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【邱家小卷米粉】位於台南市中西區國華街,台南國華街的小吃美食其實很多,其中小卷米粉更是人氣排隊店家,從一個傳統小吃搖身必吃景點美食真的可以說是不簡單,小卷米粉創始店為國華街葉家還有中華西路施家,這次挑選是數十年的老字號【邱家小卷米粉】,人潮較多也是因為停車跟地緣相當方便。

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▲店門口

排隊人潮絡繹不絕

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【邱家小卷米粉】店內擺設相當簡單,通常因為人多併桌的機率很高,這邊是先點餐再找座位,店家也會在點完餐後幫忙確認座位,從點餐道餐點上桌大約5~7分鐘可以說是相當的迅速。

 

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▲菜單MENU牆壁

店內餐點很簡單就是小卷湯與小卷米粉,店家不提供加湯服務。

 

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【邱家小卷米粉】簡單的兩個品項小卷湯與小卷米粉,不過如果要單吃米粉湯或是綜合(小卷+卵),不過小卷卵不多能吃到算是幸福的,價格方面不論是小卷湯還是小卷米粉都是NT$70元,至於味道如何就讓我們吃下去吧!

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▲小卷

滿滿的小卷已經稍微川燙放入冰塊保鮮,等客戶點餐後再放入熱燙。

 

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▲米粉

店家採用粗米粉主要是增加口感與湯汁的吸附性

 

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▲小卷米粉

小卷經過冰鎮在熱燙,Q度與鮮度其實都有保留十分Q彈好入口,粗米粉吸附湯汁後有點類似米苔目的外表與入口Q彈易斷,用湯匙就可以輕鬆舀起來品嚐,湯頭南部簡單說甜甜的,不過份量其實不多其實比較算是吃巧不吃飽。整體度與美味度:★★★☆☆

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【邱家小卷米粉】第一次品嚐小卷米粉,口感其實很特別因為小卷的Q彈鮮度,再搭配粗米粉的滑嫩好入口,讓大食客另外其他的小卷米粉抱持的期待感,經過國華街吃小吃別忘了品嚐一下小卷米粉的新鮮口感。

 

 

【店家資訊】

邱家小卷米粉

地址:台南市中西區國華街三段5號

電話:06-221-0517

營業時間:星期一至星期日,AM11:00~PM17:00

公休日:週三

官方粉絲團:邱家小卷米粉

※ 邱家小卷米粉,營業時間為上午11:00 ~ 下午5:00 前。

   下午2:00 ~ 下午3:00 補貨休息,下午3:00 繼續營業,賣完即收。

※ 無固定店休日,通常休星期三。可撥打市話 06-2210517 確認當日是否營業。

 

 

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