板橋|潮州六必居沙鍋粥-預約才能吃得到料多超實在的不二法則!野生處女蟳粥、極品干貝粥,多一碗也不嫌多~

說到板橋最有名的人氣美食就屬『潮州六必居沙鍋粥』,有名到一定要打電話預約,而且也要預定好砂鍋粥,不然將會無法吃到這美味的粥品,當天預定店內招牌蟹膏粥、極品干貝粥,不過當天店家告知蟹膏品質不好改推薦“野生處女蟳粥”,雖然有點殘念不過仍舊終於吃到這樣的極品的粥品,當然要跟各位吃貨們分享一下!

▲潮州六必居沙鍋粥民權店就位於板橋區民權路上,紅底的招牌相當顯目好找。

▲潮州六必居沙鍋粥的菜單MENU,都有兩人份、四人份、六人份價格,兩人份大約5~6碗份量,當天六個人點了四人份+二人份,真的已經吃到不要不要的飽,現場加點五道熱炒,相信我真的很飽!!

養肝茶

由夏枯草、甘草還有中藥材熬煮而成,味道甘甜甘甜而且熱熱的頗開胃。

蒜苗炒松阪肉 $160

大量的蒜苗炒上Q彈帶勁的松阪豬,我認真覺得松阪豬分量有點少,不過這兩位搭配在一起真的是絕配!

左宗棠雞丁 $130

常常會有人把左宗棠雞丁與宮保雞丁搞混,其實差異在鷄丁大小與爆香材料,左宗棠口感方面醬汁微酸、微甜、帶辣,雞丁肉包覆醬汁酸甜辣又外酥內嫩!

季節青菜(高麗菜) $100

相當的清爽而且很搭配粥品,吃起來頗涮嘴跟順口。

金沙豆腐 $120

吃粥品當然特別愛一些重口味、油炸物之類的,那當然不能不點的就是金沙豆腐,豆腐再沾裹上鹹蛋黃,鹹香下飯,真是讓人又愛又恨呀!

水蓮炒肉絲 $130

店內人氣推薦招牌,水蓮加入薑絲、肉絲還有枸杞大火拌炒,讓水蓮吃起來口感爽脆,意外地令人好吃!

野生處女蟳粥(限量私房粥品)

六必居粥品鍋具採用的是沙鍋,不僅熬煮快、保溫久,煮出來特別美味,裡頭約有2~3隻左右的野生處女蟳,尺寸大小偏中,所以一鍋四人份量還不少!鍋內有處女蟳、沙蝦 、干貝絲、墨魚丸(主播貢丸)、堅果醬、芹菜搭配生米、高湯下去熬煮而成,除了香氣十足也很令人口水直流。

▲處女蟳都有處理過,吃起來不費力簡單就可以享用到鮮嫩美味的蟹肉,粥吃起來口感細膩滑順,幾乎不太需要咀嚼就會輕鬆下肚,滋味鮮甜美味,另外鍋內沙蝦都已經先行處理過,所以不用沾手簡單享用沙蝦美味。

▲主播貢丸及墨魚丸吃起來口感相當扎實而且Q談,搭配鮮美的處女蟳粥品超對味,口感也頗多鮮甜層次。

極品干貝粥

內含生干貝、沙蝦 、干貝絲 、墨魚丸(主播貢丸)、堅果醬、芹菜,香氣可以說陣陣逼人,店內給的干貝、沙蝦份量頗多,口感彈牙的墨魚丸(主播貢丸)也是相當美味,果然是整鍋鮮甜的干貝粥。

▲這一鍋真的很令人吃到停不下來,而且天氣轉冷吃這樣的熱熱的沙鍋粥真的好享受。

食後感

『潮州六必居沙鍋粥』餐點多樣化,除了有多種招牌粥品之外,還有海鮮、熱炒、青菜、大炒、小炒等,份量十足、價錢實惠,頗適合好友家庭聚餐、聚會,沙鍋粥吃起來滑順又鮮甜,料好實在,我特別愛限量的野生處女蟳粥更是極品美味,食材在粥裡的口感真是鮮甜美味,唯一要擔心的是沒有提前預訂吃不到,不過我相信吃過的回訪機率超過,推薦給吃貨們一個值得收藏的口袋名單。

<潮州六必居沙鍋粥 民權分店-店家資訊>

地址:新北市板橋區民權路3號

電話: 02-2952-8813

營業時間:週一至週五,AM11:30~PM14:00  PM17:20~PM23:00

週六至週日,AM11:00~PM14:30  PM17:00~PM23:00

每個月最後星期一 下午營業至22:00 供餐時間21:30

官網:Welcome to 潮州六必居沙鍋粥

 

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