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台南後壁景點|台南一日漫遊後壁無米樂社區、俗女養成記景點、美食、交通、伴手禮

台南市後壁商圈包括後壁火車站、菁寮老街、上茄苳和安溪寮,後壁區也是冠軍米的故鄉,可以說具備相當濃厚的農村文化也是近幾年來不少偶像劇及MV劇組取景拍攝的首選,後壁更因為電影無米樂、崑濱伯的冠軍米以及台劇俗女養成記,讓一個純樸後壁農村、菁寮老街及無米樂社區成為台南相當具有人氣旅遊景點之一,在充滿這樣農村氣息的小鎮,不論是走路或是騎車都是最能體驗農村的好方式,這篇文章跟大家分享幾個後壁不可錯過的景點、美食、交通、伴手禮,走訪後壁也品嚐美食及伴手禮。

 

如何前往台南後壁的交通資訊:

  1. 開車:國道1號下新營→長榮路→省道1號   國道3號下白河→172或172甲
  2. 大眾運輸:搭乘火車,後壁站下車,台南新營火車站及嘉義高鐵站有接駁車供民眾使用

 

台南後壁一日遊行程推薦:

  • 後壁火車站→烏樹林休閒園區→戀戀五分車→鐵道故事館→午餐:卡多利亞良食故事館→菁寮天主堂→墨林文物館→菁寮老街伴手禮 茄芷工坊/茗匠製麵
  • 後壁火車站→上茄苳榻榻米DIY→午餐:麗昭麵店→伴手禮:永興白曝醬油→戀戀五分車之旅→烏樹林社區→後壁冰糖醬鴨→菁寮老街
  • 後壁火車站→菁寮老街→金德興藥鋪→義昌碾米廠→午餐:富貴食堂→伴手禮:萬味香醬園→墨林文物館→無米樂社區→如意臭豆腐→後壁冰糖醬鴨→楊媽媽菓子工坊

台南後壁 菁寮老街

電影無米樂及偶像劇俗女養成記都是選擇在菁寮老街拍攝,菁寮老街的老店菁寮黃家古厝、豐昌商店、稻稻來、隆泰棉被店都充滿濃厚古早味氣息,美食方面則有割稻飯、老冰店和興冰菓部都是相當知名的景點及美食,這邊下來我再來推薦幾個不錯的地方及伴手禮。

 

台南後壁 金德興中藥行

金德興中藥行就是偶像劇討論度極高『俗女養成記』女主角成長的老家,也是讓菁寮老街繼電影『無米樂』,可以說再次引爆觀光熱潮,『菁寮金德興藥舖』又稱『菁寮阮家古厝』為老街的一棟傳統木造閣樓式街屋,整體為木造結構並且是已超過百年歷史的中藥鋪,目前為台南市市定古蹟。不少『俗女養成記』忠實粉絲都是特別前來拜訪主角陳嘉玲的老家。

 

金德興中藥舖

地址:台南市後壁區墨林里菁寮191號

電話:06-662-1261

台南後壁 稻稻來

『稻稻來』是台語慢慢來的意思,也很符合菁寮老街漫遊的概念,稻稻來可以讓我們欣賞到老宅結合美食的韻味,讓您在參觀菁寮的人文風味同時也可以享受美味。

 

稻稻來地址:台南市後壁區墨林里菁寮191號

電話:06-662-2733

時間:10:00~17:30(僅週六、日營業)

 

台南後壁 隆泰棉被店

電影紀錄片『無米樂』主角之一的『煌明伯』所開的店,目前由兒子殷隆泰打理;兒子除了傳承『煌明伯』手工棉被手藝外,在後壁地區也是冠軍米得主。早期農村都是以手工彈棉被的製作方式,轉變至今幾乎已經被機械取代,店內如果有預約參觀時,會以傳統手工的方式彈棉被。目前以棉被為主、稻作為輔。

 

台南後壁 義昌碾米廠

提及『崑濱伯無米樂』莫過於要提起義昌碾米廠,逾90年歷史,2樓高的檜米碾米機保留不少『舊時的米糧記憶』,創立於日治時期,量身打造的檜木碾米機,是當地頗具規模的碾米廠,目前也是歷經4年整修,來菁寮老街一定不能錯過這一個好拍照的網美景點。

▲義昌碾米廠靈魂中心,當初業主請工匠量身打造兩層樓高的檜木碾米機,目前已經修復是可以正常作業。

 

▲義昌碾米廠這個位置個人覺得相當適合拍攝復古照的好地點,想必也是網美拍照必打卡的好取景處。

 

▲義昌碾米廠也有販售在地伴手禮也是購買伴手禮的好選擇。

 

▲這邊可以看到當初義昌碾米廠保留的古物,還有當初販售白米的價目表及帳目。

 

▲現場還有擺設稻米演變成白米的成本,讓人知道粒粒皆辛苦的呈現。

 

