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前金|劉震川日韓大食館-火烤兩吃一人一鍋,創意韓式無油料理!創新韓式鍋物~

韓式料理因為韓劇漸漸越開越多其中最出名的莫過於“韓式火鍋”,『劉震川日韓大食館 韓式第一鍋』位於高雄市前金區大立精品百貨八樓,主打韓式無油料理、烤肉、鍋物、火烤兩吃,也是韓式鍋物第一家業界首創1人1鍋獨家吃法,對於喜愛韓式料理鍋物的您是一個不能錯過北部人氣鍋物店家!

▲劉震川日韓大食館位於前金區五福三路上大立精品八樓,百貨公司地下室有停車場相當的方便。

▲店內的用餐環境可以說在百貨公司內,似乎跟韓式料理有點無法連結,充滿相當特別的低調時尚風味,有沙發座位的四人座位、兩人座位!

▲四人座位居多都擁有相當隱密性的設計而且有臨窗的風景空間,可以看到城市的風貌。

▲店內有提供麥茶,如果打卡有招待飲料(紅茶、雪碧、可樂)可以無限續加。

黃豆芽

韓式小菜我頗愛這一味,最簡單卻也最能看出店家的功力,黃豆芽要脆口而且清爽入味,我很滿意這一道的呈現脆口與清爽的醃製口味,很容易讓人一吃再吃涮嘴。

辣炒年糕

愛吃韓式料理的一定很愛這一味,店家的辣醬風味要鹹中帶微辣,讓你一口接一口很配白飯。

前菜-韓式泡菜、海帶芽

前菜搭配以韓式泡菜、海帶芽及黃豆芽為主,也是最代表韓式小菜,我頗愛這泡菜的辣鹹味很涮嘴,還有海帶芽也是一種會令人吃到涮嘴的。

韓式炸雞(店家招待)

雞胸肉一口大小炸的外酥內嫩再淋上特製辣醬還有撒上白芝麻,肉質軟嫩多汁不柴,加上裹粉薄酥脆微辣醬汁入味相當有香辣帶些甜味。

蔬菜煎餅

韓國家常料理最簡單也是最能呈現美味,煎餅外表要微焦酥脆,厚度也要最能符合厚度還有Q彈口感,這蔬菜煎餅有符合我的胃口還有搭配店內特製沾醬,讓煎餅風味更添多層次口感。

▲這厚度真的很令人愛不釋手的恰到美味。

韓式拌飯

配料可以說相當豐富有黃瓜絲、高麗菜、紅蘿蔔絲、豆芽菜、生蛋、杏鮑菇,燒肉可以選擇豬肉、牛肉鋪在白飯與配料上面,店員會幫忙拌飯可以依照個人口味添加韓式辣醬。

年糕炸雞(甜辣口味)

喜愛辣炒年糕還有韓式炸雞的人,可以選擇這個拼盤一次就可以品嚐兩種經典美味。

▲炸雞嫩而且多汁真的會令人愛上這一味。  

酥炸魷魚條

外酥嫩軟而且很厚實,很少能吃到這樣特別的炸魷魚,愛吃炸魷魚條的吃貨們不能不愛這一道。

年糕豆腐燒肉鍋

豬肉、高麗菜鋪底,辣度可以調整年糕辣醬,最後上面是年糕、豆腐,還有點綴綠色的蔥花,店員專業的拌炒的過程中將其他配料拌勻,整體吃起來豆香味和豬肉香氣為主,我頗愛這豆腐的豆香味入味又嫩。

▲拌炒後的豆腐特別的嫩而且很有豆香味。

▲拌炒年糕更是不能錯過的軟Q好風味。

▲豬肉吸附甜辣醬後特別的入味與涮嘴。

起司海鮮鍋

看到滿滿的餡料有鮮蝦、小章魚、蛤蠣、高麗菜、年糕、起司片,這一鍋就是要吃海鮮的鮮味,可以選擇升級套餐,就可以加入蔬菜、肉片、拉麵一起煮,可以說是火烤二吃的店家推薦套餐吃法。

▲我特別愛這小章魚可是韓式鍋物必愛吃海鮮,都會愛不釋手軟Q彈牙的鮮味。

▲劉震川菜單主打鍋物、火鍋兩吃、麵飯類、燒酒,線上菜單

▲過年期間推出多人套餐,還有滿$800可以抽紅包乙份,可以有消費打折優惠。

食後感

台北人氣韓式料理主打一鍋火烤兩吃,可以說不僅餐點份量多、食材配料也相當豐富,店內推薦年糕炸雞、一人一鍋火烤兩吃,用餐環境也相當舒適,在百貨公司內也可以將韓式料理充滿時尚風味,我愛餐點的豐富性與食材新鮮,對於愛吃韓式料理的吃貨們,可以說是一間回訪度頗高的韓式料理,也是值得收藏的口袋名單。

劉震川日韓大食館 高雄大立精品店-店家資訊

地址:高雄市前金區五福三路57號8樓

電話:07-211-1961

營業時間:AM11:00~PM22:00

公休日:不定期(請參考粉絲團)

粉絲團:劉震川日韓大食館-高雄大立精品店

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