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【張鱔魚意麵】位於五甲自強夜市五甲廟正後方,『五甲夜市』也被稱做自強夜市是屬於小吃攤位的夜市,夜市以傳統南台灣口味為主久而久之營造一種特別的在地文化,滿多鳳山美食都匯集在這邊可以一條街吃透透。【張鱔魚意麵】則是其中一間老店參加第二屆鳳山美食麵食類拿下第二名,這樣的美味當然也要來品嚐一下。

 

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▲店門口

很簡單用綠色招牌“張”字招牌

 

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▲攤位

鱔魚、花枝、水蛙......有夠新鮮

 

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【張鱔魚意麵】店內用餐區很簡單就幾張桌椅跟一般夜市攤販差異不大,店內菜單就在招牌上主打意麵類有綜合、蝦仁、花枝與鱔魚,當然小吃攤不可以少的就是快炒類,【張鱔魚意麵】有生炒鱔魚、炒螺肉、三杯大腸....等等真的還滿多樣菜色可以挑選,這次點花枝意麵、鱔魚意麵與炒螺肉。

 

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▲鱔魚意麵

店家的善於適用快炒在搭配意麵,也可以選擇飯或是米粉,鱔魚,不過來這邊的人客通常最愛意麵,因為意麵採用鍋燒麵,不但容易吸附湯汁而且口感方面相當Q彈,善於經過快炒相當軟脆而不是軟嫩,表示火侯拿捏恰到好處,因為鱔魚就是要脆的才好吃,腥味來說相當少。整體度與美味度:★★★☆☆

 

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▲花枝意麵

花枝也很爽脆Q彈搭配意麵的麵條口感恰到好處。整體度與美味度:★★★☆☆

 

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▲炒螺肉

螺肉肉質經過大火快炒搭配特製醬料,口感將螺肉的鮮脆發揮到很極致,難怪除了鱔魚意麵這一道料理也是店家招牌功夫菜。整體度與美味度:★★★☆☆

 

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【張鱔魚意麵】店家不論是鱔魚、花枝意麵都各有其特色,所以不敢吃鱔魚的朋友真的可以品嚐看看,除了意麵還有飯跟米粉都可以嘗試,另外炒螺肉跟間魚肚敢吃的朋友真的可以品嚐看看,店家拿下第二屆鳳山美食麵食類冠軍真的不是假的唷!

 

 

【店家資訊】

張鱔魚意麵

地址:五甲自強夜市(自強二路上)五甲廟正後方

電話:0956-847-205

營業時間:週一至週日,PM17:00~AM02:00

公休日:不一定可以撥打電話詢問

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