大食客又要來介紹高雄的愛吃文,這次的主角是『綠豆湯』,其實在高雄有很多的綠豆湯的店家,看似簡單的
『郭家慶中街綠豆湯』 創始至今 16年有餘,現約有8家左右的分店,位於五妃廟旁慶中街是創始店,可說是台南最有名的 綠豆湯專門店。
由於綠豆需經長達 6 小時的時間熬煮,所以,每天開店直到賣完為止,時間並不一定,因此,喜歡喝綠豆湯的人一定要趁早,免得到時撲了個空。另外, 根據實驗證實,綠豆有清熱、解毒的功用,尤其在夏天 冰過後再飲用,感覺特別的清涼爽口。
綠豆湯：店家最熱門的商品,幾乎看到每人桌上一定有一碗,店家的綠豆不單只是綠豆還加入很透明的疑似粉粿的『粉角』軟Q軟Q的咬勁,綠豆湯方面屬於微甜帶著一點焦味但是沒有苦澀味,綠豆應該是長時間熬煮反而南部的甜味比較重,算是大食客喜歡的南部口味。整體度與美味度：★★★☆☆
店家外帶有分顆粒與非顆粒,大食客喜歡外帶用非顆粒喝起來的感覺特別消暑。
大食客又大口品嚐好喝的綠豆湯,冰友ㄟ! 千萬別錯過消暑的綠豆湯唷!!
郭家慶中街綠豆湯
地址:高雄市苓雅區光華一路67號
電話:07-3345333
營業時間:AM10:00~PM22:00 (賣完休店)