最近好久沒有好好品嚐”燒肉”，趁著要出國之前來到好好的狂吃一下燒烤犒賞自己，本次大口品嚐的就是燒烤界的『田季發爺燒肉』，田季發爺標榜“教學式燒肉”，就是除了幫你代烤外還可以教導如何烤，都這樣的服務當然要來去好好的燒烤一番。
『田季發爺燒肉』自強店位於前金區自強二路就在大立百貨斜對面巷內，店內裝潢還算是明亮，不過座位似乎有點小，店內有提供自助區免費提供白飯、肉燥、飲料與冰品，至於味道如何就繼續看下去吧!
『田季發爺燒肉』自強店，店內雖然是吃到飽的燒烤店，價位有區分三個價位，分別是439元、539元與699元的價位，喜歡小酌的朋友也可以加購99元有啤酒暢飲，以上價格都需要在加上10%的服務費。
『田季發爺燒肉』自強店，店內439元套餐價格比較像一般的吃到飽燒烤店有包含牛肉類、豚肉類(豬肉)、雞肉類、羊肉類、海鮮類、烤物類、野菜、沙拉與甜點，燒烤類的項目大約有30幾種;539元套餐除了剛剛的可以挑選外，還可以點選牛肉類的Karubi 牛胸肉與牛舌，豚肉類(豬肉)的椒鹽大腸與士林大香腸，海鮮類的炙烤文蛤、一夜干、腰子貝與油魚，野菜類的絲瓜片語帶殼玉米筍，還有鎮店五寶的「厚切牛排」、「法式豬排」、「鮭魚腹排」、「匈牙利雞腿排」及「帶骨羊小排」，這樣已經夠豐富了吧!
你看看這699元的頂級饗宴，Prime 安格斯嫩肩、生蠔、帝王螺、黃金六兩松阪豬、熟成牛肋條與黑虎蝦，夠豐盛吧!本次點選的餐點有Prime 安格斯嫩肩(美國)、生蠔、黃金六兩松阪豬、帝王螺、黑虎蝦、熟成牛肋條(美國)、絲瓜片、腰子貝、帶殼玉米筍、Karubi牛胸肉、鮭魚腹排、匈牙利雞腿排、厚切牛排、韓式咔啦雞、章魚燒、北海鹽烤秋刀、日式一番年糕、墨西哥烤餅皮、招牌蒜香嫩豚。
一桌的調味料
【店家介紹】(截至愛評網介紹)
全台知名燒烤第一品牌－－【田季發爺燒肉】，在熱情的南台灣徹底點燃炙燒香氣！【田季發爺燒肉－高雄自強店】位於大立百貨斜對面巷內，以獨創的“教學式燒肉”，不僅為顧客服務、更親切教導該如何掌握火候及時機的訣竅，並且成功令每項食材達到噴香的極致美味！
在這裡，特別推薦近期所推出的全新菜單，共有$439、$539、$699三款不同價位，帶來六十多道到將近百道的豐富多樣化豪華菜色！為了呈現獨特創意，在【田季發爺】更為燒烤玩出豐富新變化！非油炸的韓式炸雞您吃過了嗎？「韓式咔啦雞」與韓劇帶動的美食流行結合，將烤過並逼出多餘油脂的雞肉、裏上紅通通的韓式辣醬，與一般炸雞相較，吃起來較不油膩、更加清新爽口；而「檸檬棒棒腿」則以獨特醃料調製出清香又軟嫩的多汁美味！另外，店長大推$539價位所提供的「鎮店五寶」系列，包含「厚切牛排」、「法式豬排」、「鮭魚腹排」、「匈牙利雞腿排」及「帶骨羊小排」等等，全都一網打盡! 而$699頂級饗宴燒肉，更是絕對不能錯過的必點菜色；單價成本高的「黑虎蝦」，在這裡不僅size超大且超級新鮮，令不少顧客專程前來大啖！「熟成牛肋條（美國牛）」以“冷藏熟成”所製作，風味比起冷凍熟成來得加倍濃厚，醇熟肉質及肉汁，讓人品嚐到時光醞釀出的美味。還有「黃金六兩松阪豬」、「生蠔」、「帝王螺」、prime安格斯嫩肩」，都是絕佳燒烤好食材，簡直讓燒肉提升至一個高等級境界呢！
除了琳琅滿目的肉品、海鮮，【田季發爺燒肉－高雄自強店】的另一特色就是豐富的調味，包含鹽、芥末、七味、起士、孜然、椒鹽、塔可等粉料，還有檸檬汁、味噌醬、蔥蒜醬、麻辣醬、日式醬油等醬汁……依個人喜好作絕妙搭配，絕對沒有吃膩的時候！
