【塩居特製炒麵專賣店】位於高雄市新興區七賢一路上鄰近六合夜市，沒想到在夜市附近還可以有一間充實夜生活的深夜食堂，除了海鮮粥外這間用創意炒麵號召，可以自選配料入菜還有經典人氣小點，就讓我們一起來介紹這一間宵夜店家吧！
▲店家外觀很淺顯容易發現，加上門口還有類似音響的旋鈕
【塩居特製炒麵專賣店】店內用餐環境在騎樓有桌椅可以享受開放空間，一樓則是外帶等候區與開放式廚房，二樓空間除了比較明亮外其裝潢還有另外一種風格，貼滿著日式風格的圖很有日系感受，二樓座位較多大約可以容納十組客戶。
▲店內菜單
【塩居特製炒麵專賣店】店內菜單方面可以先選擇料共有二十幾種料，分別有三種料、五種料與七種料，料選擇好後再選擇口味，口味方面有特製或麻辣，口味選擇完畢後再選擇麵種，店內麵種有泡麵與意麵，再來可以選擇加料起司或加麵，湯品方面店家有鮮菇蛤蠣湯，單點美食有馬鈴薯蛋沙拉。也可以選擇店家加價推出的A與Ｂ套餐，套餐內包含湯、沙拉與飲料。最後有店家推出的必吃美食牛小排、日式唐揚炸雞與酥炸黃金海味雙拼。
▲餐具自取
▲牛小排
沒想到有這一味，除了可以搭配旁邊的芥末籽醬提味提香，牛小排煎的口感恰到好，不會太老與太硬，熟成度剛剛好。
▲鮮美的牛小排
▲牛小排挺適合搭配玫瑰鹽
▲日式唐揚炸雞
更是另外一道令人驚豔的炸雞，外皮很酥脆而且一點不油膩，一口咬下除了脆口還有雞汁會噴出，不過真的要小心會燙口，不過這樣一瞬間快感就是吃炸雞應該有的爽快。
▲炸雞豐富的肉汁
▲酥炸黃金海味雙拼
有小章魚與花枝，外皮裹粉並沒有太厚，微薄的黃金酥脆，一口咬下可以有海鮮的鮮味。
▲黃金雙拼海味
▲Ａ套餐包含馬鈴薯蛋沙拉與鮮菇蛤蠣湯
▲特製口味炒泡麵
搭配小肉豆、豬肉、高麗菜、彩椒、蝦仁五種料，還有搭配一顆半熟蛋，口感上面真的有豐富的餡料，泡麵的口味比較淡一些，不過可以品嘗到鐵板特有炒泡麵的燒烤香氣。
▲豐盛的料
▲特製口味的泡麵
▲麻辣口味炒意麵
選搭配豬肉、玉米與空心菜三種料與搭配一顆半熟蛋，麻辣口味相較特製口味比較重，稍微辣一些但是還沒有很辣，不過意麵帶有相當濃郁的醬料香氣，比較適合重口味的人品嚐，真的越吃越覺得滿足。
▲微辣口感恰到好處
【塩居特製炒麵專賣店】是一間很特別的炒麵店，除了可以隨心搭配是很吸引人的特色之一，而且還有20種配料可以選擇，今天想吃什麼就選什麼，還沒有品嚐過這樣特別的炒泡麵與意麵真的值得深夜來去品嚐一下！
◆店家合作文◆
<塩居特製炒麵專賣店-店家資訊>
地址：高雄市新興區七賢一路478號
電話：07-238-3566
營業時間：週一至週日，PM17:00～AM03:00
官方臉書：塩居特製炒麵專賣店