台南後壁 墨林文物館

原為日治時期菁寮唯一的醫師-梁耀明的故居,因後代舉家搬遷至高雄,經過後壁在地人與醫師後代子孫協調無償開放給地方管理使用,目前有在地人的藍染熊手作坊進駐,在地人將文物與菁寮傳統手作藍染文化的DIY工坊進行結合,墨林文物館還可以看到不少醫師當時看診的器物,還有相當特別的農村傳統用品,喜愛復古傳統的您一定不能錯過。

▲現場還有保留當時的看診椅,還有掛號診間可以說相當令人回味不已的復古場景。

 

▲三合院的中庭可以說是相當寬敞,是一個很適合放空一整天的好地方,也是藍染DIY製作的場所。

 

▲這個廚房可以說真的很傳統,還用柴燒可以看出相當有歷史的灶腳。

 

▲菁寮傳統手作藍染文化的DIY工坊,有相當不錯的成品可以說相當有水準,有興趣的人也可以付費DIY製作一個屬於自己的紀念品。

 

墨林文物館

地址:台南市後壁區墨林里菁寮217號

電話:06-6621794  平日預約電話:0917-517435

時間:10:30~17:00(僅週六、日營業)

 

台南後壁伴手禮 萬味香醬園

創立於1969年的萬味香醬園,主打傳統黑豆蔭油釀造方法,從揀豆到洗豆,蒸豆到製麴,在經過180天的發酵與熟成,才能醞釀出甘醇的醍醐味。也因為食安讓這樣的傳統古早釀造的醬油吸引不少目光,也是不少來台南後壁必買的伴手禮之一。

 

▲原來黑豆醬油也可以有這樣多的種類,店內除了有黑豆釀造的醬油,還有黃豆製作的豆瓣醬也是店內相當有人氣的品項。

 

▲晶瑩剔透如”琥珀般”的手工醬油,香、醇、甘、甜的滋味可以說相當需要時間醞釀,更須堅持依循古法釀造才能完成,相信可以喚起不少人記憶中阿嬤家灶腳ㄟ香味,懷念ㄟ滋味。

萬味香醬園

地址:台南市後壁區160號

電話:06-662-1559

時間:09:00~19:00

台南後壁伴手禮 茄芷工坊

後壁無米樂社區最夯的伴手禮莫過於這個『茄芷袋』,可以說真的是台灣價值或是台灣之光,從古早簡單的茄芷袋目前發展多元的文創實用時尚,可以看到不少工作坊透過靈活巧手與創意,將三色的茄芷圖騰化身為各式家用小物。

 

▲看到這樣多的茄芷袋是不是想帶一個回家用,可以說是後壁菁寮最有特色的伴手禮。

茄芷工坊

地址:台南市後壁區菁寮里73號

電話:06-662-1559

時間:09:00~19:00

台南後壁伴手禮 茗匠製麵(鹽水意麵)

茗匠製麵老闆堅持日曬意麵,就是除了遵循古法也是為了做出Q彈好吃的意麵,不論是蛋、麵粉、水的比例,乃至於製麵工序都是考驗著老闆的經驗,堅持手工製造,並且不添加防腐劑的麵條,也讓不少饕客吃過就會愛上這一味。

 

▲店內人氣豆簽麵、豆菜麵經過後壁菁寮可以說是不能錯過的伴手禮。

 

茗匠製麵

地址:臺南市後壁區墨林里323號

電話:0932-896-736

台南後壁 卡多利亞良食故事館 臺南市觀光工廠

『卡多利亞良食故事館』更是為了推廣食品安全及營養教育而成立,除了可參觀生產製程、體驗多元化的DIY課程還能享用台南在地食材的美味,除了餐廳有五行特色便當可以選擇還有使用台南在地好食材的歐式自助餐吃到飽,讓您一次滿足食、購、玩加上是免費參觀,來台南後壁一日遊真的不能錯過。

 

▲簡單煮、健康吃、享受台南在地好滋味是『卡多利亞良食故事館』精神,嚴選台南在地食材,新營豆菜麵、學甲虱目魚美味入菜,也有沙拉吧、熟食、冷盤、葷食區、鮮燙牛肉、蔬食、甜點水果、飲料讓您吃到飽。一個人費用才$350元可以說超級划算。

 

▲蔬食的選擇也相當多而且是與葷食區做區隔,讓想吃素食的您也是有很多樣化的選擇。

 

▲用餐環境相當寬敞明亮,可以說是相當舒適的用餐環境,每到用餐時間就有不少饕客慕名前來品嚐美食。

 

▲『卡多利亞良食故事館』除了有美味的自助餐及DIY之外,如果有錯過菁寮老街的伴手禮,這邊還有提供給您在一次購物消費的機會,店內有不少臺南在地優質油品醬料商品、後壁米專區、臺南特選伴手禮等各式各樣商品,品項多到已經接近小市集,相信也能滿足您挑選伴手禮的好機會。

