團購美食推薦》派對蛋糕首選【透明烤箱】.Reliable Oven

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【透明烤箱.Reliable Oven】是一間期待許久的乳酪蛋糕,尤其店家是以主打自然、無添加的優質麵包打響名號,不過因為天然賞味期都短,是令人唯一可惜之處,店家經過轉型添加調酒系列的蛋糕,就讓我們來品嚐一下這宅配的好味道吧!

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▲本次店家寄來分成兩大盒,一盒裡面是一人份的八種口味個人獨享版,另外一盒是6吋優格乳酪蛋糕

 

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【透明烤箱.Reliable Oven】主要分為三個系列,優格乳酪蛋糕、派對必備調酒蛋糕與重乳酪蛋糕,口味方面有純粹檸檬、純粹百香果、純粹玫莓、檸檬mojito、玫莓粉紅佳人、抹茶、巧克力、芝麻與玫瑰紅茶。

 

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【愛評網介紹】

乳酪蛋糕在台灣已風行二十多年,透明烤箱烘焙工作室,於一開業時,便以自然、無添加的優質麵包打響名號,卻因為麵包的賞味期短,無法讓客人經常吃到,因而轉型研發出顛覆業界思維,口感清爽又雅緻的優格乳酪蛋糕,與具有15%酒精成分的調酒系列蛋糕,讓許多吃慣既有產品的人一試上癮,並驚呼:原來連乳酪蛋糕,也能滿足小叛逆啊!

 

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以調酒系列乳酪蛋糕來說,當初是因為烘焙業慣以燒掉酒精提味的方法,來製作糕點。但相對地,酒裡面的穀物、果物香醇成分,就無法完整品味到了。於是店家大膽把檸檬Mojito、玫莓粉紅佳人口味做成調酒蛋糕,讓吃過的客人,都意外於那種「花開半開,微醺最美」的氛圍中。

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還有用自家手工製的優酪乳,嚴選鮮果、特挑放養蛋、鐵塔乳酪製成的優格乳酪蛋糕,冷凍時香醇、微凍時激越香氛,這讓很多追求食感的饕客們,簡直嘖嘖稱奇。別忘了,唯有質純天然的產品,才能真正撫慰您對甜品的渴望,快來試試吧!

 

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蛋糕需要經過冷凍保存,最佳賞味期只有14日,建議不要離開冰箱30分鐘,食用方式有兩種吃法,冷凍無需退冰會有冰淇淋般的濃郁滋味,冷凍使用常溫退冰15分鐘左右,會有入口即化香味在口中的感受。

 

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▲6吋優格乳酪蛋糕-派對必備調酒蛋糕-檸檬mojito (含酒精)

來至顆顆新鮮檸檬在搭配15%特調酒精的果凍層,淡淡的酒香品嚐起來有一點特有的酒香味,是一個很有雞尾酒風味的迷人乳酪蛋糕,店家還有搭配刀叉與盤子。

 

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▲優格乳酪蛋糕(2.3吋個人獨享版)-純粹檸檬

上層是檸檬薄片,沒有經過醃製所以很有酸的後勁,不同於一般消化餅基底,而是用了核桃、全麥麵粉、蜂蜜跟奶油製成餅乾口感相當的硬脆,口感方面香的清涼爽口。

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▲優格乳酪蛋糕(2.3吋個人獨享版)-純粹百香果

百香果製作成果凍鋪在乳酪蛋糕上,相當的吸睛,濃郁的百香果搭配乳酪與優格,酸甜搭配的滋味令人覺得清爽又解膩。

 

 

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▲派對必備調酒蛋糕(2.3吋個人獨享版)-檸檬mojito (含酒精)

口味跟六吋的口感相當一致,而且小巧的可以吃好幾種口味。

 

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▲派對必備調酒蛋糕(2.3吋個人獨享版)-玫莓粉紅佳人 (含酒精)

這一盤真的最有色調搭配,上層是莓果調酒凍,中間在搭配莓果與優格乳酪,店家添加一點龍蛇蘭增添酒味香氣,算是酒味特色較濃郁與特別的。

 

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▲重乳酪蛋糕(2.3吋個人獨享版)-抹茶

店家採用抹茶製作蛋糕,上層很有抹茶的香氣,對於重乳酪搭配抹茶就是一個好味道

 

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▲重乳酪蛋糕(2.3吋個人獨享版)-巧克力

上層厚厚的巧克力還有巧克力粉,剛剛退冰吃起來有冰淇淋搭配厚脆餅乾的提拉米蘇風味,但是不會太甜,淡淡的苦澀味卻是蛋糕的一種特色。

 

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▲重乳酪蛋糕(2.3吋個人獨享版)-芝麻

使用台灣土產黑芝麻,經過細磨香氣相當的濃郁,一入口滿滿的芝麻香氣與乳酪的綿密口感,這樣的衝突真的很令人驚豔而且甜而不膩,一口接著一口品嚐的好滋味。

 

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▲重乳酪蛋糕(2.3吋個人獨享版)-玫瑰紅茶

乳酪蛋糕上面有果醬,很有莓果與玫瑰的香氣,紅茶採用唐寧伯爵茶粉可以看到一些茶末,綿密細緻與微鹹雙重搭配下,很有茶香滋味令人回味。

 

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【透明烤箱.Reliable Oven】的乳酪蛋糕,除了有天然的美味而且很健康,尤其是獨特的乳酪蛋糕不僅令味蕾有多種衝突,清爽而且不膩香氣吃完令人相當懷念,喜愛乳酪蛋糕的您推薦給您是一個不錯的選擇。

 

 

【店家資訊】

透明烤箱.Reliable Oven

地址:桃園市中壢區環西路二段300巷32-6號

訂購電話:03-495-1518

官方網站:透明烤箱.Reliable Oven

官方粉絲團:透明烤箱.Reliable Oven

 

 

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