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【郭家元祖潤餅】位於新竹北區中山路城隍廟圓環外,看似不大的兩坪店面大小,卻是傳承五代將近百年的歷史,也是新竹城隍廟必訪老店之一,本次趁著跟小寶貝休假也來到這邊踩點品嚐一下每日上千捲的好味道。

 

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▲店面確實不會很大

 

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【郭家元祖潤餅】可以看到店家很俐落的包著潤餅,搭配的配料有祖傳菜圃、油炸蛋酥、豆乾、肉鬆、豆芽菜、高麗菜、花生粉、甜醬、香菜等,其中比較特別的事就是蛋酥口感酥鬆香脆,加上高麗菜採用梨山高山高麗菜,先以大火炒過後,再與紅白蘿蔔,加上糖等調味料滷上3小時就成為特殊的「高麗菜滷」,一捲份量不小而且才NT$35元其實還蠻划算的。

 

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▲潤餅

潤餅皮相當厚實卻很有Q勁,會有淡淡的麵粉香,而且內餡雖然很濕潤但是餅皮不容易破,內餡的層次口感上來說甜脆有咬勁,可以說相當的多汁。

 

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【郭家元祖潤餅】很特別的一間潤餅店,看似不大的店面卻是吸引長長的排隊人龍,簡單邊走邊吃的潤餅,卻是一個很適合逛街的零嘴,而且元祖潤餅的配料不只層次不同,真的是來新竹城隍廟不得不好好品嚐一番的美食。

 

 

【店家資訊】

郭家元祖潤餅

地址:新竹市北區中山路90號

電話:03-522-2285

營業時間:週一至週日,AM09:00~PM22:30(假日AM08:00開賣)

公休日:月休兩天(時間不定) 

 

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銀翼飛翔~因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,圓一個可以嚐盡美食的夢用照片文字訴說著每一個美食的背後故事,歡迎來到銀翼飛翔の吃貨時代

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