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高雄美食》前金。頂級燒烤吃到飽饗宴就在【田季發爺燒肉】自強店

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最近好久沒有好好品嚐”燒肉”,趁著要出國之前來到好好的狂吃一下燒烤犒賞自己,本次大口品嚐的就是燒烤界的『田季發爺燒肉』,田季發爺標榜“教學式燒肉”,就是除了幫你代烤外還可以教導如何烤,都這樣的服務當然要來去好好的燒烤一番。

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『田季發爺燒肉』自強店位於前金區自強二路就在大立百貨斜對面巷內,店內裝潢還算是明亮,不過座位似乎有點小,店內有提供自助區免費提供白飯、肉燥、飲料與冰品,至於味道如何就繼續看下去吧!

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『田季發爺燒肉』自強店,店內雖然是吃到飽的燒烤店,價位有區分三個價位,分別是439元、539元與699元的價位,喜歡小酌的朋友也可以加購99元有啤酒暢飲,以上價格都需要在加上10%的服務費。

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『田季發爺燒肉』自強店,店內439元套餐價格比較像一般的吃到飽燒烤店有包含牛肉類、豚肉類(豬肉)、雞肉類、羊肉類、海鮮類、烤物類、野菜、沙拉與甜點,燒烤類的項目大約有30幾種;539元套餐除了剛剛的可以挑選外,還可以點選牛肉類的Karubi 牛胸肉與牛舌,豚肉類(豬肉)的椒鹽大腸與士林大香腸,海鮮類的炙烤文蛤、一夜干、腰子貝與油魚,野菜類的絲瓜片語帶殼玉米筍,還有鎮店五寶的「厚切牛排」、「法式豬排」、「鮭魚腹排」、「匈牙利雞腿排」及「帶骨羊小排」,這樣已經夠豐富了吧!

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你看看這699元的頂級饗宴,Prime 安格斯嫩肩、生蠔、帝王螺、黃金六兩松阪豬、熟成牛肋條與黑虎蝦,夠豐盛吧!本次點選的餐點有Prime 安格斯嫩肩(美國)、生蠔、黃金六兩松阪豬、帝王螺、黑虎蝦、熟成牛肋條(美國)、絲瓜片、腰子貝、帶殼玉米筍、Karubi牛胸肉、鮭魚腹排、匈牙利雞腿排、厚切牛排、韓式咔啦雞、章魚燒、北海鹽烤秋刀、日式一番年糕、墨西哥烤餅皮、招牌蒜香嫩豚。

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一桌的調味料

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【店家介紹】(截至愛評網介紹)

全台知名燒烤第一品牌--【田季發爺燒肉】,在熱情的南台灣徹底點燃炙燒香氣!【田季發爺燒肉-高雄自強店】位於大立百貨斜對面巷內,以獨創的“教學式燒肉”,不僅為顧客服務、更親切教導該如何掌握火候及時機的訣竅,並且成功令每項食材達到噴香的極致美味!

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在這裡,特別推薦近期所推出的全新菜單,共有$439、$539、$699三款不同價位,帶來六十多道到將近百道的豐富多樣化豪華菜色!為了呈現獨特創意,在【田季發爺】更為燒烤玩出豐富新變化!非油炸的韓式炸雞您吃過了嗎?「韓式咔啦雞」與韓劇帶動的美食流行結合,將烤過並逼出多餘油脂的雞肉、裏上紅通通的韓式辣醬,與一般炸雞相較,吃起來較不油膩、更加清新爽口;而「檸檬棒棒腿」則以獨特醃料調製出清香又軟嫩的多汁美味!另外,店長大推$539價位所提供的「鎮店五寶」系列,包含「厚切牛排」、「法式豬排」、「鮭魚腹排」、「匈牙利雞腿排」及「帶骨羊小排」等等,全都一網打盡! 而$699頂級饗宴燒肉,更是絕對不能錯過的必點菜色;單價成本高的「黑虎蝦」,在這裡不僅size超大且超級新鮮,令不少顧客專程前來大啖!「熟成牛肋條(美國牛)」以“冷藏熟成”所製作,風味比起冷凍熟成來得加倍濃厚,醇熟肉質及肉汁,讓人品嚐到時光醞釀出的美味。還有「黃金六兩松阪豬」、「生蠔」、「帝王螺」、prime安格斯嫩肩」,都是絕佳燒烤好食材,簡直讓燒肉提升至一個高等級境界呢!

