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前金|CHA CHA TAPAS BAR-精緻餐酒館結合掌門精釀啤酒為饕客們帶來前所未有的現代餐酒小食吧!

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【Trattoria del CHA CHA 義式餐酒館】位於高雄市前金區新田路上鄰近高雄漢神本館約三分鐘,從2015年七月中旬開幕至今已經一年多的時間,店內是以義式料理為主的餐酒館,店內除了有提供多款紅白酒外,還有販售台灣在地的精釀啤酒,目前九月中旬推出秋季菜單就來品嚐一番吧!

 

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▲店家外觀頗具餐酒館的特色氛圍

 

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▲一樓有提供沙發區除了可以等待也可以喝點飲料聊天

 

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【Trattoria del CHA CHA 義式餐酒館】店內用餐環境主要在於二樓空間,可以容納大約24人,也有提供大長桌可以容納8~10人,挺適合朋友聚餐或是慶生,慶生如果事先訂位還會免費贈送壽星小蛋糕乙份,整體來說用餐環境還蠻舒適與寬敞。店內餐點都是單點選擇。

 

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【Trattoria del CHA CHA 義式餐酒館】店內餐點區分為開胃小食、下酒涼拌好炸物、主菜、義大利麵&燉飯、沙拉&湯,除此之外還有提供酒類、飲料與台灣精釀啤酒,季節限定菜單也是店內針對一季推出的限量餐點與冷盤/起司與火腿。

 

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▲菜單

 

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▲酒單

 

 

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▲低溫香煎雞胸佐橄欖油醋沙拉

雞胸經過低溫料理方式在搭配自製葡萄乾、橄欖、醃製蕃茄與綜合生菜,低溫料理過後的雞胸肉不會太油膩而且可以保有雞肉特有的肉汁,再搭配新鮮的綜合生菜就是一整個很豐盛。

 


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▲偶爾吃點蔬食燉飯(季節限定菜單)

店家特定季節搭配,搭配簡單的蔬菜,米粒的選擇上採用義大利米飯相較台灣米飯略應卻也比較有口感嚼勁。

 

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▲香濃起司醬大水管麵 濃縮巴薩米克醋

很特別的大水管麵,切的剛好一口大小,搭配店家特製濃縮巴薩米克醋與起司醬,吃起來鹹甜香層次很分明,麵條也比較有口感,因為是屬於義式作法會比較偏硬,如果想要吃比較軟一點口感可以跟店員告知進行調整。

 

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▲三顆北海道大干貝蒜香辣炒麵

真的是三顆大干貝,簡單的蒜香搭配好味道,可惜就是份量似乎少了一些不然就真的很完美。

 

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▲低溫烹調choise級6oz無骨牛小排 馬德拉牛肉汁

經過低溫烹調的粉嫩牛肉,單吃就已經很夠味道,也可以搭配餐盤上的海鹽與醬汁一起享用,口感與味道也相當的不同。

 

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【Trattoria del CHA CHA 義式餐酒館】是一間可以說是很有義式料理風格的餐酒館,最近高雄的餐酒館真的不少間也都有其自己的特色,如果想要品嚐一下義式的風味別忘了,在漢神百貨本館店附近有這一間餐酒館,是逛完街後一個不錯的選擇。

這個月有一場特別企劃的餐會活動,邀請達文郡義大利麵食館的主廚Franco老師來當一日客座主廚,會以異國香料為主軸,結合在地的食材,設計六道創意料理 

 

12/22(四)【浪漫冬日‧異國香料饗宴】18:30

活動內容→https://goo.gl/IcIpPl

 

 

 

✍✍本篇為店家合作邀約文✍✍☚☚

 

<CHA CHA TAPAS BAR-店家資訊>

地址:高雄市前金區新田路268號

電話:07-216-8600

營業時間:週一至週五,PM18:00~PM24:00
週六、日以及國定假日PM18:00~AM01:00

官方臉書粉絲團:CHA CHA TAPAS BAR

 

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