光華夜市就是要這醬吃大食客又來踩點找夜市好料的，這次是友人小董常常打卡品嚐的好料就是推薦許久的『羅胖子山東手工水餃』，這間在光華夜市可是人氣店家與必吃美食，今天當然要換大食客也要來朝聖一下，就讓我們一起品嚐一下羅胖子的好滋味吧!
『羅胖子山東手工水餃』位於前鎮區光華二路也就是在光華夜市，這邊可是超過好料的一級戰區，不同一般的夜市有逛街的好選擇，就邊就是吃的最佳選擇，店家內的裝潢老實說另大食客驚艷，店內的軍用品應該不雅於軍品店，，軍品有軍帽、值星帶、肩章與階級章，真的有點逛博物館，牆上還有台鐵車站的導引，吃東西前真的讓自己大開眼界。
『羅胖子山東手工水餃』店內菜單很簡單也很豐富，主打就是水餃有高麗菜豬肉或韭菜豬肉，水餃一粒4元最少一次要點10顆以上(5的倍數)，另外的麵食還有牛肉麵、牛肉冬粉、牛肉湯麵(無肉)、榨菜肉絲麵、冬粉與酸辣湯麵，也可以選擇湯餃類與湯類，份量都不小，這次跟小董點選高麗菜豬肉水餃20顆、原汁原燒牛肉麵(小)、榨菜肉絲麵(乾)。
醬料區
原汁原燒牛肉麵(小)
各位真的沒有看錯這是”小”碗，份量就這樣足牛肉就給5~6塊，老闆你真的是佛心來的，搭配白麵條大小厚度恰到好處吸附牛肉湯入味而且真的份量不少、份量不少、份量不少，很重要所以說三次，先說湯頭口感濃郁而且甘甜，牛肉更是一個重點不柴不老嫩度剛剛好也不會卡牙縫軟硬適中。整體度與美味度：★★★★☆
榨菜肉絲麵(乾)
肉絲真的份量也不少、不少、不少，麵條老闆真的要在說佛心來的，簡單的榨菜肉絲就可以看到老闆的用心。整體度與美味度：★★★☆☆
高麗菜豬肉水餃20顆
水餃重要的在於外皮與內餡搭配，羅胖子的水餃內餡雖說不是很多料，但是人工手包的外皮軟Q薄厚度剛剛好不會太厚或是太薄，應該就是最接近內餡的包法，每顆大小不一淡是口味可以說真的好，店家的特製醬油更是畫龍點睛不能缺的，不會壓過水餃內餡的口感簡單的提味，好味道。整體度與美味度：★★★★☆
『羅胖子山東手工水餃』算是離開台中這樣久吃到有點令我驚艷的水餃，雖然店家主打水餃但是麵食真的不容小看，麵的份量不少搭配的食材卻是那樣的紮實實在，價位方面可以說是平價的好味道百元就可以吃的很豐富。
大食客從『羅胖子山東手工水餃』又品嚐到好味道，價格平價料多味美這樣的形容老實說太簡單，牛肉麵不輸給連鎖店水餃更是驚艷，難怪是來用餐的人必點的料理之一，來光華夜市犒賞自己的五臟廟可是千萬別錯過”羅胖子”這樣的內裝與好味道。
羅胖子山東手工水餃
地址: 高雄市前鎮區光華二路337號
電話: 07–338-4756
營業時間：週一至週日，PM17:30~AM02:00
公休日：請參考粉絲團
官方粉絲：羅胖子山東手工水餃
銀翼飛翔~
因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,
圓一個可以嚐盡美食的夢,用照片文字訴說著每一個美食的背後故事,這就是人生
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