團購美食推薦》傳承60年團購破表必備零嘴【水根肉乾】

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【水根肉乾】在創辦人邱爺爺歷經物資缺乏的環境下將肉品開發列為畢生,商標採用創辦人的名字命名,秉持傳統做法創造出屬於水根最原始肉品,肉乾也算是華人在逢年過節最佳的伴手禮,台灣肉乾老店其實都有屬於自己特色與風味,在大環境的競爭下【水根肉乾】當然也針對節慶也推出禮盒包裝,讓這肉乾、肉鬆、肉絲等產品可以更融入日常生活的零嘴。

 

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▲紅色包裝很有節慶的喜氣

 

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【水根肉乾】店家官網其實分為四種團購分類豚香珍味、懷念鬆脯、大海鮮味、零嘴小點,每一種口味都還有不同的搭配,豬肉乾樣式除豬肉絲還有豬肉條、嫩厚肉片,口味方面除了傳統原味外還有辣味、黑胡椒跟很特別的墨西哥口味。店家目前推出10多種包含肉乾、肉鬆、肉絲等產品,可謂豬肉乾發揮至很令人吸引目光,這次選擇的口味有圓燒豬肉乾、條子豬肉乾與嚴選檸檬豬肉絲,至於味道如何就讓我們品嚐下去吧!

 

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【店家介紹】(文章截至愛評網)

大約在半個世紀以前,邱爺爺自戰後來到台灣,在物資缺乏的環境下,以投入肉品為畢生志業,如今【水根肉乾】傳承了最原始的肉品風味以及傳統製法,加上後天不斷地創新改良,至今已推出超過10多種的人氣肉乾、肉鬆、肉絲等產品。

 

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用料堅持的【水根肉乾】,精選品質優良的豬後腿肉,再以手工切片方式製作,完全不委託外面代工,做出專屬自己的獨特口味與口感。雖然肉乾是加工品,但【水根肉乾】製作過程裡,完全不添加甜味劑和香精,而是以中藥下去醃漬,並搭配一代相傳的配方製作,獨有的風味深受大家喜愛。一整塊的厚切片狀豬肉在烘烤時,無須放入保濕劑,僅靠獨門的私藏技術維持肉的水分。其中像是「經典豬肉乾」以及選用松坂豬肉製成的「圓燒豬肉乾」,皆採整塊下去烘烤而成,咬起來口感扎實,富有韌性。而切成一條一條的「條子肉乾」,則符合年輕人的喜好,例如「原味條子豬肉乾」、「黑胡椒條子豬肉乾」、「墨西哥條子豬肉乾」,閒暇時刻當零嘴品嚐,Q彈帶勁的美味,讓人愈吃愈涮嘴。無論是肉絲或是肉鬆,【水根肉乾】製作理念堅持強調「少油」,從包裝底部不見油脂來看,就是最好的證明!其「少油」的功夫在於師傅的老道經驗,即使使用少量的油也能將肉鬆炒至香酥蓬鬆,間接帶出肉品本身的獨有香氣。除了豬肉,【水根肉乾】另還有提供其他單品,像是「黑胡椒牛肉乾」、「刀削章魚花」、「炭烤魷魚切片」等,個個食材皆經過嚴格挑選,各具獨有風味特色。

 

【水根肉乾】帶您重溫年少時期的美味記憶,品嚐食材本身最原始的滋味與感動!讓多樣的零嘴單品,滿足您每一個嘴饞時刻,豐富您的生活食刻!

 

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▲內容小提袋設計的也很精緻

 

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▲目前食安問題被國人重視,水根將成分與添加物都有註明,熱量表當然少不了

 

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▲圓燒豬肉乾

店家貼心設計都有夾鏈袋封口,圓燒的厚度再搭配是烘烤,口感相對來說紮實,肉汁的甜加上厚度的韌,很特別的口感。整體度與美味度:★★★☆☆

 

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▲條子豬肉乾

肉乾內有淡淡的炭火香氣,加上長條形很適合閒暇之餘的零嘴,在嘴裡咀嚼時會越來越有香氣。整體度與美味度:★★★☆☆

 

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▲檸檬豬肉絲

肉絲不會感受到肉絲的乾澀,反而淡淡的檸檬再搭配那絲狀的口感,真的會越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴。整體度與美味度:★★★☆☆

 

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【水根肉乾】不論是肉乾的外型與創造出的口味,相當於自己品嚐跟送客都兩相宜,店家在官網還會針對不同口味不定期推出免運費活動,愛吃肉乾的冰友真的不要錯過這樣的特別的肉乾。

 

【網購資訊】

 

官方網站:水根肉乾

官方臉書:水根肉乾

服務專線:04-722-3326

 

 

 

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因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,

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