 

▲『卡多利亞良食故事館』也有自家販售的油及料理醬,喜歡下廚的您是一個不能錯過的選擇。

 

卡多利亞良食故事館

地址:台南市後壁區後壁里42-27號

電話:06-6873480

時間:週一至週日,09:00~17:00

台南後壁伴手禮 冰糖醬鴨

『後壁冰糖醬鴨』原地點位於後壁國小校門口前,後搬遷位在於後壁火車站與後壁高中之間,堅持純手工製作不添加防腐劑,冰糖醬鴨的製作過程繁雜又費工,除了要選好鴨子加入中藥、冰糖、醬油、酒、薑等調味料,以大火煮滾再以慢火煮一小時,加入原湯及本店特製滷汁,加上人工不斷反覆的鏟、攪,最後再將滷汁反覆淋到鴨子表面上,約1個小時的動作不能停,醬汁才會入味才會好吃,加上因為不用防腐劑,所以賞味期短但是卻是相當的美味,也是宅配相當當紅的台南後壁伴手禮。

 

 

▲店內除了人氣商品冰糖醬鴨翅、鴨肉外,滷味豆干及滷蛋可以說吃過就難忘的好滋味。

 

後壁冰糖醬鴨

地址:台南市後壁區後壁里42-18號

電話:06-687-2078

時間:週一至週日,08:00~18:00

台南後壁伴手禮 永興白曝蔭油

『永興白曝蔭油』的蕙質白曝蔭油、蕙質濃色白曝蔭油,在2019年度全球純粹風味評鑑中獲得最高評價的三顆星,這評鑑驗證傳承五代百年的釀造經驗,不論是嚴選優質黑豆、加上用心製麴,搭配以陶缸古法純釀造,細心照料四至六個月後取出。不需假調味劑、香料、焦糖色素等添加物修飾色澤口感,天然琥珀色,香氣自然渾厚,天然回甘,保留食材原始的美味。

 

▲黑豆醬油俗稱「蔭油」,全廠都是使用黑豆、遵循古法製作黑豆蔭油,洗淨、高壓蒸煮拌入種麴、製麴後洗麴、保溫,後續加入鹽水或是拌鹽下缸發酵,下缸後將水缸靜置於室外發酵4到6個月,由於靜置室外會經過「白日曝曬」,因此將品牌命名為「白曝蔭油」。每瓶醬油上的成分,都只有四種:黑豆、鹽、水、糖,也因為不含任何化學香料、焦糖色素、防腐劑及調味劑是傳承五代的堅持。就是為了讓客人燉煮各種料理都可以吃出最美味的食材風味。

 

▲永興醬油不論是醬油釀造到醬油的命名及包裝設計,都不假借他人之手,只想做好一件事情就是專心做好每瓶醬油,想知道這樣秉持著如此信念百年得獎醬油的魅力?不妨來到『永興醬油』品嚐看看這得獎的美味。

 

永興醬油

地址:台南市後壁區上茄104之26號

電話:06-688-1089

時間:週一至週日,08:00~17:00

台南後壁伴手禮 上茄苳榻榻米

上茄苳社區有一個老師傅在巷子中,數十年如一日的製作榻榻米,老師傅專注眼神可以讓我們充分瞭解在地職人精神,從大到榻榻米床墊,枕頭、椅子或是公仔專用的小型榻榻米都可以製作。可以說是後壁區榻榻米大師也不為過,目前都可以在網路上可以看到大師的作品。也不失來後壁購買的一個伴手禮。

 

▲看到榻榻米可以製作到這樣不同的器具,只能說老師傅專注做好一件事情相當難能可貴。

 

上茄苳榻榻米

地址:台南市後壁區嘉民里175號

電話:06-688-1426

時間:週一至週日,08:00~17:00

台南後壁伴手禮 阿鳳芭樂

說到芭樂大多人都聯想到高雄燕巢,但是其實台南後壁阿鳳芭樂無毒栽植的帝王、珍珠 紅心芭樂不論是大小、甜度、硬度一點都不輸給燕巢芭樂,加上阿鳳芭樂口感扎實、脆甜美味,漸漸地在網路打響安溪寮芭樂的美名,還沒有品嚐過安溪寮芭樂嗎。相信你一吃變成主顧。

 

▲阿鳳芭樂都是產地直銷,一年四季都可以品嚐到安溪寮芭樂,來到台南後壁最後千萬別錯過這樣的美味。

 

阿鳳芭樂地址:台南市後壁區731號

電話:0905-074-517

時間:週一至週日,08:00~17:00

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—————————————————————————————————————————— 「按下讃,是希望藉由美食旅遊分享讓這個世界變得更美好一些。」 – 銀翼飛翔 ——————————————————————————————————————————

❖ 本篇為台南經發局合作採訪文 ❖

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