫩,鍋內簡單的泡菜豬肉與豆腐搭配,湯頭簡單卻很有味道,用一點湯頭很可以很下飯。

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▲石鍋飯

豆腐煲會附上的石鍋飯,裡面只有簡單的白米搭配紫米,而鍋子採用韓國特有的角閃石打造,待吃剩下鍋巴後可以搭配店內的麥茶,有另外一種茶泡飯的吃法也可以搭配豆腐煲湯頭增添味道,還有搭配店家海苔與小菜包覆飯一起品嚐增添風味。

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茶泡飯的吃法

 

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▲春川辣炒雞

韓式料理必吃,可以選擇辣度而且是重口味料理,雖然有點辣但是雞肉的嫩與多汁,再搭配有脆度的高麗菜與Q嫩年糕,真的是越吃越順嘴。

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▲海鮮煎餅

可以選擇厚與薄我們選擇厚餅,海鮮厚煎餅除了厚度口感十足,餅皮有點類似蔥油餅的酥香,每一口都可以嚐到海鮮的味道。

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▲黃金酥炸豆腐

外表酥脆內餡軟嫩,豆腐本身沒有太多的味道,搭配醬汁會稍微有點鹹味。

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▲蟹肉起司蛋捲

蛋捲外觀滑嫩,內餡搭配蟹肉起司,增添蛋捲的鹹甜味道,味道真的是好好味。

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▲香柚茶

淡淡的柚子茶,可以稍稍抒解一下料理的辣度與重口味道,不過味道真的偏淡。

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▲豆腐冰

看似蛋糕其實是豆腐冰,吃起來口感不像是冰淇淋,有一種很獨特無法形容的味道。

 

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【涓豆腐】夢時代店,店內的用餐空間除了不太之外,餐點的送餐速度與餐點的味道都是很可圈可點,唯有餐點份量方面稍嫌少了一些,慶幸有無限續點的小菜可以填飽剩下的胃,唯有價位方面比較屬於中上價位,三大一小用餐將近兩張小朋友的速度,看來這間偶爾吃個一兩次還可以,天天品嚐可是很傷荷包的。

 

 

【店家資訊】

涓豆腐 夢時代店

地址:高雄市前鎮區中華五路789號統一夢時代購物中心7樓D02綠區

電話:07-822-5188

營業時間:週一至週五,AM11:00~PM14:30 PM17:30~PM22:00 

週六至週日,AM11:00~PM22:00 

FB粉絲團:涓豆腐好康粉絲團

 

 

 

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