『華喜爌肉飯』不少在地人推薦的爌肉飯，雖然只有賣爌肉飯，但是用餐時間到可是人氣旺到不行，難怪是不少網友激推連食尚玩家都有報導，單一風味搭配三種湯就夯成這樣，當天非用餐時間內用幾乎不太用排隊，不過還是可以看到外帶的人似乎還頗多的，所以真的是人氣很旺不是沒有原因，至於是什麼樣的魅力就跟著銀翼來去吃古早味吧！
▲華喜爌肉飯位於前鎮瑞隆路上，門口停好停滿機車都是為了吃上一碗爌肉飯。
▲不論內用還是外帶都要排隊，不過是分開排隊，當天十點多到內用幾乎不用排隊，就可以準備大快朵頤。
▲老闆很熟練的直接問幾份、肉可以挑選肥、中、瘦，還可以選燉比較久軟，搭配酸菜、半熟蛋、嫩薑。
▲這一鍋真的是燉煮爌肉真的是誘人魅力的精華所在。
▲內用環境就整個很簡單寬敞，沒有特別的裝潢，不過這樣的老店似乎都很厲害。
爌肉飯 ＄65
當天挑中的爌肉飯，爌肉選用半肥半瘦可以吃到瘦肉也可以吃到油滋滋的肥肉，不同於彰化的爌肉飯，有搭配酸菜、半熟蛋、嫩薑，我只能說酸菜與嫩薑頗搭淋過肉汁的白飯，尤其是酸菜與爌肉的在嘴裡產生很微妙的口感，嫩薑也可以適時的解膩，吃到一半就想要扒飯的衝動。
▲記得半熟蛋要戳破在與白飯攪拌一起食用更佳的美味。
味噌湯 ＄10
簡單清爽的味噌，除了有豆腐還有小魚乾的香氣，真的頗超值簡單又美味。
▲華喜爌肉飯菜單
食後感
店家的爌肉飯真的有誘人的地方，不過跟我想像的彰化爌肉飯還是有一段差距，不過還是有南部特有的口味仍是一間很值得再訪品嚐的美味，推薦給您一間古早味的口袋名單！
華喜爌肉飯-店家資訊
地址：高雄市前鎮區瑞隆路469號（Google 地圖）
電話：07-722-3233
營業時間：週一至週日，AM10:00~PM20:30
粉絲團：華喜爌肉飯