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【岩葉拉麵】華夏店位於高雄市左營區華夏路與孟子路交叉路口處,雖然是連鎖拉麵不過在華夏路可是已經經營很長的時間,周圍社區都已經有屬於店家的老客戶,這樣的老店雖然走平價路線,不過仍是堅持湯頭自己熬煮,叉燒也是店家自己滷製,就讓我們一起進入這平價的拉麵世界吧!

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【岩葉拉麵】雖然是連鎖拉麵體系,不過店家仍有自己的堅持,包括於木質裝潢還有偏日式裝潢,營造出屬於店家自有的日式風格,不過湯頭比較貼近屬於台灣人的偏好,順口而不過於濃鹹,店家主打拉麵湯頭竟然多達十款口味與日式小菜。

 

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▲岩葉拉麵菜單MENU

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岩葉拉麵口味真的很符合許多台灣人口味,提供東京醬油、北海道味噌、地獄麻辣、博多豚骨與泡菜拉麵五種原味拉麵外,還有五種重口味拉麵分別有豚骨味噌、味噌泡菜、豚骨泡菜、麻辣豚骨與麻辣味噌,其中麻辣系列都可以選擇辣度,店家也有推出四款超值定食除了拉麵還有搭配小菜或茶碗蒸,單點系列也有多款小菜可以選擇,說到這邊店家選擇性真的很多,而且價位真的平價又親民。

 

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▲岩葉拉麵店內用餐環境

岩葉店內屬於長形用餐環境,前段是兩人座位後段是四人座位區

 

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▲茶水自助區,可以倒冰麥茶挺好喝的。

 

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▲超值定食1號餐(NT$160元) 東京醬油拉麵+現燙青菜+茶碗蒸

店家湯頭採用日本黑醬油高湯搭配柴魚,將醬油特有清爽香氣口感提升,也因為是採用日本黑醬油所以味道相較外面的醬油拉麵口感偏重,而店家的配料也挺豐盛有叉燒肉、筍干、黃金蛋、海苔與蟹味棒,其中蟹味棒算是很特別的配料,再搭配超值定食有現燙青菜和茶碗蒸。

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▲現燙青菜

空心菜川燙搭配醬油與芝麻調味,整體很清爽而且有芝麻香。

 

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▲茶碗蒸搭配蟹味棒,很有蛋香而且滑嫩。

 

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▲叉燒肉很有湯頭的香而且很有肉汁,薄厚度很適中不會太薄而顯得沒有口感。

 

 

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▲地獄麻辣拉麵(NT$120元)可以選擇辣度

有配料基本叉燒肉、筍干、黃金蛋、海苔與蟹味棒,對於麻辣真是又愛又恨,個人選擇小辣真的有麻辣鍋的麻與後勁辣,喜愛麻辣鍋的人真的很推薦這樣的一味。

 

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▲麵條採用係麵條除了滑順Q彈外,吸附湯汁不會太多恰到好處。

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▲兩塊叉燒肉,店家自己醃製厚度恰到好處而且多汁 

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▲味噌泡菜拉麵(NT$150元)

日本味噌特有香氣濃郁再搭配韓式泡菜的重口味,是很適合鹹辣重口味的人,配料也有叉燒肉、筍干、黃金蛋、海苔與蟹味棒,喜歡泡菜與味噌口味的真的很推薦這一味。

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▲韓式泡菜的微辣微酸是一種很開胃醒胃的鹹辣口味

 

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▲個人很愛這樣的濃郁順口不膩的湯頭

 

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▲黃金蛋,也是店內招牌小菜,半凝固的蛋黃這樣吃最可以吃出蛋的精華口味

 

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▲皮蛋豆腐

上面滿滿的柴魚片,很清爽的柴魚香氣搭配滑嫩的豆腐與Q彈鹹味的皮蛋

 

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▲毛豆

 

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岩葉拉麵雖然是連鎖拉麵店,不過我只有吃過岩葉拉麵華夏店,所以針對此店不論事店內氣氛還是招待的日式風格,真的會令我有在日本吃拉麵的感受,而店內的拉麵種類多元除了有原味還有重口味,如果想要吃飽又想要吃巧,超值定食真的是一時首選,百元價格拉麵卻可以吃出店家每一份用心想要傳達的意念,愛平價親民又很有日式風格的您推薦這是一間很好的選擇。

 

 

☛☛✍✍本篇為店家合作文✍✍☚☚

 

 

【店家資訊】

岩葉拉麵 華夏店

地址:高雄市左營區華夏路731號

電話:07-343-1179

營業時間:週一至週日,AM11:00~PM14:00 PM17:00~PM20:30

公休日:週三

 

 

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