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【 鰺十丼】位於新興區民享街鄰近新崛江商圈,周遭不論是開車或是騎車停車其實還蠻便利,目前店家開幕三個多月,店家主打日式丼飯、火鍋與下酒菜,營業時間相較一般日式料理店也比較特別是下午營業至凌晨,不過這樣的營業時間卻比較相近日式居酒屋的特色,所以店家也有搭配日本酒類、啤酒還有下酒菜,是一個很適合聊天聚餐的好去處,就讓大食客帶領大家來去品嚐好味道吧!

 

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▲店門口

 

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▲店內用餐環境

 

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【 鰺十丼】店內用餐環境還蠻特別,外觀看似日本料理的吧台卻是加入輕工業風,不同於工業風格那樣強烈,引人注目的重口味,輕工業風格更適合日式料理的新風格樣貌,這樣的風格打造也可以看得出店家營造的氣氛,居家感又可以有日式料理的風格,老實說用餐環境還挺溫馨與特別。

 

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▲菜單,店家的店名也很有趣,鰺(ㄕㄣ)十丼也可以打鰺(ㄘㄢ)。

 

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【 鰺十丼】店內餐點主打日式丼飯、火鍋與下酒菜,丼飯分為生丼與熟丼,生丼方面為新鮮海鮮另外熟丼主打牛、豚與雞的丼飯為主,店家也有搭配鍋物與鰺十特色鍋,其中特別的是鰺十特色鍋主打北海道石狩鍋與廣島牡蠣土手鍋,另外就是日本料理的下酒菜有刺身、手卷、炒物、烤物、茶碗蒸、主食、沙拉、冷物、握壽司、季節時蔬與吸物,除此之外店家菜單還有推出超值優惠區,今天五個人的聚會點選鰺十究極丼,鮭魚親子丼,嫩肩骰子牛丼,優之豚豬肉鍋湯頭蔬菜昆布,廣東牡蠣土手鍋,梅漬蕃茄,金沙中卷,手工天婦羅與川味水煮魚。

 

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▲優之豚梅花豬肉&湯頭-蔬菜昆布

店家鍋物方面湯頭有三種分別是蔬菜昆布、養生牛奶與胡椒大骨,本次選擇比較清爽的蔬菜昆布,店家鍋物的蔬菜量與種類還不少,有高麗菜、南瓜、金針菇、秀珍菇、木耳、豆皮...等等,不輸給鍋物專賣店的蔬菜種類與量,另外店家豬肉採用優酪豬,店家給的豬肉片份量也蠻多的,還有搭配豆腐、鮮蝦、魷魚腳、蛤蠣與番茄時蔬,湯頭品嚐起來相當鮮甜主角豬肉很嫩而且搭配火鍋醬汁還蠻對味。

 

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▲廣東牡蠣土手鍋

店家鍋內有厚岸生蠔和東石牡蠣,店家會在鍋邊抹味噌,大顆的厚岸生蠔是日本空運其實可以直接生吃品嚐,東石牡蠣也相當肥滿鮮甜,一樣搭配高麗菜、南瓜、金針菇、秀珍菇、木耳、豆皮...等等時蔬,可以說是相當有海味的特色土手鍋。

 

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▲梅漬蕃茄

口感方面微酸卻是很開胃的一道開胃小品,店家有販售一瓶NT$150元。

 

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▲鰺十究極丼

可以說海味相當豐富的店家招牌丼飯,丼飯的魚鮮海味有馬糞海膽、干貝、牡丹蝦、穴子、鮪魚背肉、鮭魚卵、鮭魚、紅甘、海鱺、松葉蟹肉、蟹膏、小卷、比目魚緣側與玉子,說是究極丼其實也不為過,因為店家挑選可是最新鮮的魚鮮,不論是牡丹蝦與馬糞海膽的甜、鮪魚背肉、鮭魚、紅甘與海驪的鮮,還有松葉蟹肉、蟹膏與小卷的青,整碗丼可以說具備豐盛與新鮮的海味。

 

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▲鮭魚親子丼

豐富的用料,可以看到鮭魚生魚片與炙燒鮭魚肚兩片鋪滿白飯,在搭配晶瑩的鮭魚卵,將鮭魚生魚片搭配炙燒鮭魚與鮭魚卵一入口那種三重口感結合,在嘴裡化掉的同時還有一顆顆Q彈的魚卵,品嚐起來就是充滿鮭魚最鮮的海味。

 

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▲嫩肩骰子牛丼

可以看到豐富的配菜搭配溫泉蛋,主角骰子牛份量也是蠻多,骰子牛搭配扁香的蒜片、洋蔥與青蔥,入口不但不會太硬,反倒是很有咬勁而且牛肉將醬汁吸收得很入味,牛肉相當的嫩與多汁,另外白飯搭配醬汁也超有風味,一個人就可以吃掉一碗。

 

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▲金沙中卷

店家的中卷特別令人驚艷,因為吃起來不死鹹而且帶有甜味與中卷特有咬勁口感。重點吃起來一點都不會覺得很油膩。

 

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▲手工天婦羅

經過油炸搭配黑胡椒就可以簡單品嚐出天婦羅的味道,加上手工現打現炸,可以吃得出富有的彈性與咬勁。

 

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▲川味水煮魚

川菜的功夫菜是一道很特別的下酒菜,可以看到滿滿的大紅袍辣椒,口感方面微麻卻不會辣到很不舒服,而且看到這一道菜上桌好想再點白飯品嚐。

 

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▲丼飯搭配的鮮魚味噌湯

味噌與鮮魚的鮮甜搭配很入味。

 

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▲馬糞海膽

日本空運來台,口感超鮮甜一點都沒有腥味。

 

 

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▲甜點(抹茶冰淇淋)

 

店家的甜點是採用吉拉朵義式手工冰淇淋,所以品嚐起來不用擔心過甜或是會胖,飯後的最佳幸福甜點。

 

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【 鰺十丼】日式料理搭配輕工業風格裝潢,不只是可以感受到店內的溫馨,店內的丼飯、鍋物也是頗有特色與獨特性,更不用說是還有川味水煮魚可是讓愛辣的人趨之若鶩,金沙中卷的驚艷度也是令人感受到店家的炸物下酒菜可是拿手一絕,這間充滿溫馨日式料理越晚可以越精彩,晚上聚餐不知道去哪裡?【 鰺十丼】可以說是您不錯的選擇。

 

 

✎✎✐✐本篇為合作文✐✐✎✎

 

【店家資訊】

鰺十丼

地址:高雄市新興區民享街80號

訂位電話:07-2163433

營業時間:週一至週日,PM17:00~AM01:00

消費方式:現金

公休日:週二(請參考粉絲團)

官方粉絲團:鰺十丼

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因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食

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