美食以外，【田季發爺燒肉－高雄自強店】擁有200個座位的寬敞空間、每週三、四、五、六、日晚間現場還有專屬DJ駐店，不僅播歌還玩起小遊戲，打造熱鬧氣氛！加上活潑、多變的燒烤風格，不論是家族聚餐、大小活動或是朋友慶生等都相當適合，絕對能夠滿足每一位顧客不同的口味及喜好！
Prime 安格斯嫩肩
安格斯的嫩肩與牛五花的雪白油花真的有所不同，白色油花搭配紅色嫩肉吃起來就真的嫩。整體度與美味度：★★★★☆
生蠔
新鮮在經過燒烤之後，湯汁保留肥嫩多汁的口感。整體度與美味度：★★★☆☆
黃金六兩松阪豬
松阪豬烤的酥脆口感，肉汁多汁而且咬勁Q彈好味道。整體度與美味度：★★★★☆
帝王螺
螺肉吃起來不會太柴太老，還滿多汁有味道感覺有海味。整體度與美味度：★★★★☆
黑虎蝦
說到黑虎蝦不能不說店員太神，用雙夾就將黑虎蝦剝殼，這樣烤不只是蝦肉緊實而且很鮮甜。整體度與美味度：★★★★☆
絲瓜片
絲瓜火烤真的不常見，而且跳脫一般的絲瓜給我的印象，反倒是烤的脆脆口感。整體度與美味度：★★★☆☆
腰子貝
沒有烤到太乾，保有軟嫩多汁，甜味一樣好吃。整體度與美味度：★★★☆☆
帶殼玉米筍
有炭香且甜度也夠。整體度與美味度：★★★☆☆
牛舌
簡單不油膩搭配蒜香，好味道。整體度與美味度：★★★☆☆
匈牙利雞排
醃製的很入味，微辣口感更加刺激味蕾，真的不能錯的了一道。整體度與美味度：★★★★☆
鮭魚腹排
腹排看到就是很肥美，加上帶皮所以可以品嚐到脆皮的口感而且不會太油膩。整體度與美味度：★★★☆☆
厚切牛排
厚切口感還滿扎實，肉嫩不柴。整體度與美味度：★★★☆☆
韓式咔啦雞
原來燒烤也搶韓式炸雞風，烤的半酥脆在搭配韓式辣醬，還真的頗有味道。整體度與美味度：★★★☆☆
章魚燒
將海鮮章魚烤熟搭配美乃滋與柴魚片就是章魚燒，角半可以吃到章魚的彈性還有味道的。整體度與美味度：★★★★☆
北海鹽烤秋刀
。整體度與美味度：★★★★☆
日式一番年糕
焦點的年糕，烤到蓬鬆之後放入花生粉在包裹起來，不死甜不黏牙而且很香。整體度與美味度：★★★★☆
墨西哥烤餅皮
烤餅跟之前吃的感覺不一樣，脆餅口感帶點鹹甜口感。整體度與美味度：★★★☆☆
『田季發爺燒肉』讓我看到一個對於食材種類不只是多而且新鮮，加上有專職的燒烤人員，這樣不用擔心烤焦而且還是可以享受到美味。一整個就是高貴的燒烤享受。
大食客從『田季發爺燒肉』知道一個好的燒烤人員需要多久的磨練才可以這樣的專業，不只是燒烤講究，食材更要講究依據客戶需求推出三種價位，就看各位看倌想要享用甚麼樣的食材，不過如果想要有專職的燒烤達人代烤建議還是平日才能好好享受。
田季發爺燒肉(高雄自強店)
地址：高雄市前金區自強二路10號
電話：07-251-0358
營業時間：週一至週日，PM 12:00~PM23:00
官方網站：田季發爺
官方臉書：田季發爺高雄自強店
銀翼飛翔~
因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,
圓一個可以嚐盡美食的夢,用照片文字訴說著每一個美食的背後故事,這就是人生
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