大食客自從去沖繩品嚐到日本的居酒屋感覺之後,事隔兩年我還是無法忘懷那沖繩的感覺,對於居酒屋的熱愛程度僅次於生魚片的狂熱感,這次與朋友來去品嚐台北滿有名居酒屋,終於可以回味大口吃肉大口喝酒的回味,這樣的店家似乎在台北也是越來越多唷!這次品嚐的是台北的『鳥家燒烤』。
『鳥家燒烤』居酒屋位於大安區忠孝東路四段距離捷運忠孝敦化站還不會很遠大約15~20分鐘的路程(走路),因為是菁華地段沿路上的店家似乎不少,算是一個夜晚很熱鬧的地方,第一次來『鳥家』不同於日本居酒屋的感覺,不過卻是一間很有氣氛的店家,因為週遭很有復古加上一點日本的熱鬧的風味。
“鳥家“店內的菜單很特別是用手繪的版本,滿滿的文字與小插圖,不過也看得出這菜單的歷史。
一進居酒屋一定要先點杯“冰“(涼)的,所以與友人點了可爾必思沙瓦、檸檬沙瓦、梅子沙瓦,點了涼的當然也不能少先狂點肉類ㄚ!~ 不然怎麼叫做居酒屋。
沙瓦類
口味都還滿特別的,我比較喜歡梅子沙瓦微酸但是沒有酸過檸檬沙瓦算是我愛的味道,居酒屋就是要一點酒味才可以搭配肉,這是一種FU。整體度與美味度：★★★☆☆
味噌小黃瓜
網友推薦的一道開胃菜,一定要點來品嚐一下,味道來說還滿特別的,黃瓜的脆與味噌的顆粒真的是一道甜味加上脆度的下酒開胃菜。整體度與美味度：★★★★☆
馬鈴薯燉肉
燉煮的很嫩,不光是馬鈴薯入口即化就算是肉也很軟嫩,而且很入味算是一道滿重口味的料理。整體度與美味度：★★★☆☆
烤鮭魚飯糰
外皮店家烤的焦脆而且飯有扎實,算是一個可以小小飽足的料理,兩個人分食都可以很滿足唷!整體度與美味度：★★★☆☆
烤魚下巴
烤的外皮很酥脆,整體的口感方面不會說特別但是還算是入味。整體度與美味度：★★☆☆☆
明太子雞翅烤
雞翅上面加上明太子用炙燒去烤,讓明太子就是在雞翅的外皮一口吃下真的香味四溢,這時候在搭配啤酒與沙瓦真的是會一口接著一口的品嚐。整體度與美味度：★★★☆☆
烤肉類
松阪豬烤的沒有太老些許的咬勁也是美味的所在,雞肉方面烤還算外皮酥內嫩還滿有食材的原味沒有太多的調味料,牛肉方面是我的最愛可是烤的就沒有那樣好,有點過老。整體度與美味度：★★☆☆☆
香蒜薯條
居酒屋不可缺少的就是這味薯條,失了這味就不是很道地的日式居酒屋,店家的份量不少,薯條炸的金黃酥脆也要趁熱吃,味道與外面一般速食店也有所不同,外酥內軟撒上店家蒜香口味的粉末,將薯條的口感給逼出來,味道真的很不錯。整體度與美味度：★★★☆☆
雞三角軟骨
軟骨在串燒中最能品嚐到美味的地方也是最不容易烤的部分,過焦不好失去脆度烤的不到味又無法逼出最美味的香氣,鳥家用些許的椒鹽烤的部份剛好,沒有失去脆度而且又會在口中傳出美妙的聲音。整體度與美味度：★★★☆☆
泡菜炒五花肉
味道很棒,有泡菜的微酸卻有牛肉的風味,份量要是多一點就更棒。整體度與美味度：★★★☆☆
烤中卷
熟度當好口感也很有咬勁又Q不過單吃就有點少了一味沾了芥末醬味道就來了唷!整體度與美味度：★★★☆☆
酒蒸蛤蜊
滿滿的蛤蜊用酒一起煮,酒味沒有很重但是很好喝,第一次嚐到這樣的好味道。整體度與美味度：★★★☆☆
大食客又大口大口品嚐好味道,將會繼續介紹更多的美味美食給每位”愛吃客”。
鳥家燒烤
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷46號
電話:02-27713902
營業時間：PM:18:00~AM02:00