台東美食紀錄

台東美食》在地人最夯的推薦美食【金花軒卑南包仔店】



 


大食客台東必吃美食最後離開一定要品嚐與拌手禮的卑南包子“,今天藥品長的可是超高人氣的包子店,在地人與觀光客的人氣商品,每個人來不是一個兩個而是好幾袋的買,說了那樣多還沒有說這間店名,卑南人氣店家『金花軒卑南包仔店』。

 

 

 

 

 

 

 

 

『金花軒卑南包仔店』十幾年店齡的卑南包仔店比起資深老店只能算「中生代」,但好口碑遠播,一半客群從外縣市慕名而來,中午12時半開賣,下午45時賣完便打烊,買也買不到。

 

 

 

 

 

 

 

老闆不開放預留,別人排隊這麼辛苦,這樣才公平;從前經營小吃店,為節省洗碗人力改賣包子,結果生意大好,更辛苦。

 

 

 

 

 

 

 

好吃包子秘訣,使用中筋麵粉揉麵,發酵、麵、兌水比例經一再實驗,加上自家「老麵」,所以外皮Q甜有勁、香軟彈,內餡強調用新鮮後腿肉,拌入高麗菜、筍絲增加嚼感,肉鮮味美,大口咬下滿嘴肉汁。

 

 

 

 

 

 

 

 

這次大食客品嚐的是店內人氣商品的筍丁肉包芋頭紅豆包

 

 

 

 

 

 

 

 

店家有教三種買包子回去品嚐美味不流失的方法,分為蒸煮、微波與店鍋法。

 

 

 

 

 

 

 

蒸煮:在鍋裡加上適量的清水並加熱到水滾,放上架子並將包子放入器皿內,加熱約20分鐘即可以享受與店內剛出爐的美味唷!

 

 

 

 

 

 

 

微波:先包子或是饅頭先噴上一些水(防止微波變成石頭般的硬),在包子放入微波爐只需要微波1~1.5分鐘就可以品嚐唷!

 

 

 

 

 

 

 

電鍋:將包子放入電鍋,蓋上電鍋蓋,按下炊煮20分鐘即可唷!

 

 

 

 

 

 

 

 

筍丁肉包

 

冰友ㄚ!我只能說超大顆而且剛出爐的很燙手“,包子外皮看似厚卻是因為綿密而形成這樣的感覺,內餡超有料的,而且大食客一拔開包子皮真的不誇張香味真的很濃郁,這包子真的要趁熱吃因為咬下去內餡的肉汁香濃味足,這就是剛出爐的美味。整體度與美味度:★★★☆☆

 

 

 

 

 

 

 

 

芋頭紅豆包

 

冰友你沒有看錯這真的是包子,三角形的包子外表奇特,拔開才更感覺超神奇與美味的存在,包子的外皮是芋頭紫色的香味,內餡為紅豆餡與芋泥的搭配,扎實的紅豆餡剛出爐的還很燙口,每次品嚐就愛不釋手,上次品嚐不到這次品嚐到就真的好吃唷!。整體度與美味度:★★★☆☆

 

 

 

 

 

 

 

大食客又品嚐好台東美味的包仔店,真的很美味,下次去台東千萬別錯過。

 

 

 

 

 

 

 

 

金花軒卑南包仔店

 

地址:台東縣台東市更生北路1324

 

電話:089-237-684

 

營業時間:PM12:30-PM19:30 (週一公休售完為止)

4 Comments

  • Reply
    阿May
    2011-07-16 at 16:45:11

    哈~前天我有去吃,會不會剛好擦身而過<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/&gt;

  • Reply
    Cherry Li
    2011-07-17 at 01:33:08

    <p>感謝分享這麼美味的包子</p>
    <p><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p&gt;

  • Reply
    蓮花詩人
    2011-07-17 at 06:00:39

    真不愧是美食專家<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/&gt;

  • Reply
    yuki
    2011-07-20 at 06:44:50

    吃過東河包子嗎?大概都好吃吧!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/&gt;

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