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【不二壽司】位於中山一路鄰近美麗島捷運站,這間店的前身是一間麻辣鍋店,現在改由【不二壽司】原本在河堤社區後來搬至中山路,參加日本料理比賽得了雙料金牌,店名不二的用意就是「一貫的堅持,不二的選擇」。

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▲店內菜單

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▲用餐環境

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【不二壽司】店內裝潢有用餐的吧檯,也有四人的用餐小包廂區,店內採用木頭材質裝潢為主,很有日式居酒屋的裝潢感,店內器皿與茶杯都很有日式風格,整體環境有日式料理亭的裝潢,也有即簡的舒適感很有放鬆的氛圍。

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▲店內菜單

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▲用餐環境

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【不二壽司】店家的餐點其實很豐富,有炭烤/串燒 Griled、熱炒 Fry、揚物 Fried、飯/麵 Fried rice or noodles、蔬菜類 Vegetable、湯品鍋物 Soup、蒸物 Steamed egg、生魚片 Sashimi、生鮮握壽司 Nigiri Sushi、炙燒握壽司 Nigiri Sushi、散壽司 Rice Sushi、軍艦壽司 Warship Sushi、招牌壽司 Rolled Sushi、手卷 Hand roll、養身(生)沙拉 Salad與海鮮類 Seafood。本次餐點點選綜合刺身、握壽司、比目魚側緣、有機白蝦手卷、鮭魚卵手卷、照燒雞肉串、照燒霜降牛肉串、烤鯛魚下巴、烤文蛤與魚肉味噌湯。

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▲綜合刺身

厚切生魚片有鮪魚、鮭魚與青花魚再搭配花枝,生魚片很鮮甜滑嫩可見鮮度很夠,花枝搭配些許魚子醬口感也很特別,生魚片搭配山葵或是紫蘇葉來吃會更鮮甜。整體度與美味度:★★★☆☆

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▲握壽司

七貫海鮮搭配醋飯的比例恰到好處,相輔相成讓海鮮的鮮甜味提出而且醋飯口感還滿好的。整體度與美味度:★★★☆☆

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比目魚側緣

比目魚經過些許炙燒,表皮呈現焦黃色澤,沒想到入口即化而且鮮甜。整體度與美味度:★★★☆☆

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▲有機白蝦手卷&鮭魚卵手卷

手卷的海苔很脆加上白蝦與鮭魚卵,整體都很鮮甜滑嫩整體度與美味度:★★★☆☆

 

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▲照燒霜降牛肉串

照燒搭配霜降牛肉,口感其實嫩而且有甜味,照燒醬的醬汁口感融合的真的很洽當。整體度與美味度:★★★☆☆

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▲烤鯛魚下巴

肉質綿密與軟嫩,檸檬汁與胡椒粉真的很提味。整體度與美味度:★★★☆☆

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▲烤文蛤

簡單的做法確是可以嘗到文蛤的鮮甜。整體度與美味度:★★★☆☆

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▲魚肉味噌湯

魚肉料也不少鹹甜味很洽當,濃郁的味噌口感也是大食客的最愛整體度與美味度:★★★☆☆

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▲黃金泡菜

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▲奶酪

奶味很重口感很滑嫩。整體度與美味度:★★★☆☆

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【不二壽司】其實餐點不會過於花俏,而且創意中帶新鮮口感,鹹度與甜度的拿捏都是恰到好處,真的是一個還滿值得在訪的店家,除了餐點豐富性外店家的服務,其實也都很棒值得誇獎。

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【店家資訊】

不二壽司

電話:07-215-0211

地址:高雄市新興區中山一路55號

營業時間:AM11:30~PM14:00 PM17:30~PM22:00

官方網站:不二壽司


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因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,

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