『津華火鍋料理 北安店』位於台南市北區北安路上，靠近北安橋下的北安路與北城路口，不同於一般百元連鎖火鍋店，店內鍋物種類選擇相當多元還有不少單點小吃，其中炸臭豆腐、炸黑輪、麻辣鴨血也是人氣必點，百元價位火鍋其中人氣莫過於海鮮肉片鍋只比一般肉片鍋多＄20元，但是擁有很豐富的海鮮盤，也有素食鍋與香草牛奶鍋可以選擇，愛吃鍋物的您真的不能不愛上這一間美味創意鍋物店！
▲津華火鍋料理在台南是頗有人氣的店家，主打百元火鍋料理、創意料理，外帶目前還有九折優惠。
▲店內用餐空間可以說相當寬敞，而且相當的舒適完全不會感受到太壅擠。
▲自助醬料區，可以說選擇性頗多而且保持得相當乾淨整齊。
▲自助飲料區，免費暢飲有提供解膩解渴的龍眼蜜水、檸檬紅茶、柳橙Ｃ。
▲冰淇淋吃到飽，每日提供五到六種口味，也只有北安店才有提供冰淇淋吃到飽唷！
▲北安店這一鍋就感心，讓你的白飯直接升級肉燥飯，另外週二至週五都會有推出主廚招牌菜免費享用，真是火鍋店最超值的享受。
▲菜盤，可以說也不遑多讓的相當豐富，除了有高麗菜、金針菇、香菇、蟹肉棒、玉米、芋頭、燕餃、豆皮、丸子、冬粉，可以說是一鍋也裝不完的份量。店家還會有提供一顆雞蛋。
韓式泡菜鍋 ＄170(雞肉)
鍋物最不可缺少的一味，韓式泡菜為基底搭配高湯不會太辣，但是那酸辣的刺激真的很開胃，鍋物套餐會有一份菜盤與肉盤，肉盤選擇有羊、牛、豬、雞，其中雞肉很特別所以就選擇韓式泡菜搭配雞肉，另外還會有一碗主食白飯，也可以額外加價$5元換購冬粉、烏龍麵。
▲雞肉大約六～七片還頗大塊。
▲雞肉需要煮比較久不過肉質口感方面還是相當的嫩與大塊，在嘴裡咀嚼口感也相當軟嫩。
海鮮肉片鍋 ＄160 (豬)
店內有豚骨肉片鍋都是高湯湯頭，但是多$20元除了一樣有菜盤、肉盤外增添海鮮盤，這樣豐盛的加值選擇也是北安店人氣必點招牌。高湯的湯頭濃郁香醇不會太死鹹，最適合海鮮與肉片的品嚐。
▲豬肉片，油花分布比例相當的不錯，美味如何要涮一涮品嚐後才知道。
▲將菜盤與海鮮下鍋熬煮後再用來涮肉片，可以吃到最多層次風味的湯頭鮮味與肉片的軟嫩美味。
▲海鮮盤，有花枝、蝦子、鯛魚、魚片、蛤蠣，這樣的份量竟然只要加購$20元銅板價，難怪會是店內人氣必點。
▲白飯，店內會提供一碗白飯與雞蛋，剛剛有提到的肉燥淋在白飯上面，是不是超誘人瞬間升級白飯2.0肉燥美味版本。
▲冬粉，也可以加價$5元換購。
▲加點特別的黃金花枝與芝心起司球，這兩味火鍋料最適合下鍋熬煮久一點更是美味。
香酥炸臭豆腐 $60
除了鍋物，店內的炸物更是每桌必點，其中臭豆腐真的不輸給外面臭豆腐專賣店，因為不會油膩但是外酥內嫩在搭配台式泡菜酸脆美味，其中店家特製醬汁也是畫龍點睛不可或缺的調和劑，吃起來超涮嘴。
炸黑輪 ＄35
因為品嘗到美味的炸臭豆腐後，看到旁邊桌都有點這一盤，想當然不能不來上一盤，真的是出乎意料的好吃，外酥而且搭配特製醬汁，有一種吃了會停不下來的涮嘴！
麻辣鴨血 ＄40
是的，你沒有看錯這一樣大盤只要銅板價，辣度適中可以直接吃到鴨血的嫩Ｑ美味。
食後感
整體吃下來的驚艷滿意，沒想到台南百元火鍋料理也這樣多元選擇，還是多樣創意小吃一點也不輸給火鍋的美味，下次來台南的吃貨們，這樣美味豐富的火鍋料理真的值得你收藏入口袋名單！
❖ 本篇為店家合作採訪文 ❖
津華火鍋料理 北安店-店家資訊
地址：台南市北區北安路一段177-30號（北安橋下，北安路與北城路口）
電話：06-281-2898
營業時間：週二至週五，PM16:30~PM22:00
週六至週日，AM11:00~PM14:00 PM16:30~PM22:00
公休日：週一
粉絲團：津華火鍋料理 北安店