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【清真恩德元餃子館】位於南屯區文心路一段,老實說【清真恩德元餃子館】的鍋物已經非隱藏版料理,舉凡台中人口少說有一半吃過,對這一間知名的餃子館卻是靠鍋物出名一直沒有機會品嚐,趁著這次與翟姐相約12月份告別2015的聚會,一定要來這間傳說的鍋物一償宿願。

 

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▲店面口

 

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▲店內用餐環境

 

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【清真恩德元餃子館】外觀老實說真的不顯目,假日最好預約不然就要排隊,至於開車與停車都算是滿方便的,店內的用餐環境老實說也算是簡單總共兩層樓,上下兩層大約可以容納大約二十幾桌的圓桌客人,店內採用自助式自己拿毛巾與碗筷,有點傳統的毛巾可以重覆使用,醬料也是自行拿取。

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▲菜單與店內牆壁菜色

 

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【清真恩德元餃子館】店內餐點因為清真屬於回教,所以菜色方面完全沒有“豬”,包含水餃只有提供牛羊料理,這邊的主角是牛肉、羊肉火鍋所以就不再點餃子,這邊份量火鍋份量分大中小其中小份與大份差距只有100元當下覺得好奇妙的落差,但是因為翟姐提醒加上有事先爬文,知道小份不可小看加上要吃兩鍋所以都點選小份,還有搭配肉絲拉皮、五香花生與涼拌黃瓜。

 

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▲內用火鍋都會附上一大碗的清湯,因為鍋子一直加熱湯頭會蒸發要適時補上避免燒焦鍋子。

 

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▲涼拌黃瓜

黃瓜手工切成大小不一,涼拌口感很脆在搭配麻醬,這個吃法之前在台北有吃過很特別麻醬香氣與黃瓜的脆相當爽口,不過比較特別的是在搭配芥茉又很特別的口味,相當搭配又不嗆的芥末。整體度與美味度:★★★★☆

 

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▲五香花生

簡單卻很特別的好吃,吃幾顆也要保留胃應付牛肉與羊肉火鍋。整體度與美味度:★★★☆☆

 

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▲肉絲拉皮

牛肉絲淋上芝麻醬汁在與類似板條的拉皮一起搭配,醬汁還蠻香的將肉絲與板條一起入口,芝麻香氣與紮實軟嫩的肉絲最後Q彈拉皮的口感,很清爽也是很有味道的小菜,搭配芥末醬似乎風味又不同。整體度與美味度:★★★★☆

 

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▲牛肉火鍋

傳統的炭爐火鍋,將炭火放置爐中藉著銅爐傳導性隔火加熱,至於牛肉丸與牛肉不用說光看的就知道滿到多出來,深深令我覺得這難道就是小鍋?蒸氣不斷的噴發令想拍照的我也是一個挑戰,先來說口感牛肉肉塊不用說就是份量多,不過很意外的牛肉很鮮嫩加上吸附滿滿湯頭,吃完一塊真的還會想要再吃一塊,而牛肉丸純手工捏製,口感真的很扎扎實實咬起來又很軟嫩,整個鍋裡別以為只有牛肉與牛肉丸還有白菜、凍豆腐與寬涼皮,其中寬涼皮不論煮多久都還是一樣的有Q勁。整體度與美味度:★★★★☆

 

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▲羊肉火鍋

不吃牛肉的真的不能錯過的就是羊肉,幾乎口感不會相差太遠,不過羊肉方面有比較多蔥的表現,讓羊肉整體的腥味不會太重,而且店家採用羊腱子肉,肉的鮮嫩度其實不會比牛肉差,口味比較屬於清淡口味不像牛肉偏重口味,所以不吃牛肉的這道是一個不錯的選擇。整體度與美味度:★★★★☆

 

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【清真恩德元餃子館】店內主打清真的回教非豬料理,除此外其實並沒有太多的講究,不過這非隱藏版卻是多少人吃過的食記文章,第一次來品嚐雙鍋牛肉與羊肉火鍋,果真的沒有讓我失望,不只是美味可以形容份量真的還是澎湃,不過來這邊品嚐真的要預約,還沒有品嚐過這個看似不起眼卻是夢幻鍋物,那【清真恩德元餃子館】應該是你不錯的選擇。

 

 

【店家資訊】

清真恩德元餃子館

地址:台中市南屯區文心路一段200號

電話:06-209-2499

營業時間:週二至週日,AM11:00-PM14:00; PM17:00-PM20:00

公休日:週一

官方粉絲團:清真恩德元餃子館

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因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食

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