台北美食》冬令進補不能不嚐的萬華美味食補鍋物【義村羊肉爐】


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【義村羊肉爐】位於萬華區萬大路,入冬最好的冬令進補莫過於薑母鴨、麻辣鍋與羊肉爐,這一間【義村羊肉爐】除了是老店也是萬華區宵夜不能錯過的進補店家,今天就來介紹這一間冬令進補的羊肉爐店家,來去進補吧!

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▲店面口

 

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▲店內營業時間

 

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【義村羊肉爐】室內用餐環境不算大,大約可以容納五至七組客戶所以店家在騎樓也擺有座位,裝潢也蠻陽春的不過老店差不多都是這樣的風格居多,畢竟不是來吃氣氛而是來吃美食的!店內的菜單也很簡單,就是羊肉爐可以點帶皮或是羊角筋兩種選擇,也可以單點火鍋料搭配不過選擇性只有像是茼蒿、貢丸、豆皮、冬粉…等等,這次點選兩人份羊肉爐來嘗嘗鮮。

 

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▲豆瓣醬羊肉爐的畫龍點睛的沾醬,店家將豆瓣醬與辣椒醬混合而成,鹹味大於辣味很搭羊肉

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▲貢丸吸取湯汁風味Q彈好味道

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▲豆皮吸附羊肉湯頭味道也不賴

 

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▲羊肉爐

滿滿的羊肉與白菜還有豆腐,因為有人不吃香菜不然也會看到滿滿的香菜,完全看不到湯只有料可見老闆很大器,煮了一會兒湯將會被熬煮開,湯頭濃郁卻沒有太大的羊騷味反而有種些許的沙茶香味,羊肉很有咬勁與Q彈,所以要品嚐真的要有一點口勁不然還真的咬不動,店裡可以免費續湯所以湯可以盡量的喝才會暖暖身子。整體度與美味度:★★★☆☆

 

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【義村羊肉爐】老店雖然沒有其他羊肉爐一樣很多樣的火鍋料可以挑選,但是店內羊肉湯頭很濃郁沒有太重的羊騷味,加上帶皮羊肉咬勁很夠雖然沒有入口即化的風味,但是那種羊肉的咬勁真的還蠻過癮的,喜歡這個咬勁的朋友再點上幾盤冬粉就可以大快朵頤一番了!入冬天氣變冷想好要怎麼補一補?【義村羊肉爐】應該是您不錯的選擇

 

 

【店家資訊】

義村羊肉爐

地址:台北市萬華區萬大路336號

電話:0922-659-667

營業時間:週一至週日,PM16:00-AM02:00

公休日:請參考粉絲團

FB粉絲團:義村羊肉爐

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