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除了琳琅滿目的肉品、海鮮,【田季發爺燒肉-高雄自強店】的另一特色就是豐富的調味,包含鹽、芥末、七味、起士、孜然、椒鹽、塔可等粉料,還有檸檬汁、味噌醬、蔥蒜醬、麻辣醬、日式醬油等醬汁……依個人喜好作絕妙搭配,絕對沒有吃膩的時候!

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美食以外,【田季發爺燒肉-高雄自強店】擁有200個座位的寬敞空間、每週三、四、五、六、日晚間現場還有專屬DJ駐店,不僅播歌還玩起小遊戲,打造熱鬧氣氛!加上活潑、多變的燒烤風格,不論是家族聚餐、大小活動或是朋友慶生等都相當適合,絕對能夠滿足每一位顧客不同的口味及喜好!

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Prime 安格斯嫩肩

安格斯的嫩肩與牛五花的雪白油花真的有所不同,白色油花搭配紅色嫩肉吃起來就真的嫩。整體度與美味度:★★★★☆

 
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生蠔

新鮮在經過燒烤之後,湯汁保留肥嫩多汁的口感。整體度與美味度:★★★☆☆

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黃金六兩松阪豬

松阪豬烤的酥脆口感,肉汁多汁而且咬勁Q彈好味道。整體度與美味度:★★★★☆

 
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帝王螺

螺肉吃起來不會太柴太老,還滿多汁有味道感覺有海味。整體度與美味度:★★★★☆

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黑虎蝦

說到黑虎蝦不能不說店員太神,用雙夾就將黑虎蝦剝殼,這樣烤不只是蝦肉緊實而且很鮮甜。整體度與美味度:★★★★☆

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絲瓜片

絲瓜火烤真的不常見,而且跳脫一般的絲瓜給我的印象,反倒是烤的脆脆口感。整體度與美味度:★★★☆☆

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腰子貝

沒有烤到太乾,保有軟嫩多汁,甜味一樣好吃。整體度與美味度:★★★☆☆

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帶殼玉米筍

有炭香且甜度也夠。整體度與美味度:★★★☆☆

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牛舌

簡單不油膩搭配蒜香,好味道。整體度與美味度:★★★☆☆

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匈牙利雞排

醃製的很入味,微辣口感更加刺激味蕾,真的不能錯的了一道。整體度與美味度:★★★★☆

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鮭魚腹排

腹排看到就是很肥美,加上帶皮所以可以品嚐到脆皮的口感而且不會太油膩。整體度與美味度:★★★☆☆

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厚切牛排

厚切口感還滿扎實,肉嫩不柴。整體度與美味度:★★★☆☆

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韓式咔啦雞

原來燒烤也搶韓式炸雞風,烤的半酥脆在搭配韓式辣醬,還真的頗有味道。整體度與美味度:★★★☆☆

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章魚燒

將海鮮章魚烤熟搭配美乃滋與柴魚片就是章魚燒,角半可以吃到章魚的彈性還有味道的。整體度與美味度:★★★★☆

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北海鹽烤秋刀

。整體度與美味度:★★★★☆

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日式一番年糕

焦點的年糕,烤到蓬鬆之後放入花生粉在包裹起來,不死甜不黏牙而且很香。整體度與美味度:★★★★☆

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墨西哥烤餅皮

烤餅跟之前吃的感覺不一樣,脆餅口感帶點鹹甜口感。整體度與美味度:★★★☆☆

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『田季發爺燒肉』讓我看到一個對於食材種類不只是多而且新鮮,加上有專職的燒烤人員,這樣不用擔心烤焦而且還是可以享受到美味。一整個就是高貴的燒烤享受。

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大食客從『田季發爺燒肉』知道一個好的燒烤人員需要多久的磨練才可以這樣的專業,不只是燒烤講究,食材更要講究依據客戶需求推出三種價位,就看各位看倌想要享用甚麼樣的食材,不過如果想要有專職的燒烤達人代烤建議還是平日才能好好享受。

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田季發爺燒肉(高雄自強店)

地址:高雄市前金區自強二路10號

電話:07-251-0358

營業時間:週一至週日,PM 12:00~PM23:00

官方網站田季發爺

官方臉書田季發爺高雄自強店


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銀翼飛翔--埋頭工作翼飛翔~

因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,

圓一個可以嚐盡美食的夢,用照片文字訴說著每一個美食的背後故事,這就是人生

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