左營美食 2019-05-28

阿嬤大酒樓左營店｜台北大王麻辣乾麵挑戰您可以承受辣度的極限！（文末有菜單）

『阿嬤大酒樓』高雄市左營區明華一路上，台北大王麻辣乾麵是一間愛辣的人不能錯過的必嚐麵食，主打有辣度的乾麵，辣度從輕輕辣、輕辣、中辣、重辣四種辣度選擇，搭配阿嬤肉燥麵有香氣十足的肉燥外還有油蔥酥、酥蒜、蔥花增添香氣口感邊拌邊吃是最佳的美味，阿嬤榨菜肉絲麵可以品嚐榨菜與肉絲絕妙的組合，如果覺得重辣不過癮，還有推出『萬念俱灰超級無敵麻辣麵』由多種辣椒子提煉濃縮後再精製而成，號稱只吃三口就讓您胃痛到全身盜汗，限時三十分鐘挑戰成功送獎金一千元，

▲阿嬤大酒樓（台北大王麻辣乾麵）位於高雄市左營區明華一路上，招牌可以說是相當復古特別也可以說相當醒目。

▲麻辣至尊寶座，坐上龍椅還必須要有吃辣的本事，還因此推出“超超”級無敵麻辣乾麵挑戰規則：

本店『萬念俱灰超級無敵麻辣麵』由多種辣椒子提煉濃縮後再精製而成。
吃過本店重辣者才能參加挑戰。
一碗限定一人食用，時間三十分鐘為限，食用時須邊吃邊拌，碗內未剩麵條及辣油才算挑戰成功，除免費招待外，另送獎金一千元。
挑戰失敗，須付一千元。
事先聲明不願挑戰或外帶，每碗三佰伍拾元。
孕婦，及身體有任何不適者請勿挑戰，後果自行負責。
挑戰前請做好一切準備，開始挑戰後不可中途離開，一旦離開，將視同挑戰失敗。
曾於台北店挑戰成功者，如在高雄魔王店一樣挑戰成功，獎金多加1000元。

獨孤豬頭皮

簡單卻相當入味而且有煙燻風味，加上豬頭皮口感脆甜是一道特別吃了會涮嘴的小菜。

黑白郎君

鵪鶉蛋與皮蛋的搭配些許微辣的醬汁，醬汁可以說相當開胃，沾點醬汁在一起把皮蛋跟鳥蛋入口，一次可以品嚐到兩種不同口感的蛋，可以說相當特別。

銷魂餛飩湯

餛飩是店家純手工捏製，湯頭很夠味四顆餛飩也挺大顆，餛飩皮略軟不過內餡豬肉相當扎實又鮮美，是一種吃了頗會愛上的風味。

▲看到這餛飩的內餡真的是有一種無法抗拒的美味。

阿嬤肉燥乾麵

當天嚐鮮選擇輕輕辣，除了辣度可以接受而且很開胃，而且香氣十足的肉燥搭配油蔥酥、酥蒜、蔥花，可以說整碗風味與層次都相當誘人，辣油則是在碗底所以要邊拌邊吃搭配肉燥與Q彈的拉麵，就是一整個愛上這樣的滋味。 (辣度補充：輕輕辣採用朝天椒小朋友可以接受的辣度；輕辣為雞心辣椒+朝天椒；中辣為雞心辣椒+魔鬼椒；重辣則是魔鬼椒+毒蠍椒)