【水根肉乾】在創辦人邱爺爺歷經物資缺乏的環境下將肉品開發列為畢生，商標採用創辦人的名字命名，秉持傳統做法創造出屬於水根最原始肉品，肉乾也算是華人在逢年過節最佳的伴手禮，台灣肉乾老店其實都有屬於自己特色與風味，在大環境的競爭下【水根肉乾】當然也針對節慶也推出禮盒包裝，讓這肉乾、肉鬆、肉絲等產品可以更融入日常生活的零嘴。
▲紅色包裝很有節慶的喜氣
【水根肉乾】店家官網其實分為四種團購分類豚香珍味、懷念鬆脯、大海鮮味、零嘴小點，每一種口味都還有不同的搭配，豬肉乾樣式除豬肉絲還有豬肉條、嫩厚肉片，口味方面除了傳統原味外還有辣味、黑胡椒跟很特別的墨西哥口味。店家目前推出10多種包含肉乾、肉鬆、肉絲等產品，可謂豬肉乾發揮至很令人吸引目光，這次選擇的口味有圓燒豬肉乾、條子豬肉乾與嚴選檸檬豬肉絲，至於味道如何就讓我們品嚐下去吧！
【店家介紹】（文章截至愛評網）
大約在半個世紀以前，邱爺爺自戰後來到台灣，在物資缺乏的環境下，以投入肉品為畢生志業，如今【水根肉乾】傳承了最原始的肉品風味以及傳統製法，加上後天不斷地創新改良，至今已推出超過10多種的人氣肉乾、肉鬆、肉絲等產品。
用料堅持的【水根肉乾】，精選品質優良的豬後腿肉，再以手工切片方式製作，完全不委託外面代工，做出專屬自己的獨特口味與口感。雖然肉乾是加工品，但【水根肉乾】製作過程裡，完全不添加甜味劑和香精，而是以中藥下去醃漬，並搭配一代相傳的配方製作，獨有的風味深受大家喜愛。一整塊的厚切片狀豬肉在烘烤時，無須放入保濕劑，僅靠獨門的私藏技術維持肉的水分。其中像是「經典豬肉乾」以及選用松坂豬肉製成的「圓燒豬肉乾」，皆採整塊下去烘烤而成，咬起來口感扎實，富有韌性。而切成一條一條的「條子肉乾」，則符合年輕人的喜好，例如「原味條子豬肉乾」、「黑胡椒條子豬肉乾」、「墨西哥條子豬肉乾」，閒暇時刻當零嘴品嚐，Q彈帶勁的美味，讓人愈吃愈涮嘴。無論是肉絲或是肉鬆，【水根肉乾】製作理念堅持強調「少油」，從包裝底部不見油脂來看，就是最好的證明！其「少油」的功夫在於師傅的老道經驗，即使使用少量的油也能將肉鬆炒至香酥蓬鬆，間接帶出肉品本身的獨有香氣。除了豬肉，【水根肉乾】另還有提供其他單品，像是「黑胡椒牛肉乾」、「刀削章魚花」、「炭烤魷魚切片」等，個個食材皆經過嚴格挑選，各具獨有風味特色。
【水根肉乾】帶您重溫年少時期的美味記憶，品嚐食材本身最原始的滋味與感動！讓多樣的零嘴單品，滿足您每一個嘴饞時刻，豐富您的生活食刻！
▲內容小提袋設計的也很精緻
▲目前食安問題被國人重視，水根將成分與添加物都有註明，熱量表當然少不了
▲圓燒豬肉乾
店家貼心設計都有夾鏈袋封口，圓燒的厚度再搭配是烘烤，口感相對來說紮實，肉汁的甜加上厚度的韌，很特別的口感。整體度與美味度：★★★☆☆
▲條子豬肉乾
肉乾內有淡淡的炭火香氣，加上長條形很適合閒暇之餘的零嘴，在嘴裡咀嚼時會越來越有香氣。整體度與美味度：★★★☆☆
▲檸檬豬肉絲
肉絲不會感受到肉絲的乾澀，反而淡淡的檸檬再搭配那絲狀的口感，真的會越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴。整體度與美味度：★★★☆☆
【水根肉乾】不論是肉乾的外型與創造出的口味，相當於自己品嚐跟送客都兩相宜，店家在官網還會針對不同口味不定期推出免運費活動，愛吃肉乾的冰友真的不要錯過這樣的特別的肉乾。
【網購資訊】
官方網站：水根肉乾
官方臉書：水根肉乾
服務專線：04-722-3326
銀翼飛翔~
因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,
圓一個可以嚐盡美食的夢,用照片文字訴說著每一個美食的背後故事,這就是人生
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