多福風味火鍋 來至台南東區人氣多福臭臭鍋，高雄首間店就在三民區陽明路上，提供超過20多種個人獨享風味小火鍋，加上老闆堅持湯頭皆是新鮮熬煮、不添加味精及其他化學添加物，內用則是享有飲料、冰淇淋、瓜仔肉燥免費無限量供應，店內人氣瓜仔肉燥鹹甜不油膩吃過一次就超級涮嘴，這樣高品質的小火鍋真的很少見，用料實在價格也可以說相當平價實惠，不少人吃過一次都還想再回味一次！
多福風味火鍋店面外觀
▲多福風味火鍋就位於高雄市三民區陽明路上週遭美食還不少，周遭有停車格及停車場可以說交通相當便利。
多福風味火鍋店面用餐空間
▲店內用餐空間可以說相當寬敞有四人及六人座位。
▲店內有一個八個人包廂還有這樣兩人座的獨立包廂，讓您吃小火鍋也可以有不同樣的體驗。
多福風味火鍋火鍋醬料
▲火鍋醬料可以依照個人喜好添加，其中豆瓣醬及豆腐乳可以說相當特別。
多福風味火鍋飲料及冰淇淋區
▲飲料、冰淇淋、瓜仔肉燥內用是無限量供應，飲料有紅茶、烏梅汁可以說是吃小火鍋搭配的最佳飲料。
▲瓜仔肉燥無限量供應也是店內相當有人氣肉燥，可以說不輸給外面肉燥飯專賣店。
▲這樣的肉燥搭配白飯簡直就是超誘人的組合搭配。
▲鹹甜香的瓜仔肉燥真的超香誘人停不下來。
清蒸臭豆腐
這一道臭豆腐料理可以說相當澎湃，除了臭豆腐外有辣豆瓣、肉燥、火腿、小魚乾，吃起鹹甜很夠味，臭豆腐入口爆漿香臭滋味真的很夠味。
▲一口大小臭豆腐入口剛剛好而且相當夠味。
麻辣鴨血
麻辣鴨血有添加榨菜，讓您吃鴨血增添酸甜滋味加上特製麻辣湯底，讓愛吃辣的您又麻又辣風味十足！
▲鴨血相當大塊而且吃起來口感相當Ｑ軟有咬勁。
香酥炸豆腐
店內招牌炸到金黃酥脆搭配店內特製醬汁，臭豆腐吸滿醬汁除了夠味還可以說相當涮嘴，一口臭豆腐一口泡菜可以說相當解膩爽口。
▲吸滿醬汁的臭豆腐除了入味搭配泡菜十分對味。
海陸精選鍋
以大骨為基底熬煮的湯底，搭配豐富的菜盤、海鮮盤及肉盤，建議還可以加點老闆嚴選的生食級的鮭魚及龍膽石班魚片，讓您可以簡單又澎湃的享受豐盛的小火鍋。
▲海鮮盤可以說相當豐盛，有鯛魚片、扇貝、魷魚、鮮蝦、蛤蠣，肉盤可以選擇雞肉、牛肉及豬肉三擇一。
▲多福火鍋的菜盤會依據鍋物有所不同，不過可以說多福鍋物菜盤份量給得很多，有時蔬、海鮮、火鍋料、丸類、雞蛋，可以說這樣的份量一個人吃會相當滿足！
▲以大骨熬煮的湯頭可說味道濃郁香醇，店內可以隨時加高湯調整風味。
▲嚴選生食級鮭魚，如牛肉般簡單川燙半熟就可以享用，鮭魚保有肉質鮮嫩飽滿，有濃郁的鮮美海味。
▲龍膽石斑魚口味可以說是鮮甜細緻、爽口彈牙還可以說是充滿膠原蛋白，搭配海陸鍋品嚐最能吃到這一味的鮮味。
▲復刻版鑄鐵鍋簡單的涮起肉片，豬肉片給的份量多搭配海陸可以吃得更有飽足感。
▲海陸搭配的米血相當特別吃起來口感相當質樸簡單充滿風味。
▲鮮蝦跟扇貝可以說相當新鮮甜美。
四川麻辣鍋
多福火鍋的獨創四川麻辣鍋，使用多種中藥材及辛香料熬煮，可以說是個人麻辣小火鍋也不為過，可以吃到香麻尾勁些許的辣度，建議可以從小辣開始嘗試，豐富的菜盤也可以說相當相當不同。喜愛吃辣的吃貨一定不能不點這一鍋。
▲麻辣鍋的菜盤一樣豐盛外，還有鴨血、脆管、魷魚、毛肚、豬蹄筋。
▲中藥材熬煮相當入味，這樣的麻辣鍋相信會是不少人的最愛。
▲美國翼板牛肉片，如果要犒賞一下自己蠻推薦這一肉片，可以吃到厚度且肉片也不鬆散，可以說是愛吃牛肉的人不能不點。
▲涮完的翼板牛肉片口感特別誘人，而且可以吃到原塊牛肉味。
多福風味火鍋菜單
食後感
多福風味火鍋多達二十幾種小火鍋，讓您想吃什麼鍋就吃什麼鍋，加點的單品還有相當誘人的麻辣鴨血、香酥臭豆腐、清蒸臭豆腐，加上精心準備不同的豐盛菜盤，可以看到店家相當細緻的細心，喜愛小火鍋的吃貨們不妨衝上一波！
多福風味火鍋-店家資訊
地址：高雄市三民區陽明路96號（地圖）
電話：07-392-5255
營業時間：週一至週日，10:30~23:30
粉絲團：多福風味火鍋
❖ 本篇為店家合作採訪文 ❖