大食客愛評網口碑卷第十彈,本次要品嘗的『赤牛角平價鐵板燒』是屬於平價鐵板燒餐廳,對於鐵板燒喜愛程度可是不低於一般的美食,所以當然不能錯過這樣的愛評體驗,所以就讓大食客帶領著大家來去品嘗在台中南區工學路的平價鐵板燒餐點『赤牛角平價鐵板燒』一起GO吧!
『赤牛角平價鐵板燒』位在台中市主要的復興路與工學路附近,這邊算是新的重劃區所以這邊的店家可以說是越來越多,赤牛角也剛好緊臨丸太拉麵的隔壁,對面還有超吉飯桶專賣店,工學路上可以說用餐的環境與店家也不少,赤牛角就剛好在三角窗可以選擇靠窗用餐也可以選擇鐵板燒面對主廚的用餐環境。
『赤牛角平價鐵板燒』店內的燈光明亮與採光老實說還滿不錯的,桌子下方都有可以放包包跟面紙的地方,店內有免費的飲料與湯品,飲料跟湯品店家會不定時的更換,店家的今日湯品帶稍候在跟各為冰友介紹。今日店內提供冬瓜茶,甜但是不會太膩,算是天氣熱很消暑。雖然平價但是店內的除失仍舊會比照高級鐵板燒的服務,從菜色的介紹、口味與能不能吃辣,如果點牛排還會詢問幾分熟,店家青菜為了確保客戶口味會詢問是否可以添加奶油與蒜,而且全層都有口罩所以真的很講究。
店家簡介(截至愛評網介紹)
位於台中市南區工學路，廣受鄰近學校與鄰居喜愛的【赤牛角平價鐵板燒】，有別於一般平價鐵板燒，特聘擁有數十年深厚功力的專業主廚，透過鐵板將嚴選上好食材，展現出豐富多樣的最佳美味，同時重視細節與顧客客製化口味，提供顧客真正高水準的平價鐵板燒，不因便宜而犧牲美味與品質，達到絕對高CP值，因此吸引了眾多饕客前來大飽口福。
【赤牛角平價鐵板燒】提供顧客豐富的個人超值套餐與豪華海陸雙人套餐選擇，以親民價格就能享用菲力牛、生蠔、多利魚、干貝、羊小排等超強鮮美食材。透過最真實的現場鐵板料理，讓饕客近距離感受主廚的用心與細膩料理方式，看食材在鐵板上滋滋作響中冒出陣陣香氣，刺激感官享受，搭配主廚獨家料理手法，入口後更是與眾不同的味蕾饗宴。多汁厚實的「沙朗牛排」、柔軟甜嫩的「羊小排」、或是大人小孩都喜愛的金黃焦脆「雞排」，灑上蔥花蒜末，超級過癮的鹹香美味，美味肉汁更在嘴中久久無法散去；「每日例湯」更堅持使用牛筋熬煮湯頭，一喝就能感受到與眾不同，光喝湯就值回票價。還不過癮嗎？點份『豪華海陸雙拼』一次嚐盡豪邁肉品與濃濃海味，肥美過癮，開胃又下飯，讓饕客錢包顧好好，肚子顧飽飽的滿載而歸。
重視顧客個人體驗的【赤牛角平價鐵板燒】提供客製化服務，主廚總會細心詢問顧客偏好，有原味、焦鹽與特製黑胡椒醬的醬汁選擇，採用頂級朝天椒演繹辣度、透過焦香蒜末與新鮮蔬菜提升味蕾層次。有別於一般平價鐵板燒，【赤牛角平價鐵板燒】在擺盤上也格外用心，將肉品海鮮主食以餐盤裝盛，提供顧客優質的視覺享受。精益求精的【赤牛角平價鐵板燒】不定期推出獨家研發新菜色，在即將到來的2014年初夏，饕客就能享用到極具創意的川菜鐵板料理，帶給饕客豐富且充滿驚喜的熱騰騰鐵板饗宴。
店家今日湯品(柴魚玉米蘿蔔湯)
店家用大骨熬湯在加入柴魚、玉米與蘿蔔熬煮,湯喝起來清甜喝完也不會太口渴。整體度與美味度：★★☆☆☆
青菜(高麗菜+豆芽菜)
高麗菜有添加奶油下去炒讓高麗菜脆度仍在而且菜的甜再加上奶油的香氣真的很順口不會太乾,豆芽菜式鐵板燒最常見的,但是好不好吃卻全看在廚師的拿捏,算是一道功夫菜,店家豆芽菜炒的味道剛好不會過於油膩也不會太鹹,算是恰到好處,果然有好功夫簡單中吃到好味道。整體度與美味度：★★★☆☆
菲力羊排
選擇原味,原味部分是搭配蒜頭,在鐵板上快炒會讓蒜香隨著鐵板炒香,羊肉料理要炒到恰到好處,過久則老不足則腥味過重,店家主廚在這道的用心也可以展現,鐵板上煎至全熟在灑上孜然粉,味道補足。整體度與美味度：★★★☆☆
沙朗牛排
選用七分熟,因為這個牛肉熟程度是恰到比例,可以讓牛肉品嚐起來嫩而多汁,店內有原味或是搭配黑胡椒,因為羊排選擇用原味所以牛排就選擇黑胡椒,牛肉搭上黑胡椒真的是好吃又配飯。整體度與美味度：★★★☆☆
大食客品嘗『赤牛角平價鐵板燒』從店家主廚手藝真的是棒外,再介紹餐點與對於菜色的反應都可以掌握的恰到好處,而且很希望客人吃的開心更覺得『做吃的就是要煮出自己能吃的才敢給客人吃』。
『赤牛角平價鐵板燒』就在工學路,平價的消費卻可以感受到大餐廳可以有的服務,可以說是不論午餐還是晚餐,更是聚餐的首選如果您喜歡鐵板燒的冰友,那您可千萬別錯過赤牛角平價鐵板燒,還沒有體驗過平價鐵板燒料理的您,還不快一點來去品嚐。
赤牛角平價鐵板燒
地址：台中市南區工學路157號
電話：04-2260-1759
營業時間：
週一至週日AM11:00~PM22:00
官方粉絲頁：赤牛角平價鐵板燒
銀翼飛翔
因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,
圓一個可以嚐盡美食的夢,用照片文字訴說著每一個美食的背後故事,這就是人生
歡迎加入銀翼飛翔吃太多的粉絲專頁~
