秋葉原電器街裡面有間非吃不可『丸五豬排』,可是在日本美食網站食べログ獲得前五名的人氣,從電器街口大約走五分鐘就會看到「丸五とんかつ」招牌,用餐時間還沒有到就可以看到大排長龍的人潮,愛吃豬排的您真的一定要來朝聖,如果不想要排太久就要早一點來唷!
▲當天下雨還是可以看到排隊人潮,就可以知道美味跟人氣可想而知,想吃就只有排或是當第一批客戶。
▲門前的看板上可以看定食的價格,最便宜的炸雞定食¥1450円,除了豬排定食也有松阪牛、炸蝦!
▲店內空間頗小,一樓有吧台式的座位還有兩個2人座的小桌子,如果是單獨一人來用餐的話,可能會被安排在一樓的吧台。
▲二樓的空間就比較大一點,有四人座的桌子還有個大圓桌,當天我們被安排到二樓跟另外一對也是台灣情侶併桌,在日本遇到自己人讓我害羞起來!(喂)
▲豬排的菜單有「ヒレかつ」就是一般俗稱的「腰內肉」,肉質纖細,油花較少;「ロースかつ」就是「里肌肉」,油花較多,稍微帶點嚼勁,特ヒレかつ與特ロースかつ的肉質又比原本的還要高級。這邊要特別注意菜單上面沒有“定食”就表示沒有白飯,升級套餐(セットメニュ一¥450円)就有白飯、赤味噌湯、小菜的組合。
▲一入座就店員送上熱呼呼的煎茶還有熱毛巾,真的好貼心的日本服務。
▲桌上醬料有豬排醬、岩鹽、蘿蔔泥、黃芥末可以自行斟酌使用,另外還有沙拉醬淋在附餐沙拉。小菜的話有梅干和蕗蕎可以搭配一起食用!
▲梅干和蕗蕎與豬排飯一塊吃有點解膩效果,我個人頗愛蕗蕎脆甜的口感。
▲店內特製豬排醬搭配豬排真的超對味,推薦真的要淋上豬排一起享用。
▲芥末醬斟酌添加幫豬排添加些許辣味更加有風味涮嘴。
▲赤味噌湯濃郁鹹度如一般日式口感比較重鹹,不過喝起來順口而且我愛這種鹹度滋味。
▲小菜漬菜吃起來非常的爽口脆口。
▲沙拉醬淋上高麗菜絲、番茄這味道我頗愛而且可以續高麗菜絲,越吃越涮嘴!
▲日本的白飯好吃沒話說而且搭配豬排好搭,而且可以免費續一碗真的要把握!
特ヒレかつ+セットメニュ一(特級腰內豬排¥2100円+升級套餐¥450円)
丸五店內的『特』系列都沒有定食的組合,所以要加價升級套餐(白飯、赤味噌湯、小菜),丸五的豬排採用低溫油炸方式,所以豬肉肉質有點粉嫩的口感,吃起來特別多汁根本不輸給牛肉的嫩,腰內肉本身可以吃不太到油膩而是以一種特有的甜度,豬排一口咬下去會先感覺到炸得脆脆的麵衣,肉質很厚實,多汁又柔軟。
▲這樣美味的特級腰內肉單吃真的是一種奢華享受,我個人覺得不沾醬已經很入味而且夠味,就像是在吃高級肉不需要太多調味!
▲不過來到丸五不搭配一下店內特製豬排醬似乎不過癮,所以重口味的您一定要來上幾滴,就會發現原來這豬排醬的濃郁讓整塊肉更加解膩而且夠味,豬排一塊接一口高麗菜絲吃來清脆好滿足!。
若雞かつ定食 ¥1450円
炸雞定食除了炸物本身外,有附上赤味噌湯、醃漬小黃瓜與白飯,果然是人氣店雞肉炸功真的很棒,讓外衣酥脆內裡透熟的恰到好處,一塊接一塊吃再搭配爽口的高麗菜絲,吃來清脆好滿足!
▲沒想到豬排醬也很搭炸雞,我深深愛上這樣的豬排醬美味。
▲用完餐後店員還會送上烏龍茶很解膩,真的很享受這一餐。
食後感
雖然丸五とんかつ的價格算是偏高,餐點的份量老實說也有點少,如果單就價位的CP值實在不高,不過如果就您是一個愛美味的吃貨,一口咬下去豬排會先感覺到炸得脆脆的麵衣,肉質卻很厚實有口感,肉又多汁又柔軟,那你一定會覺得這很划算,不愧是日本美食網站「食べログ」獲得票選TOP5必吃豬排店!
<丸五とんかつ-店家資訊>
地址:東京都千代田区外神田1-8-14
營業時間:11:30~15:00(L.O.14:00)、17:00~21:00(L.O.20:00)
定休日:週一,及每月的第一週和第三週的週二
交通方式:各線秋葉原站徒步5分