近期天氣越來越熱，某一天發現『良麵館涼麵專賣店』主打一食入魂手作限量供應，品項雖然不多不過有涼麵種類選擇倒是頗多，有雞絲、堅果、泡菜、綜合、手作優格，除此外還有味噌湯、泡菜等等小菜可以單點選擇，而且風格清新明亮很有咖啡店的涼麵特色店，適合早上中午吃個清爽開胃的涼麵館！
▲良麵館就位於苓雅區復興二路上，鄰近高雄市政府用餐時間頗多上班族，也是很適合上班族用餐消費。
▲店家營業時間早上九點就開門營業也是一間頗適合當早餐的涼麵。
▲店家涼麵的辣椒由來還有涼麵相關製作過程，可以看到店家手作限量的講究。
▲著實真的很像是咖啡店的涼麵館，除了店內有用餐區外，騎樓也有四個座位區提供用餐。
▲店家的菜單呈現方式也頗特別而且涼麵種類多也是特色，另外還有小菜可以單點。
▲當天點選的雞絲涼麵、綜合涼麵、味噌湯、韓式泡菜、日式涼拌豆腐，這一桌就很澎湃而且店家涼麵份量真的頗大碗不用擔心吃不飽。
味噌湯 ＄20
味道比較屬於清爽些許的甜味，有搭配麵包丁與豆腐，搭配涼麵可以說真的很絕搭。
▲豆腐剛好都是一口大小而且很軟嫩夠味。
日式涼拌豆腐 ＄20
熱熱的天氣最適合來上這一盤冰涼的豆腐淋上簡單醬油調味，搭配柴魚片一入口豆香柴魚香一起入胃，著食令人感受到夏天的涼爽感，而且清淡中可以說相當的開胃。
韓式泡菜 ＄25
泡菜的辣度與鹹度適中，可以說吃過後相當的開胃，會有一種令人一口接著一口超涮嘴的感受。
雞絲涼麵 ＄70(大)加蒜加辣
雞絲是老闆每日熬煮手工剝絲，加上涼麵麵條也是店家當天手工製作新鮮麵條，食用前將配料、蒜泥、辣椒還有醬汁拌勻，麵條入口會有些許酸味不過跟麻醬搭配卻相當的開胃，兩者中和讓吃涼麵超涮嘴而且雞絲讓口感增添層次豐盛度。
▲拌勻後涼麵真的適合天氣這樣炎熱的時候吃起來超開胃，不只是適合中午早上也很適合。
綜合涼麵（雞絲＋堅果）＄80(大)加蒜加辣
雞絲與堅果的混搭更加讓涼麵不只是豐盛也增添口感層次，也是令我知道原來堅果與雞絲搭配涼麵也可以這樣美味爽口，其中畫龍點睛的莫過於濃郁芝麻醬跟酸甜醬汁的提味，也是我頗推薦的組合。
▲推薦這一碗堅果與雞絲的搭配真的令人感受到美味。
▲良麵館涼麵專賣店菜單
食後感
用餐時間人潮絡繹不絕外帶客也不少，真的頗推薦愛吃涼麵的您可以來品嘗，女性朋友也可以嘗試優格醬搭配涼麵是一種健康消暑的選擇，推薦這一間涼麵店是頗值得收藏的口袋名單。
良麵館-店家資訊
地址：高雄市苓雅區復興二路53號
電話：0936-381-691
營業時間：週一至週六，AM09:00~PM16:30
公休日：週日（請參考粉絲團）
粉絲團：良麵館