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台中美食》西屯。日式裝潢搭配海鮮日式料理的好選擇【阿秋漁港日式料理】

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最近再大食客的地盤附近,搭車人潮最多的地方竟然有一間新蓋好的美食廣場,而且這美食廣場就叫做『阿秋美食廣場』,心想該不會中區最夯的阿秋大肥鵝新開的吧!果然沒有錯,整棟大樓總共四樓美一個樓層都有一間特色餐廳,這次目標是『阿秋漁港日式料理』,不過一樓竟然是『阿秋。茶餐廳』,看來這次日式料理品嚐完畢有機會來品嚐一下茶餐廳有沒有很香港味,就讓大食客讓各位品嚐一下『阿秋漁港日式料理』夠不夠美味吧!

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『阿秋漁港日式料理』位於臺灣大道與黎明路口,不過真正的大門在青海南街,臺灣大道是店家再一樓的得來速車道,交通方面其實還算是方便,店家廣場前有提供停車位與旁邊有一個停車場,大約可以應付30~40台左右,建議從黎明路接青海南街比較不會塞車。

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『阿秋漁港日式料理』餐廳內部裝潢採用日式空間氛圍,有日式吧檯的用餐區、開放式榻榻米包廂也有配合多人聚會的和式包廂,料理台設計原型應該是一條小漁船,船頭兼行處擺滿今日新鮮的魚貨與蔬果,另外也有一大片水族提供現點現烹的水產專區,整體營造的感覺真的很不錯也很適合聚餐聚會。

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『阿秋漁港日式料理』餐點分為商業午餐(周一到周五)、前菜、生魚片、燒物、串燒、炸物、手卷、壽司、握壽司、鍋物、蔬食料理與個人套餐。個人套餐價位NT$680元+10%服務費,從前菜、生魚片、燒物、炸物、主食..大約8道料理,也有蔬食的素食個人套餐。商業午餐價位大約280~320元,唯一個主食搭配四個配菜與味噌湯,還算滿豐盛尤其是刺身定食與鰻魚三味(鰻ひっまぷし)看起來很美味,前菜價位大約120~320元有蔬食沙拉貨是海鮮沙拉、生魚片價位大約140~450元,就日式料理豐富性還算是可以選擇性還滿多的。

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『阿秋漁港日式料理』除了有推出商業午餐,還會不定期推出平價定食、丼飯等商業午餐系列,目前店家配合父親節還有推出專案套餐價只要880元還有贈送下午茶體驗卷,還再想要父親節要去哪裡聚餐的都可以列入考慮,另外『阿秋漁港日式料理』目前有針對每周五有推出居酒屋之夜就再晚上八點到晚上十二點,除了有限定菜單推出,還只要搭配299就可以享用荷蘭”巴威利”啤酒(酒後不開車,安全有保障),不喝酒的也可以挑選白雪清酒搭配的梅子沙瓦與柚子沙瓦,真的是一個周五的放鬆夜晚不能錯過。

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【店家介紹】(截至愛評網介紹)

於2005年成功轉型的【阿秋大肥鵝餐廳】,始終期望著能以更全面的方式滿足顧客對不同菜色的喜好,因此陸續成立了”阿秋湯包美食館”、”阿秋茶餐廳香港仔”、”江浙陸園會館”等旗下品牌,讓顧客能將各品牌間的餐飲互相搭配,跳脫傳統餐廳僅提供單種料理的思維,打造全新的綜合料理概念。而【阿秋漁港日式料理】則引進日本料理技術,除了主打主廚推薦套餐與商務餐點,到了晚間更擁有居酒屋式的串燒燒烤,讓您不用出國也能體會道地日本風情。

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【阿秋漁港日式料理】是台中知名的”阿秋餐飲事業”旗下新成立的品牌,標榜著正宗日系精緻菜色,不僅特聘日本籍的矢田誠先生擔任餐飲總監,規劃一系列豐富海鮮與日式料理菜色,並堅持嚴選食材以及定期每週當地水產新鮮直送,採現點現做的方式,呈現多樣海鮮料理,提供著新鮮、精緻的水產佳餚,達到您追求的美味慾望!除了提供給顧客最道地口味的日式料理外,現場另設有現點現烹的水產專區,供喜愛鮮味料理的饕客們遴選享用。不止有單點精緻料理可供選擇之外,另外也提供三種不同菜色的單人套餐,以及料理長精心為素食者所設計的蔬食套餐,貼心的為顧客安排最美味的佳餚組合;欲想中午前往【阿秋漁港日式料理】品嚐的顧客,現在每日的午餐時段,還有推出限定之平價定食、丼飯等商業午餐系列,就是要讓每位親臨的顧客都能享受到這琳瑯滿目、精心製作的美味料理!

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【阿秋漁港日式料理】的多樣料理皆由主廚們親自研發,菜單也隨時因應當季食材盛產狀況,持續推出全新菜色,其中日式料理中不可或缺、並充滿鮮豔色澤的「主廚特選生魚片」,是在主廚順著紋理、俐落刀工下,運用精細的技巧切下一片片而成,雖看似簡單,但卻是影響口感的重要關鍵;呈現出的肉質,順口而不膩,經過炙燒後,更能品嚐出魚肉本身的鮮美,在口中盡情綻放的新鮮甘味。則廣受商務族群一致好評的「鰻魚三味」,則是使用日本進口的越光米,顆顆飽滿Q彈,再搭配上主廚細細醬烤出的肥厚鰻魚,凡吃過的人都能感受其中飽含用心製作的誠意。

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精心營造的日式空間氛圍、配上板前吧檯的用餐區、開放式榻榻米包廂、以及專為多人大家庭或商務聚餐打造的專屬大型和式包廂,無論是親友聚會、大型宴會至外燴,【阿秋漁港日式料理】都能為您打造出一場場完美的日式饗宴,讓您擁有賓至如歸的美食享受!

