台南平價熱炒|學甲食堂家常菜-清爽美味虱目魚料理和來自四川重慶水煮魚的辣風味!

『學甲食堂家常菜』鄰近成功大學的公園北路上,台南平價熱炒食堂是兼具家常菜料理還有熱炒店、中式的餐廳,其中虱目魚料理與愛吃辣的吃貨們不能錯過來自四川的辣味,其中拿手菜有四川的重慶水煮魚、虱目魚料理的招牌什麼魚餅、客家菜的精神美食梅干扣肉、夠麻夠香的主廚椒麻雞、家常菜料理的菜脯蔥蛋、吃過會愛上的學甲虱目魚丸湯,相信喜愛家常菜與四川辣味的吃貨們一定不能錯過的美味!

▲學甲食堂家常菜,如同店名學甲地區就是主打虱目魚料理,還有愛吃辣的人不能不愛的重慶水煮魚。

▲店內用餐空間相當寬敞,除了有四人座位區,也有提供吧檯的用餐空間,讓您一個人來吃飯也像在家裡一樣舒適。

▲咖啡色系木質桌椅搭配燈飾可以說相當特別還有舒適的環境。

冷泡高山青茶$60

店內自製的冷泡茶喝起來相當順口不澀,很適合吃家常料理解膩使用。

涼拌洋蔥$60

很簡單的一道涼拌洋蔥料理,醬汁是清爽順口的和風醬,可以說是一道開胃菜的起手式。

菜脯蔥蛋$80

可以說家常到不能的家常料理,也可以說家家都會有這一道下飯料理,白蘿蔔曬乾成菜脯乾,除了味道濃郁還會有咔滋咔滋的脆口,簡單將蛋液與蔥花煎後,上桌的香氣十足相當誘人一口接著一口。

▲每一口都可以吃到蔥花與菜脯乾,脆口還有濃郁的蛋香蔥香。

主廚椒麻雞$170

不同於泰式椒麻雞,主廚採用油炸使外皮炸至酥脆,在搭配油炸的薑片還有蔥花與辣椒,可以吃到酥脆的雞肉脆口,風味口感上面偏近鹽酥鴨的口感,喜愛酥脆比較有咀嚼口感的吃貨真的不能不愛這一道。

▲油炸到金黃酥脆,每一口都是卡滋卡滋的聲響美味。

招牌什麼魚餅$120

這一道可以說相當特別,外型很像月亮蝦餅但是主廚改良將內餡換成虱目魚漿,在搭配月亮蝦餅的餅皮,吃起來的口感餅皮酥脆內餡相當扎實又帶有魚肉的香氣。

梅干扣肉$220

這是一道相當經典的客家菜,也是相當下飯的一道菜而且店家製作不論是梅干的鹹香與豬五花肉搭配,下飯但是又不會過於死鹹,反倒是很亮眼的清爽,而且肥肉一點都不膩。

▲每一塊豬五花肉都相當的軟嫩而且入味。

學甲魚丸湯$60

說到這一碗虱目魚丸湯,不同一般的魚丸其分別有大顆魚丸與小顆魚丸,不只口感不一樣也可以說充滿咀嚼口感,大顆的虱目魚丸相當的扎實而小顆虱目魚丸則是相當Q彈。

草莓大福

飯後甜點因應草莓季節店家推出自製的草莓大福,採用苗栗大湖當日新鮮直送的豐香草莓,製作的大福不只可以吃到草莓的甜還有大福外皮麻糬的香Q美味。目前有推出預訂一盒六粒裝$180元,也可以選擇紅豆、抹茶口味與綜合口味一盒只要$210元

▲學甲食堂家常菜菜單

食後感食後感

可以說相當特別的家常菜,來這邊的客人似乎都把這邊當作自家廚房,菜色種類很多而且價格相當實惠,可以說比自己在家煮飯還要划算,喜愛吃家常料理、熱炒、四川辣味的吃貨們,別錯過這一間好選擇!

❖ 本篇為店家合作採訪文 ❖

學甲食堂家常菜-店家資訊

地址:台南市北區公園北路156-5號(Google地圖

電話:06-252-3838

營業時間:週一至週日,AM11:00~PM14:00 PM17:00~PM22:00

粉絲團:學甲食堂家常菜

如果你喜歡以上內容,歡迎關注我們按讚+分享:D

相連文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *