小椿食堂_002

DSC05233_副本

DSC05208_副本  

【小椿食堂】位於中西區府前路鄰近西門路圓環,店家經營近兩年多最早主打定食,目前重新營業的【小椿食堂】由新業者主打日式料理,【小椿食堂】主廚想要表現出日式料理不賣最貴的,但要呈現給您最用心製作的料理,店家的用心,享用過的您最懂。

DSC05132_副本   

▲店內菜單

DSC05364_副本

DSC05368_副本   

▲一樓環境

 DSC05119_副本

DSC05121_副本

DSC05130_副本  

【小椿食堂】白色外觀建築很顯目,門口有提供菜單還有店家招牌,店家用餐區為兩層樓,一樓為料理台有提供吧檯與一個四人桌位,搭配木質裝潢與酒櫃呈現很有特色,二樓空間較寬敞,有提供沙發區與一般座位區,還有一面很有特色風格的大阪城搭配櫻花飾圖。

DSC05136_副本

DSC05138_副本

DSC05140_副本   

▲店內菜單

 

DSC05361_副本

DSC05121_副本

DSC05124_副本  

▲二樓環境

DSC05125_副本

DSC05126_副本

DSC05130_副本   

【小椿食堂】店內的餐點還滿多樣化,除了有商業午餐和定食外,也有搭配刺身、手捲、沙拉、壽司、握壽司、揚物、炒物、燒烤、炸物...等等。這次品嘗商業午餐有刺身、沙拉、甜點、烤物、海鮮、唐揚天婦羅、鮭魚蒸飯、椿味煮物與吸物,還有單點九孔鮑魚、蒸蛋、味噌魚湯、炸豆腐、炸豬排、炒烏龍與店家私藏海膽玉子燒。

 DSC05142_副本

DSC05143_副本

DSC05145_副本  

▲店內菜單

小椿食堂_001  

商業午餐

 DSC05161_副本  

▲刺身(商業午餐)

老闆真的很大方,生魚片都是厚切,而且由於新鮮所以甜度與口感都很足夠。鮭魚肥美真的很滿足。整體度與美味度:★★★☆☆

DSC05184_副本   

▲沙拉(商業午餐)

蔬果沙拉甜度與醬汁搭配的很不錯,爽口又開胃。整體度與美味度:★★★☆☆

DSC05306_副本   

▲鮭魚飯(商業午餐)

很特別的鮭魚蒸飯,外層還有搭配芝麻口感還不錯很涮嘴。整體度與美味度:★★★☆☆

DSC05210_副本   

蒸蛋(商業午餐)

除了上面一隻蝦子外蒸蛋裡面還有不少的料,蛤蜊與肉海鮮口感還滿重與鮮甜。整體度與美味度:★★★☆☆

 DSC05249_副本  

▲唐揚天婦羅(商業午餐)

炸蝦還有茄子與薯片,麵衣裹粉的讓外皮脆,可以食材的口感藉由店家提供的醬汁,呈現多層次的口味。整體度與美味度:★★★☆☆

 DSC05349_副本  

▲烤秋刀魚(商業午餐)

秋刀魚的魚皮烤到微焦,可以嘗到魚皮酥與魚肉鮮嫩,店家烤秋刀魚手法真的很好,滿好入味的秋刀魚。整體度與美味度:★★★☆☆

 DSC05321_副本  

▲味噌湯(商業午餐)

味道偏輕淡帶些許的甜味,料還算可以。整體度與美味度:★★★☆☆

DSC05170_副本   

▲九孔鮑魚

鮮嫩九孔鮑魚搭配微酸的醬汁與沙拉,超開胃的。整體度與美味度:★★★☆☆

DSC05315_副本   

▲蒸蛋

DSC05294_副本   

▲味噌魚湯

大塊的魚肉味道鮮美,湯頭滿濃郁的魚湯味。整體度與美味度:★★★☆☆

DSC05200_副本

DSC05202_副本   

▲日式炸豆腐

外酥內嫩的炸豆腐,搭配和風醬汁與柴魚片,吃起來爽口又很有風味。整體度與美味度:★★★☆☆

DSC05221_副本

DSC05258_副本   

▲炸豬排

豬排挺令我驚艷的,麵衣裹粉炸的剛好,外皮酥脆肉汁仍很多汁,建議先品嘗原味在搭配店家提供的兩種醬汁,薄酥不油膩又很有豬排的嫩。整體度與美味度:★★★★☆

 DSC05270_副本

DSC05274_副本  

▲炒烏龍

炒烏龍的料還真的不少,豐富的海鮮料搭配烏龍麵的Q彈口感吃起來挺爽口。整體度與美味度:★★★☆☆

DSC05339_副本

DSC05341_副本   

▲海膽玉子燒

店家私房料理海膽,吃這道料理全憑店家當天是否有進貨到,海膽鹹甜口味搭配玉子燒的嫩,一入口就可以品嘗到海膽與蛋味的結合。

 DSC05230_副本

DSC05352_副本

DSC05355_副本  

【小椿食堂】專注在商業午餐與定食外,料理手法與店內的裝潢品嘗美味還可以放鬆心情,店家也比較偏家庭料理,不論是烤物或是炸物的豬排都還滿推薦,商業午餐的份量真的是挺超值,老闆簡直是佛心來的,看來台南越來越多有這樣日式氣氛的料理店,經過的朋友可以來品嘗好味道。

 DSC05298_副本

DSC05333_副本

DSC05117_副本  

【店家資訊】

小椿食堂

電話:06-223-2598

地址:台南市中西區府前路一段292號

營業時間:AM11:00~PM14:00 PM17:00~PM21:30

公休日:週二

官方網站:小椿食堂


檢視較大的地圖 

u9280u7FFCu98DBu7FD4--u62CDu71672_副本  銀翼飛翔~

因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,

圓一個可以嚐盡美食的夢,用照片文字訴說著每一個美食的背後故事,這就是人生

歡迎加入銀翼飛翔吃太多的粉絲專頁~

銀翼飛翔 吃太多也可以宣傳你的粉絲專頁


文章標籤
創作者介紹

銀翼飛翔の吃貨時代

銀翼飛翔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()