左營｜蒸鮮腸粉港式飲茶裕誠店 時尚粵菜創意料理

 

【蒸鮮腸粉港式飲茶】裕誠店位於高雄市左營區裕誠路上鄰近自由二路，對於蒸鮮腸粉的刻板印象就只有港式茶點，店家擴展客戶層源除了網羅川、魯、粵、淮揚四大菜系外還有私房料理，令人真的很驚豔的想要品嚐看看這樣的好滋味。

 

▲店家外觀頗有現代與創意感

 

 

▲門口也有針對等候客戶提供桌椅很貼心

 

 
 

【蒸鮮腸粉港式飲茶】裕誠店用餐環境有一樓與二樓，本次用餐地點在一樓就跟大家介紹一下，一樓用餐區大約可以容納十組左右的客戶，環境空間很有中式風格卻也很有悠閒的感受可以暢聊品嚐美食。店內也有提供自助區可以拿取調味料與開水，店家也有提供熱茶可以品嚐。

 

 
  

【蒸鮮腸粉港式飲茶】裕誠店店內菜單除了一般手作港式點心（區分小點、中點、大點與特點）、甜品與飲料外，店家開發桌菜的客製化設計其中包含重慶水煮牛與當紅炸子雞，當中還有一些經典粵菜跟私房創意料理，本次就點選店家一些招牌美味來品嚐，分別有干炒牛河、江南炸子雞(半隻)、擂沙包、雪茄、太翁蝦與陶板松板豬(小)。

 

 

  

▲菜單

 

 

  

▲港式飲茶必配點心之茶品-烏龍茶

 

  

▲江南炸子雞(半隻)

選用放養10個月的黑羽雞，經過兩天繁複的工序，外皮淋上滾燙的油讓皮保持著金黃色澤而且外酥的口感，雞肉可以說相當的軟嫩有口感加上多汁，真的是令人會一口接著一口品嚐的雞肉料理。

 

▲炸子雞搭配黑胡椒很夠味

  

▲陶板松板豬(小)

採用三杯的做法，讓松阪豬與杏鮑菇味道相當的入味，沒想到松阪豬與杏鮑菇用三杯口感不會太重恰到好處，是好下飯的一道料理。

 

▲杏鮑菇好入味

  

▲干炒牛河

這道應該是港劇與香港料理中的經典料理，雖然簡單但是好吃卻很難得，店家的河粉沒有炒的過爛，而且味道都有吸收在河粉內而且Ｑ彈，牛肉也入味的很透徹。

 

  

▲很入味的干炒牛河

 

 
 

▲雪茄

店家創意料理將蟹肉卷包裝成雪茄的造型，除了令人驚艷外，也令人可以拍得很有造型感（叼著），外表酥脆內餡鮮嫩味道確實好吃。

 

  

▲外酥內嫩的蟹肉卷

  

▲太翁蝦

以為是道菜沒想到是一道燉湯，肥美的蝦子、松阪豬、薑、當歸等等的中藥材燉煮，酒味與中藥味沒有太重而且湯頭很鮮甜好味道，是一鍋會令人一喝在喝的燉湯品。

 

▲太翁蝦的湯頭真的好喝

  

▲擂沙包

黑色神秘包子就是會爆漿的擂沙包，竹碳色澤撥開就有濃郁的芝麻香氣，入口的滑順口感真的很令人愛不釋手，一口接著一口好好的品嚐。

  

【蒸鮮腸粉港式飲茶】是一間將港式飲茶文化搭配粵菜與創意的料理搭配，吃出不同港式的新風貌，加上店面位置寬敞很適合朋友聚餐聊天，周遭的停車場還算是方便，推薦給您是一間不錯的粵菜創意桌菜。

 

☛☛✍✍本篇為愛評體驗團合作邀約文✍✍☚☚

 

<蒸鮮腸粉港式飲茶裕誠店-店家資訊>

地址：高雄市左營區裕誠路322號

電話：07-558-8002

營業時間：週一至週日，AM11:00～PM22:00

官方臉書粉絲團：蒸鮮腸粉港式飲茶