大食客好久沒有來介紹夜市美食，這次來品嚐的是南部號稱最大的夜市『花園夜市』，看到夜市的人潮真的人山人海唷!果然是人氣夜市之一。
這次先選擇來花園夜是必吃美食之一的『香腸大腸』，在夜市旗海之中這間『紅橋』香腸大腸可是人氣店家，遠遠就看到攤位前面一堆人潮在排隊。
這間香腸大腸之所以有名就是用九層塔搭配一起用鐵板快炒，在加上店家在攤位前面擺上一些配料，配料方面有洋蔥、醬油、醃紅薑、醃薑片、小黃瓜與蒜粒這些配料是隨客人自己搭配真的很自助式。
↑紅橋香腸大腸
香腸大腸在加上九層塔用鐵板快炒，真的沒有吃過這樣的味道，抱持著新奇的感覺進行品嚐，大食客發現因為用鐵板快炒利用的鐵板燒的特性將香腸與大腸竟然與九層塔的味道那樣合。算是不錯的味道。
還沒有來過花園夜市的朋友，千千萬萬別錯過這間香腸大腸的鐵板味到唷!
大食客大口大口吃下去!!~ 下次將會繼續挑戰味蕾的極限唷!
紅橋香腸大腸
地址：台南市花園夜市第三排與第四排左右
(和緯路三段與海安路三段交叉口)
營業時間：PM18:00~PM24:00