『這一鍋皇室秘傳鍋物』在七月終於來到高雄夢時代展店，主打皇室秘藏千年的養生湯鍋加上裝潢方面融合融合東方元素，而且有超可愛的圍兜，而且有服務人員的專業貼心，加上餐點選擇多元，讓85度C旗下這鍋物新品牌北中南總共有十一間分店，加上門口有提供古裝及龍椅可供換裝拍照，可以說吃飽喝足還可以拍照打卡，真的是相當特別的吃鍋樂趣。
▲這一鍋就位於夢時代七樓，建議來此用餐還是要訂位，避免現場候位過久。
▲這一鍋有提供吃飽飯後拍照打卡，或是等待候位順便來拍照片打卡。
▲店內還有數套清朝皇室宮服，近期清宮廷劇盛行不妨來換裝拍照打卡吧！
▲餐廳屬於長方型的格局，中間是屬於四人座位區，二旁走道包含天花板佈置的古色古香。
▲餐廳內有各式的獨立包廂，也有提供大圓桌包廂空間，包廂都有低消。
▲醬料台前方還有提供調醬秘訣，建議可以依照上面調配一個，初次品嚐口感還不錯。
▲店內醬料區前後各有一處，總共有七種醬料，可以依照自己口味調配，也可以依照鍋物口味去調配。
這一鍋消費模式以人頭費$108/人為主，如果是點鳳凰回巢鍋的鴛鴦鍋則另加併鍋費$398。低消為每人$340，附贈迎賓茶飲、白飯、沾醬及美人冰沙皆為免費無限量供應。我特別喜愛麻辣鴛鴦鍋，所以選擇一品酸菜＋御膳麻辣鍋$108/人+150元/鍋的基本鍋費。
一品酸菜鍋＋御膳麻辣鍋$108/人+150元/鍋
御膳麻辣鍋搭配一品酸菜鍋，一個鍋物能品嚐到兩種不同風味，而且兩種鍋物吃完還可以選擇打包回家的鍋底，加上鍋具也相當特別，有這樣的氣氛下吃鍋物就是一種享受。
▲嚴選飽水量高、纖維質較多的大白菜品種、添加58度高梁酒所浸泡多種中藥材及主廚獨家祕方，經由數週發酵，自然散發微酸香氣，並加入大骨燉煮的特製湯頭，呈現出酸甜清爽的湯頭。
▲特選青花椒、四川大紅袍、燈籠椒…等多種辣椒，按照店內的黃金比例去調配，加上使用古法層層調製工法，取出溫和不嗆的紅油精華做為麻辣鍋的基準，最後加入大骨燉煮的特製湯頭，還有嚴選每日直送的鴨血及還有非基改祖傳板豆腐，吸附麻辣精華湯汁，呈現出香醇濃郁、麻而不辣，鍋底鴨血、豆腐免費續加。
酒香醉雞＄168
淡淡的酒香雞肉相當的嫩，相當開胃順口也是店內人氣手作料理。
老油條＄68
吃麻辣鍋當然不能錯過一定要來上一盤老油條，要軟要翠就看你的選擇。
梅花豬肉＄268
這一鍋的肉品其實不少，有華麗的神仙牛肉也有松阪豬肉，這是我選擇一般等級的梅花豬肉，這肉品最適合酸菜鍋與麻辣鍋。
▲梅花豬肉涮過酸菜鍋，豬肉特別軟嫩微酸多重次，吃起來相當過癮。
▲豬肉涮麻辣鍋吃起來麻而微辣吃起來又過癮。
鴻禧綜合菇＄168
喜愛菇類的您真的不能錯過這一個擁有綜合菇的好滋味。
盛味綜合丸＄238
可是這一鍋必點丸類，有花枝丸、鮮蝦丸、牛肉丸、鮮魚龍蝦丸與川丸子，如果不吃牛肉也可以換川丸子，手工的丸類真的很真材實料，相信愛吃手工丸的您真的不能錯過這一個綜合手工丸。
五彩蔬菜盤＄198
很特別都是採用當季新鮮蔬菜來調配，所以每一次吃到的菜色多少會不一樣，菜色種類很多除了有常見的高麗菜、茼蒿還有一些水耕蔬菜，大口吃肉之餘吃點菜也不錯。
葡萄柚優格冰沙
特別打造的器具喝起來微酸解膩，可以說也相當醒胃。
▲消費滿1500元以上，即贈送一份仙氣十足煙囪冰，裡面有滿滿的仙草，中間放的是乾冰，仙氣的煙霧就這樣漫開來，如果覺得仙草不夠甜可以請店員增加甜度。
食後感
相當特別的鍋物，結合中國風與特色帝王秘傳的養生湯鍋，不論食材與服務都是很到味很用心，火鍋不一定只能選擇吃到飽，單點方式不止不浪費，也可以吃到相當特別的食材，喜愛鍋物的您真的頗值得來品嚐美味的鍋物選擇！
這一鍋皇室秘傳鍋物 夢時代殿-店家資訊
地址：高雄市前鎮區中華五路789號7樓（Google地圖）
電話：07-821-3300
營業時間：週一至週日，AM11:00～PM22:00 (最後收客20:30)
費用：加收10％服務費
官網：這一鍋皇室秘傳鍋物
粉絲團：這一鍋皇室秘傳鍋物 夢時代殿