鼓山美食

鼓山|麵屋祥-叉燒滿到爆炸的東京醬油拉麵值得品嚐?

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【麵屋祥】-東京醬油拉麵位於高雄市鼓山區大順一路上,鄰近捷運凹子底站大約十分鐘路程,高雄日式拉麵店越開越多,其中主打東京醬油拉麵的【麵屋祥】更是常常店門口大排長龍,趁著這次有空跟小寶貝來去好好的品嚐一番!

 

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▲店門口很有日式的風格

 

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【麵屋祥】-東京醬油拉麵用餐環境其實不大可容納大約十席,第一輪號碼直接上桌,第二輪號碼可以在店內長椅等候,不過這樣等候其實也很令人流口水,店內的裝潢還蠻多日式風格的擺設,等待時間就參觀一下老闆的擺設,且可以看到店員不斷的煮麵真的很忙碌。

 

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▲店內用餐需要詳讀一下用餐須知

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【麵屋祥】-東京醬油拉麵的菜單分為清湯系列與濃湯系列,分別有東京醬油、叉燒麵、蔥拉麵與日本海苔拉麵,濃湯系列比清湯每碗多NT$20元,小菜方面有辣筍乾、叉燒小盤、厚切炙燒叉燒與糖心蛋,店內還有日本啤酒與飲料可以點選。

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▲用餐環境

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▲醬料&留言本

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辣筍乾

店家的筍乾微辣很有香氣,口感細緻越吃越唰嘴。

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濃湯海苔拉麵

細拉麵,麵條的硬度都可以跟店家進行調整,海苔還蠻多片的,濃湯的濃稠度接近沾麵的味道,相當濃郁與重口味,吃完嘴都會有一層油,這應該是重口味的豬背油,喜愛重口味的可以考慮一下。

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清湯叉燒拉麵

看似清湯口感卻是有醬油特有的鹹味,但是也很有醬油的香氣,但是這樣的鹹度卻是很搭配麵條而且很有甘甜層次,加上搭配店家滿滿的叉燒,光這樣的叉燒吃起來也很過癮,店家的叉燒是比較有口感跟咬勁,相較之下其實店家叉燒的嫩似乎也是一種特色。

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▲湯過於濃郁可以添加高湯

 

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【麵屋祥】-東京醬油拉麵店主【鷹流拉麵】鷹峰 涼一 社長門下修業在進行改良,雖然還沒有吃過【鷹流拉麵】,不過有機會也想去品嚐源頭的滋味,看到店家展現不同的創意改良加上加麵免費真的是吃粗飽的地方,推薦給喜愛拉麵的您是一個不錯的選擇!

 

 

<麵屋祥-東京醬油拉麵-店家資訊>

地址:高雄市鼓山區大順一路459號1樓

營業時間:週一至週日,PM17:30~PM21:30

公休日:請參考粉絲團

FB粉絲團:麵屋祥-東京醬油拉麵

 

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