三民美食 高雄美食紀錄

阿月蚵仔麵線|高雄麵線糊要加蛋加才夠好吃,有古早味的蚵仔麵線!

阿月蚵仔麵線在高雄飄香三十幾年銅板美食古早味麵線糊,在高雄吃到新鮮澎湃的蚵仔麵線其實不稀奇,但是要吃到一碗除了大腸、蚵仔外還有一顆現煎荷包蛋,這樣美味的蚵仔麵線就只有位於高醫商圈的阿月蚵仔麵線,原先老店只有販售早上時段,目前有分店是下午時段不過想吃還是要趁早避免撲空!

阿月蚵仔麵線店面外觀

▲阿月蚵仔麵線分店位於高醫商圈吉林街上,麵線糊都是當天新鮮熬煮搭配新鮮新鮮肥美的蚵仔、大腸及必點一顆半熟荷包蛋。

 

蚵仔麵線(大碗)

可以說是一碗簡單樸實的古早味麵線,麵線糊、蚵仔、大腸、香菜及九層塔再加上一顆半熟荷包蛋,就是這樣的銅板美味陪伴著不少在地人的回憶,只有大小碗之分,所以今天想不想來一碗阿月蚵仔麵線呢?

 

▲阿月蚵仔麵線的大腸頭處理得相當乾淨,沒有腸臭味與湯頭也相當對味。

 

▲蚵仔可以說相當新鮮肥美新鮮而且頗大顆。

 

▲阿月蚵仔麵線的靈魂應該莫過於這一顆半熟蛋,有如畫龍點睛的效應。

 

▲樸實的麵線看似清淡湯頭卻很有風味,是一種令人吃過一次就挺有印象的風味,增添辣椒口感層次相當不同。

阿月蚵仔麵線食尚玩家報導

阿月蚵仔麵線(分店)

地址:高雄市三民區吉林街278號(地圖)

電話:07-322-8082

營業時間:週一至週六,11:30~17:00(賣完為止)

公休日:週日

如果你喜歡以上旅遊/美食評論,歡迎【按讚】、【追蹤】及【分享】,這都是莫大的鼓勵。


—————————————————————————————————————————— 「按下讃,是希望藉由美食旅遊分享讓這個世界變得更美好一些。」 – 銀翼飛翔 ——————————————————————————————————————————

No Comments

Leave a Reply