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一入坐餐廳就招待小菜(土豆)

醃製的土豆,香味氣息很香,土豆也不會太軟,軟硬適中也因為醃製關係挺開味。整體度與美味度:★★★☆☆

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荷蘭”巴威利”啤酒(同場加映)

香味類似金牌啤酒但是卻沒有一般啤酒的苦澀反而有生啤酒的麥香與淡淡的苦澀甜味。整體度與美味度:★★★☆☆

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主廚特選生魚片

這盤生魚片擺盤的盤飾裝飾的很夠,生魚片大約7~8片我知道的魚種應該有鮪魚、鮭魚、花枝…等等,真的滿華麗,主廚也將生魚片切得厚度剛剛好一口大小,入口即化的飽食口感真的很滿足。整體度與美味度:★★★★☆

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星鰻炙壽司

我對於鰻都有一種偏愛,但是很少可以品嚐到那樣鮮嫩的星鰻,肉質軟綿細至入口即化,算是大食客品嚐的鰻中排名前五的口感與調味。整體度與美味度:★★★★☆

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牛肉炙壽司

牛肉上面搭配美乃滋,不像一般常見的牛肉炙壽司,店家的醋飯屬於軟散的口感,可以咀嚼米飯的感覺,再搭配牛肉的鮮甜那味道真的好極了,我只能說店家將牛肉炙燒的口感火侯拿捏得很到味,讓牛肉的嫩度沒有跑到或是過於柴。整體度與美味度:★★★★☆

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海老天婦羅

海老天婦羅有炸蝦搭配地瓜與茄子,還滿日式的天婦羅炸法,炸蝦裹粉沒有太厚,蝦子還滿大知而且很甜,不過日式炸法如果不跟醬汁一起品嚐就會偏淡很多,不過我到是喜歡這樣淡的口感。整體度與美味度:★★★★☆

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豚芝心捲

豚芝心捲,簡單就是炸豬肉搭配起司,因外皮裹粉的洽當所以外皮酥脆有點類似炸豬排的口感,簡單說就有點品嚐藍帶豬排的感受,一口咬下酥脆而且有起司的牽絲口感。整體度與美味度:★★★☆☆

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「魚花」魚一夜干 (ホッケ一夜干し)

在居酒屋最常見的一夜乾,多數開邊燒也因為是醃製魚所以味道比較咸但是口感比較紮實,也是一個很下飯跟搭啤酒的好下酒菜,我還滿喜歡這到開邊燒的一夜干,老實說可以耐吃跟吃很久,點上這一道應該可以搭一手的啤酒。整體度與美味度:★★★★☆

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綜合串燒

烤肥腸、牛五花、手工雞肉丸、烤松阪豬、手羽先、雞肉串、青椒、烤杏鮑菇,肉品熟度恰到好,不過過於柴與乾,醬燒入串也很夠味不會太淡,烤的很入味焦度也剛好將食材原味保留,果然是居酒屋必備的串燒資格都有,最搭啤酒。整體度與美味度:★★★★☆

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海鮮茶碗蒸

茶碗蒸造型真的很特別,還滿吸睛的可愛造型,打開香氣還滿有蛋香味,蛋的滑嫩口感也很鮮嫩,但是更驚豔的是錎料真的很豐富包含很多的海鮮與菇類,算是很有料的茶碗蒸。整體度與美味度:★★★★☆

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玉米筍(同場加映)

很少看到玉米筍這樣大的,店家用簡單的青醬調味就是要吃玉米筍的原味甜香,這道當做前菜還滿順口好吃的。整體度與美味度:★★★☆☆

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紫米芋泥紅豆湯

紅豆加上紫米,可以品嚐到紅豆的甜與紫米的Q彈口感,搭配芋泥的微香口感提升甜湯的好味道,也消除今日品嚐的菜色的沉澱口感。整體度與美味度:★★★☆☆

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大食客品嘗『阿秋漁港日式料理』店家再於日式料理的堅持從店家聘請日本籍主廚就是要打造正宗日系精緻菜色,不論是菜色的精緻度與上菜的速度,都可以說是很有中上水平,加上店家的寬敞用餐環境,又可以搭配不同的需求進行用餐,店內的服務也是很親切,真的是一個很適合聚餐的好地方。

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『阿秋漁港日式料理』店家的價位處於中高價位,但是偶爾也會推出平價的餐點與套餐,所以如果只是想要享用商業午餐也可以很簡單,要有高級的體驗我相信店家的服務覺得不輸給一般外面的五星級餐廳,所以您對於中高餐點與服務要求的人您真的可以將『阿秋漁港日式料理』放入您的口袋名單可以好好的享受一下日式的精緻料理。

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阿秋漁港日式料理

地址:台中市西屯區臺灣大道三段752號2樓(阿秋美食廣場)

電話:04-2708-9396

營業時間:

週一至週日,AM11:30~PM14:00,PM17:00~PM22:00

官方臉書:阿秋漁港日式料理

 
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 銀翼飛翔--享受美食  銀翼飛翔~

因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,

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