澳門之珠海自由行,這次沒有選香港而是到珠海這邊享受有革有推薦的『小籠包餐廳』,這邊屬於比較低消費所以澳門自遊行也可以選這邊來吃透透,由於這邊低消費所以除了美食還可以血拼更加有便宜的按摩與洗頭服務唷!
這次點菜的重責大任就讓我們精打細算的同事去點吧!我負責拍照與吃美食,這是最重要的工作唷!~這邊的客人還真不少,望眼過去好像只有我們是觀光客,而且店員很好奇,看我拿著相機瘋狂拍照,店員心中可能心中很想問我是哪裡來的!怎麼一直拍他們家的食物。
↑小籠包
來小籠包餐廳當然一定要點的呀!一籠八顆才二十幾塊人民幣還可以接受,這邊的小籠包屬於厚皮的,一口咬下會有湯汁溢出,習慣用湯匙與筷子來享受小籠包因為這樣才不會流失湯汁,而且一出籠的小籠包很不敢一口咬下因為我是貓舌頭很怕燙,不過小籠包就是要趁熱吃,冷了就沒有那個FU,這間小籠包肉餡很不同台灣的口感,肉餡也偏紅口味部份偏油膩,所以要喝點茶解膩,整體來說還不賴,所以我們叫了兩籠!~
↑招牌燒乳鴿
就是鴿仔這樣可愛的飛禽在場的同事都有點不敢吃,因為看到餐廳的人每桌都有這一盤,為了嘗鮮所以還是叫了一隻來嚐嚐看,誰叫我是大食客一定要吃看看不然會辜負我的盛名,不過還真是神奇吃下一口,這酥脆的口感咬下去那種脆度真的很棒,而且乳鴿的肉汁口感真的很棒,有種說不出來的細緻感,味道有點類似烤鴨的脆皮口感,所以整隻乳鴿吃到只剩下頭而已。
↑脆皮炸大腸
將大腸炸的酥脆,吃起來卡卡作響有點類似酥脆的雞皮口感,在沾上店家特調的甜酸醬真的是很棒的口味,酸酸甜甜又可以酥脆!
↑無錫骨
肉的口感用的很綿密吃起來不會太老或是太嫩,醬汁口感偏甜不過卻是很搭配肉的呈現,這時候想說如果有碗白飯這道菜應該很下飯唷!
↑一品煲
裡面的食材還滿多的,不過都是已菇類為主,所以吃起來很爽口不油膩,大食客還滿喜歡這道菜的。
↑咸骨大白菜
白菜的搭配咸骨,讓白菜的原味呈現的很棒,吃起來並沒有感覺到有太多的調味料,比較多的感受應該是蔬菜特有的甜味,真的很棒唷!
整體吃下來感覺很不賴加上味道還不錯的小籠包,整各吃下來大約七百多塊台幣真是便宜。下次經過珠海蓮花路別錯過這間小籠包餐廳唷!~
2010.01.10-奇摩文章精選
拱北小籠包餐廳
電話:0756-889-1921
地址:中國廣東省珠海市拱北蓮花路214號