高雄涮涮鍋推薦》【九勺涮涮鍋專門店】左營新光三越彩虹市集人氣最夯的平價鍋物選擇?

DSC06679【九勺涮涮鍋專門店】就在左營新光三越彩虹市集4樓樹太老旁,也是左營新光三越好吃鍋物、涮涮鍋的選擇,這一間已經看過不少部落客推薦人氣最夯的平價鍋物,主打一人一鍋的個人小火鍋,還有推出五種特色鍋底和風原味、韓式泡菜、豚骨味噌、巴屬麻辣、北海道牛奶鍋,還有很豐盛的美國頂級牛小排、還有一次海味滿足的豪華冰封海鮮盅,不論是在左營高鐵站等候搭車或是逛街不能錯過的,愛吃鍋的您味蕾挑戰選擇!

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▲九勺涮涮鍋店家位於彩虹市集4樓,旁邊有樹太老、Mr. Onion天蔥牛排、DAISO JAPAN 大創

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▲九勺涮涮鍋菜單套餐228元有和風原味鍋、綜合蔬菜盤、特製沾醬、古早味紅茶、柚香檸檬冰砂,主食可以選擇後山米食、滑Q寬粉條,加15元可以換讚岐烏龍麵(愛吃烏龍麵必點),特色湯頭加60元可以換韓式泡菜、豚骨味噌、巴屬麻辣、北海道牛奶鍋四種鍋底。

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▲九勺涮涮鍋空間可以說相當的寬敞,除了有一般座位也有提供沙發區。

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▲九勺涮涮鍋一角落除了有四人座位也有將近十個人的座位區小包廂。

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▲和風原味使用昆布與柴魚當做基底,很清爽的日式湯頭。

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▲附贈一般特製沾醬

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▲韓式泡菜

九勺涮涮鍋很特別的將和風原味的日式湯頭,在添加店內秘製的韓式泡菜,添加下去進行熬煮,因為是天然發酵的泡菜,所以不會有過重的化學調味,泡菜熬煮越久湯頭會越美味,推薦給愛吃泡菜鍋的您。

DSC06715▲除了有一般沾醬還可以搭配店家特調的沙茶醬

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▲巴蜀熊貓麻辣鍋

鍋內有店內招牌巴蜀川味冷豆腐、巴蜀椒香鴨血,也可以看到喝到鍋內用大紅袍花、白荳蔻等辛香料熬煮的很夠勁又夠味,頗推薦給愛吃辣的您。

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▲麻辣除了有一般沾醬還有附贈的白芝麻沾醬,可以搭配肉品說相當的開胃爽口。

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▲豚骨味噌鍋

也是以和風原味的日式湯頭再搭配海帶芽、特選味噌熬煮,喜愛日式湯頭的您另外一種選擇搭配。

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▲店家特調的味噌醬,帶有一些酒糟香清爽,相當搭配蔬菜。

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▲綜合蔬菜盤

這是每一鍋套餐都會有的蔬菜盤,也可以看到九勺的蔬菜盤一點都不馬虎豐盛的有玉米、魚板、芋頭、絲瓜、蟹肉棒、香菇、豆皮、金針菇、舞菇、豆腐、蛤蠣,都算是當季新鮮食材、蔬菜,份量也頗多剛剛好一鍋滿滿的。

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▲古早味紅茶

吃鍋就是要搭配飲料,紅茶的香頗特別很有古早味。

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▲主食有後山米飯、滑Q寬粉條。

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▲主食加15元,可以換購讚岐烏龍麵,搭配韓式泡菜鍋吃起來特別滑口與泡菜的辣香。

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▲巴蜀冰火雙拼(NT$69元)

店內必點單品,冷豆腐有椒麻香味,吃起來冰涼爽口,鴨血相當有湯汁、入口的口感也很嫩又入味。

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冷豆腐可以說相當的夠味跟麻辣鍋的味道不同。

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鴨血相當的軟Q入味

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▲秘製韓式泡菜(NT$69元)

個人特別喜愛這樣鮮脆又有些許微辣微酸的韓式泡菜,小小的辛辣吃起來很過癮,也可以添加在鍋內添加風味。

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▲美國頂級牛小排(NT$388元)

油花分布的超漂亮,切的厚度也剛剛好不會太厚,簡單涮個幾下就可以入口,肉質相當的軟嫩而且入口劃開的速度也很快,根本就不用咀嚼,頗推薦愛吃牛肉的您一個選擇。

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▲樂活香草豬肉(NT$328元)

店內主廚推薦的豬肉,口感清爽與整體咀嚼不輸給牛肉,推薦給不能吃牛肉的您一個很不錯的涮涮鍋肉品選擇。

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▲美國霜降牛肉(NT$328元)

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▲【干貝&花枝漿】膠原拼盤(單點NT$198元)

愛吃干貝與花枝漿的您真的不能不點這一盤,因為還有搭配魚皮,將魚皮簡單涮20秒就可以看到相當透亮的魚皮,魚皮煮太久它就融化膠原蛋白,相當特別的一品海鮮。

DSC06696▲簡單20秒就可以讓魚皮透光,吃起來相當有膠原蛋白質的Q彈

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▲花枝漿用簡單刀片推入,可以吃到花枝塊而且脆又軟Q的口感頗特別。

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▲干貝也是豪華冰封海鮮盅沒有的,那個軟脆加上泡菜的酸辣特別夠味。

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▲豪華冰封海鮮盅(NT$488元)

愛吃海鮮的您一定不能錯過的滋味,有天使紅蝦、扇貝、生蠔、蛤蠣、鯛魚片、花枝漿、魚皮,蛤蠣給的份量也不少而且頗新鮮,天使紅蝦頗大隻足足有20多公分。

DSC06725▲生蠔去殼丟入鍋內熬煮,建議不要煮太久約3分鐘就可以品嚐。

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▲超飽滿的扇貝,可以選擇去殼或是整個丟入熬煮,約莫三分鐘。

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▲天使紅蝦可以整隻丟進去煮,另外煮法也可以先撥殼在熬煮。

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▲柚香檸檬冰砂

飯後品嚐可以說相當的清爽,搭配古早味紅茶又是一番滋味。

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九勺涮涮鍋專門店食後感,有一點讓我對於涮涮鍋又有一種不同的感受,除了份量更多而且肉質與鍋底搭配相當好,而且五種鍋底的搭配相較於朋友聚餐也是一種相互共好品嚐的機會,加上環境相當寬敞舒適,不論是逛街或是出差等車都是一種很不錯的選擇,吃飽又可以繼續逛街或是往下一個行程出發。

 

 

☛☛本篇為店家合作採訪文☚☚

 

【店家資訊】

九勺涮涮鍋專門店

地址:高雄市左營區高鐵路115號(新光三越彩虹市集4樓)

電話:07-345-5738

營業時間:週一至週日,AM11:00~PM22:00

公休日:不定期(請參考粉絲頁)

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銀翼飛翔の吃貨時代(@yinyih.tw)分享的貼文 於 2017 年 9月 月 8 7:35上午 PDT 張貼

 

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