小港美食

高雄美食》小港。獨特炭香與烙痕真的會令人食指大動這樣誘人排餐在【哇烤碳火炙燒牛排】

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很久沒有帶著女王來好好享受一下夜晚的大餐,趁著這次在小港有一個很顯目的招牌也有一個很特別的口號”給你最哇靠的美味!”,因為遠遠就看的到當然不能錯過這樣的好味道,這次品嚐的是美式炭火燒烤的排餐,店名也很有趣叫做『哇烤碳火炙燒牛排』至於味道如何就讓我們繼續看下去吧!

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『哇烤碳火炙燒牛排』店位於小港區宏平路,周遭停車還滿方便的,加上店招牌很顯目所以不容易錯過,店內堅持肉品嚴選在經過手工去筋,經過鐵板燒烤保留肉汁的原味與口感,至於口味如何就讓我們品嘗一下吧!

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『哇烤碳火炙燒牛排』店內的空間還滿大的,有提供2~4個人的座位也有提供6~8人的座位,而且還有沙發席,可惜已經被坐走了,因為有人坐我也不好意思拍攝,整理環境空間算是滿明亮與寬敞,色系搭配也很多元化。

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『哇烤碳火炙燒牛排』店內的餐點分為鐵板嫩煎、美式碳烤、哇靠大霸餐、海陸雙拼與炸物,鐵板嫩煎煮要為香煎脆皮雞腿排、紐西蘭沙朗牛排、蒜香魚排與QQ雪花豬四樣選擇,美式碳烤為店家主打所以有玫瑰沙朗(10oz)、厚切牛排(7oz)蒜香特級牛排(5.5oz)、雪花牛排(8oz)、炭烤豬排(6.5oz)、碳烤雞排(5oz)、菲力牛排(4.5oz OR兩塊4.5oz)、法式小羔羊、美式原味牛小排(7oz)、肋眼牛排(9oz)、莫札瑞拉起司牛排與紐約客牛排,最令我吸睛的哇烤大霸餐是35盎斯牛排、海陸雙拼NT$349可以選擇A、B、C套餐搭配有贈送脆薯一份與冰淇林淋一客,炸物選擇也滿多的,本次用餐選擇玫瑰沙朗(10oz)、菲力牛排(4.5oz)主餐在附贈薯條、餐包、冰淇淋,店內有飲料與湯品無限暢飲,不過我們還是點了一份酥皮濃湯。

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【店家介紹】(截至愛評網介紹)

位於高雄的【哇烤炭火炙燒牛排】主打各式炭火燒烤的排餐,由於炭燒本身即具獨特炭香與烙痕,因此料理食材上,特別講求原味、不沾任何調味料為主,因此店家對肉質皆有一定堅持,每批進貨都需先經過主廚試吃、再根據不同部位與筋度切割適當大小,讓顧客享用多樣又豐富的美味料理。

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店家以真材實料的製作精神,根據牛肉不同的分布部位,使用專屬的烹飪方式,自行研發、自製自作每一道餐點;其中看似簡單的「牛肉蔬菜湯」,是以多種蔬菜、蕃茄和洋蔥熬成湯頭,湯中加入牛筋提味,讓湯頭喝起來自然呈現濃郁清甜,牛筋也因長時間熬煮而口感軟Q,不僅是店家費時費工的用心傑作,更是許多人來店必點的餐點選項之一;則另一道份量達10盎司的「玫瑰沙朗」,首先,需以手工方式去除牛筋,再以炭火炙燒,搭配含有鐵質的玫瑰鹽鮮味,將肉汁的鮮美,瞬間提味,加上不帶筋的厚實口感,更廣受饕客們愛戴。店家推薦的「蒜香牛排」是將特調蒜香粉均勻抹在牛肉上,獨特的味道,主廚建議當場趁熱享用,更能吃出其中滋味!【哇烤炭火炙燒牛排】除了提供各式主餐之外,為了滿足不同顧客的個人喜好,現場還另有提供自助式的湯品、飲品,隨餐也會附贈麵包與炸物,超值划算的料理怪不得獲得週邊學生和上班族一致好評!

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【哇烤炭火炙燒牛排】期望將食材的天然風味完美呈現,堅持以炭燒方式,將牛排的原汁原味完整保留,進而減少調味料的負擔、讓顧客能感受最純粹的味蕾饗宴,如此的料理精神,是【哇烤炭火炙燒牛排】深獲品質、實在等優良口碑的絕對關鍵,更是您值得前往一嚐的好評推薦。

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店內飲料與湯品的取用處,還有提供醬料與餐具自助區

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薯條與餐包

果然很美式有薯條,薯條炸的還滿酥脆口感不錯,餐包還滿香的軟嫩不過可惜沒有爆漿的感覺。整體度與美味度:★★★★☆

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牛筋湯

牛筋的牛味還算滿濃郁,不過基底還是大量的蔬菜,所以甜味與酸味雙重口感。整體度與美味度:★★★☆☆

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玉米濃湯

濃湯還算是濃稠還有奶味,不會太淡又水水的,還不錯。整體度與美味度:★★★☆☆

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玫瑰沙朗(10oz)

10盎司的果然不小塊,店家推薦七分熟搭配蘑菇口味,經過炭火讓格紋炙燒,店家搭配玫瑰鹽提味,加上店加手工去筋所以厚實軟嫩的口感確實還滿好味道的。整體度與美味度:★★★★☆

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菲力牛排(4.5oz)

菲力看起來就小份多,不過菲力品嚐6分熟,肉質還滿嫩的入口也不會太老肉汁都在,一口接著一口應該就是這油花入口即化的口味,雖然沒有玫瑰沙朗厚實但是細膩口感還是菲力非他莫屬。整體度與美味度:★★★☆☆

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冰淇淋

算是飯後的消暑,香草的口味還算是有味道不是那種沒味道的冰淇淋。整體度與美味度:★★☆☆☆

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蛤蠣酥皮濃湯

口味還滿不錯的,有海鮮蛤蠣的鮮甜還有濃湯的奶香味。整體度與美味度:★★☆☆☆

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『哇烤碳火炙燒牛排』不論是店家的店面裝潢設計,還是店員的迎賓接代都算是滿好的消費感受,加上店內環境空間還算大不會太過於擁擠,所以號召10來個人都應該沒有問題,加上有免費提供飲料與湯品算是很划算的牛排館。

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大食客從『哇烤碳火炙燒牛排』看到美式炭火燒烤排餐,看到牛排上面的格紋老實說真的很令人食指大動,本來說免費的湯品應該很普通,但是不論是牛筋湯與玉米濃湯都可以看到店家的用心,還有可以看到一般牛排館看不到的薯條也是一種樂趣,帶著小孩光這個就可以讓小朋友安靜一陣子,您如果有到小港區這『哇烤碳火炙燒牛排』也算是您另外一個不錯的選擇。

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哇烤碳火炙燒牛排(原享客碳烤牛排)

地址:高雄市小港區宏平路332-1號

電話:07-801-1066

營業時間:週一至週日,AM11:00~PM14:00,PM17:00~PM21:30

官方臉書:哇烤碳火炙燒牛排

 
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銀翼飛翔--埋頭工作翼飛翔~

因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,

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2 Comments

  • Reply
    prettybobo
    2015-06-04 at 16:44:08

    餓了~看起還真好吃

  • Reply
    廖潔西
    2015-07-04 at 16:34:45

    好棒喔~是愛評網免費體驗券ㄟ
    不過看起來也蠻好吃的牛排
    有機會再去試試

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